Skrevet af
Anthony
Shenzhen's restaurantscene blander tradition, innovation og internationalt præg. Baseret på autentiske anmeldelser fra Dianping, Meituan og Ctrip dækker denne guide Shenzhens bedste restauranter - fra legendarisk street food til Michelin-værdige fine dining.
Køkken: Kantonesisk dim sum
Specialiteter: 13-foldet reje dumplings, Ma Lai svampekage, sort trøffel siu mai, båd congee
Pris: 40-60 CNY pr. person
Placering: Luohu-distriktet, nær Guomao Metrostation (udgang E)
Højdepunkter: Kantonesisk tehus i 1920'er-stil, delikate rejedumplings, ugentlig roterende dim sum-menu
Brugervurdering: 4,8 stjerner (Dianping); rost for "perfekte rejedumplings og autentiske smagsoplevelser."
Præmier: 2025 Dianping Shenzhen Dim Sum Top 3, kantonesisk Dim Sum immateriell kulturarv.
Køkken: Wonton Nudler
Specialiteter: Bambuspressede nudler, oksebryst wonton, østerssauce lo mein
Pris: 25-40 CNY pr. person
Placering: Nanshan-distriktet, nær metrolinje 1 Taoyuan Station
Højdepunkter: 30 år med håndlavede nudler, klar fiskebouillon og generøse rejewontons
Brugervurdering: 4,7 stjerner (Meituan); rost for "spændstige nudler og ingen MSG-friskhed."
Præmier: Dianping Shenzhen Snacks Top 5 i 2025.
Køkken: Kantonesisk kyllingegryde
Specialiteter: Signatur kyllingegryde, tofuplader, nudler i kurv
Pris: 50-80 CNY pr. person
Placering: Futian District, nær metrolinje 7 Huanggangcun Station
Højdepunkter: Lokal legende sent om aftenen, fyldig umami-bouillon perfekt med ris eller nudler
Brugervurdering: 4,8 stjerner (Ctrip); rost for "mør kylling og sjælfuld sauce".
Præmier: 2025 Ctrip Shenzhen Late-Night Mad Top 3.
Køkken: Kantonesisk
Specialiteter: Signatur stegt due, BBQ svinekød, mango pomelo sago
Pris: 200-280 CNY pr. person
Placering: Nanshan District, MixC Shenzhen Bay
Højdepunkter: Michelin-niveau Hong Kong-hold, premium dim sum-frokost
Brugervurdering: 4,8 stjerner (Dianping); rost for "saftig due og exceptionelle desserter."
Præmier: Michelin-pladen 2025, nomineret til Black Pearl.
Køkken: Fujian
Specialiteter: 100 sekunders gul croaker, Fujian-nudler, litchi-svinekød
Pris: 150-200 CNY pr. person
Placering: Futian-distriktet, COCO Park
Højdepunkter: Lynkogte fisk og skaldyr, autentiske Fujian-smage
Brugervurdering: 4,7 stjerner (Meituan); rost for "frisk croaker og trøstende nudler".
Præmier: 2025 Michelin Bib Gourmand, Dianping Fujian Cuisine Top 1.
Køkken: Chaoshan (Chaozhou)
Specialiteter: Oksekødsgryde, marineret gåselever, stegt tofu
Pris: 120-180 CNY pr. person
Placering: Nanshan District, nær Metro Line 9 Liling Station
Højdepunkter: Friskskåret oksekød dagligt, traditionelt marineret gåselever
Brugervurdering: 4,8 stjerner (Ctrip); rost for "perfekte oksekødsboller og autentiske smagsoplevelser."
Præmier: 2025 Dianping Shenzhen Chaoshan Top 5.
Køkken: Moderne kantonesisk
Specialiteter: Angus oksekødsskulder, portvinskrabbe, canadiske østers
Pris: 350-500 CNY pr. person
Placering: Luohu-distriktet, KK100-tårnet, 95. etage
Højdepunkter: Fantastisk udsigt over skyline, private værelser, udsigt over Hong Kong fra vinduespladserne
Brugervurdering: 4,8 stjerner (Dianping); rost for "perfekt oksekød og luksuriøs service."
Præmier: 2025 Ctrip Shenzhen Fine Dining Top 10.
Køkken: Teochew
Specialiteter: Flammegrillet konkylie, gåsespind, marineret krabberogn
Pris: 450-600 CNY pr. person
Placering: Futian-distriktet, Joye Center
Højdepunkter: Kok med immateriell kulturarv, flammende konkylie ved bordet
Brugervurdering: 4,9 stjerner (Ctrip); rost for "exceptionel fisk og skaldyr og præcisionstilberedning".
Præmier: 2025 Sort Perle 1 Diamant, Guangdong Immaterielle kulturarv.
Køkken: Moderne kantonesisk
Specialiteter: Jordbær foie gras, glasskinddue, pebersauce mantisrejer
Pris: 500-800 CNY pr. person
Placering: Futian-distriktet, Hengbang-tårnet
Højdepunkter: Private temaværelser, kunstnerisk beklædning, favorit inden for forretningsbanketter
Brugervurdering: 4,8 stjerner (Dianping); rost for "luksusoplevelse og kreative retter."
Præmier: Michelin-plade 2025, Top 3 kreative køkkener.
Køkken: Moderne kantonesisk
Specialiteter: Søagurk-hirsegryde, sprød gylden søagurk, fiskemund med peberbouillon
Pris: 800-1200 CNY pr. person
Placering: Nanshan-distriktet, Raffles Shenzhen, 70. etage
Højdepunkter: 270° udsigt over Shenzhen-bugten, zen-inspireret beklædning
Brugervurdering: 4,9 stjerner (Ctrip); rost for "spektakulær middag ved skyline".
Præmier: 2025 Black Pearl 2 Diamond, nomineret til Asiens 50 bedste.
Køkken: Kinesisk kejserlig
Specialiteter: Qianlong-stegt and, braiseret søagurk, stegt wagyu
Pris: 1200-2000 CNY pr. person
Placering: Futian District, Shenye Midtown
Højdepunkter: Kejserlig dekoration, udskæring af andesteg ved bordet
Brugervurdering: 4,9 stjerner (Dianping); rost for "perfekt andesteg og showmanship".
Præmier: Michelin-plade 2025, Kinesisk Kulinarisk Forenings Guldbanket.
Køkken: Fisk og skaldyr Hotpot
Specialiteter: Tørret kammuslinghajfinne, klæbrig ris, kyllingefødder fra abalone
Pris: 1000-1500 CNY pr. person
Placering: Futian District, Nanyuan Road
Højdepunkter: Førsteklasses udvalg af levende fisk og skaldyr, privat banketservice
Brugervurdering: 4,8 stjerner (Ctrip); rost for "luksuriøs fiske- og skaldyrsoplevelse".
Præmier: 2025 Dianping Shenzhen Hotpot Top 5, National Seafood Association.
Dim Sum-oplevelse
Fan Lou (Kystby): 80 CNY, signatur XO kyllingefødder, sprøde risruller
Phoenix Lou (Huaqiang): 70 CNY, durianpuffs og kyllingefødder med abalone
Fiske- og skaldyrsgader
Leyuan-vejen: 100 CNY, friskdampet havaborre, krydret mantisreje
Yantian Seafood Street: 150 CNY, udendørs fiskeboder ved havet
Immaterielle kulturarv
Chuxianglou (Luohu): Rejedumplingmester
Shenda Cheng (kystbyen): Traditionelle Shanghai-desserter
Natmarkedssnacks
Dongmen gamle gade: 30 CNY, østers, wok-stegte muslinger, oksekødsboller
Xiangxi landsbyens madgade: 50 CNY, svinebensuppe, grød, BBQ-spyd
Del dine rejseidéer, så hjælper vi dig med at planlægge en problemfri og personlig rejse gennem Kina.
Del dine rejseidéer, så hjælper vi dig med at planlægge en problemfri og personlig rejse gennem Kina.
Vi søger erfarne, deltids lokale guider til at betjene internationale rejsende.
Krav:
• Flydende i mindst ét fremmedsprog
• 3–5 års erfaring med at guide internationale besøgende
• I stand til at operere i flere regioner i Kina
• Konkurrencedygtige og rimelige priser
• Dokumenterede kundeanmeldelser eller udtalelser
• Professionel, pålidelig og lydhør
• Fleksibel tilgængelighed for skræddersyede ture
Hej!
Bare en hurtig orientering — en hjælpsom bruger ved navn Volker gjorde mig opmærksom på, at noget af det ikke-engelske indhold på dette websted muligvis ikke er korrekt.
Dette websted er et enkeltmandsprojekt, som jeg driver på deltid. Jeg undersøger og udgiver selv alt indhold, og oversættelserne udføres i øjeblikket maskinelt med Google Translate. Det er en reel udfordring at skabe balance mellem nøjagtighed og tilgængelighed på flere sprog.
Hvis du finder fejl, anbefaler jeg at skifte til den engelske version ved hjælp af knappen nederst til venstre. Jeg vil fortsætte med at forbedre oversættelserne over tid.
Jeg sætter virkelig pris på din forståelse. Og hvis du har nogle forslag, er du velkommen til at efterlade en kommentar – det betyder meget for mig.
— Anthony 2025.6.18
