Verfasst von
Anthony
ShenzhenDie Restaurantszene von Shenzhen vereint Tradition, Innovation und internationales Flair. Basierend auf authentischen Bewertungen von Dianping, Meituan und Ctrip präsentiert dieser Guide die besten Restaurants Shenzhens – von legendärem Streetfood bis hin zu Michelin-würdiger Gourmetküche.
Küche: Kantonesisches Dim Sum
Spezialitäten: 13-fach Garnelen Knödel, Ma Lai-Biskuitkuchen, schwarzer Trüffel-Siu Mai, Bootsbrei
Preis: 40–60 CNY pro Person
Lage: Bezirk Luohu, in der Nähe der U-Bahn-Station Guomao (Ausgang E)
Besonderheiten: Kantonesisches Teehaus im Stil der 1920er Jahre, delikate Garnelenknödel, wöchentlich wechselndes Dim-Sum-Menü
Gästebewertung: 4,8 Sterne (Dianping); gelobt für „perfekte Garnelenknödel und authentischen Geschmack“.
Auszeichnungen: 2025 Dianping Shenzhen Dim Sum Top 3, kantonesisches Dim Sum, immaterielles Kulturerbe.
Küche: Wonton Nudeln
Spezialitäten: Bambusgepresste Nudeln, Rinderbrust-Wan-Tan, Lo Mein in Austernsauce
Preis: 25–40 CNY pro Person
Lage: Bezirk Nanshan, in der Nähe der U-Bahn-Linie 1 Taoyuan Station
Besonderheiten: 30 Jahre handgemachte Nudeln, klare Fischbrühe, großzügige Garnelen-Wan-Tans
Gästebewertung: 4,7 Sterne (Meituan); gelobt für „federnde Nudeln und die Frische ohne MSG“.
Auszeichnungen: Top 5 der Snacks von Dianping Shenzhen 2025.
Küche: Kantonesischer Hühnertopf
Spezialitäten: Spezialität: Hühnertopf, Tofublätter, Nudeln
Preis: 50–80 CNY pro Person
Lage: Bezirk Futian, in der Nähe der U-Bahn-Station Huanggangcun der Linie 7
Besonderheiten: Late-Night-Legende aus der Region, reichhaltige Umami-Brühe, perfekt zu Reis oder Nudeln
Gästebewertung: 4,8 Sterne (Ctrip); gelobt für „zartes Hühnchen und gefühlvolle Soße“.
Auszeichnungen: 2025 Ctrip Shenzhen – Top 3 der Late-Night-Essen.
Küche: Kantonesisch
Spezialitäten: Spezialität: Gebratene Taube, BBQ-Schweinefleisch, Mango-Pomelo-Sago
Preis: 200-280 CNY pro Person
Lage: Bezirk Nanshan, MixC Shenzhen Bay
Besonderheiten: Michelin-Team aus Hongkong, erstklassiges Dim-Sum-Mittagsmenü
Gästebewertung: 4,8 Sterne (Dianping); gelobt für „saftige Taube und außergewöhnliche Desserts.“
Auszeichnungen: Michelin-Schild 2025, Nominierung für die Black Pearl.
Küche: Fujian
Spezialitäten: 100-Sekunden-Gelbfisch, Fujian-Nudeln, Litschi-Schweinefleisch
Preis: 150-200 CNY pro Person
Lage: Futian Bezirk, COCO Park
Besonderheiten: Schnell zubereitete Meeresfrüchte, authentische Fujian-Aromen
Gästebewertung: 4,7 Sterne (Meituan); gelobt für „frischen Umberfisch und wohltuende Nudeln“.
Auszeichnungen: 2025 Michelin Bib Gourmand, Dianping Fujian Cuisine Top 1.
Küche: Chaoshan (Chaozhou)
Spezialitäten: Rindfleischeintopf, marinierte Gänseleber, gebratener Tofu
Preis: 120–180 CNY pro Person
Lage: Bezirk Nanshan, in der Nähe der U-Bahn-Station Liling der Linie 9
Besonderheiten: Täglich frisch geschnittenes Rindfleisch, traditionell marinierte Gänseleber
Gästebewertung: 4,8 Sterne (Ctrip); gelobt für „perfekte Rindfleischbällchen und authentischen Geschmack“.
Auszeichnungen: 2025 Dianping Shenzhen Chaoshan Top 5.
Küche: Modernes Kantonesisch
Spezialitäten: Angus-Rinderschulter, Portweinkrabbe, kanadische Austern
Preis: 350-500 CNY pro Person
Lage: Bezirk Luohu, KK100-Turm, 95. Stock
Besonderheiten: Atemberaubende Aussicht auf die Skyline, private Zimmer, Blick auf Hongkong von Fensterplätzen
Gästebewertung: 4,8 Sterne (Dianping); gelobt für „perfektes Rindfleisch und luxuriösen Service“.
Auszeichnungen: 2025 Ctrip Shenzhen – Top 10 der gehobenen Restaurants.
Küche: Teochew
Spezialitäten: Gegrillte Muschel, Gänsenetz, marinierter Krabbenrogen
Preis: 450-600 CNY pro Person
Lage: Futian District, Joye Center
Besonderheiten: Koch mit immateriellem Erbe, brennende Muschel am Tisch
Gästebewertung: 4,9 Sterne (Ctrip); gelobt für „außergewöhnliche Meeresfrüchte und präzise Zubereitung“.
Auszeichnungen: 2025 Black Pearl 1 Diamant, Guangdong Immaterielles Kulturerbe.
Küche: Modernes Kantonesisch
Spezialitäten: Erdbeer-Foie Gras, Glashauttaube, Pfeffersauce, Fangschreckenkrebse
Preis: 500–800 CNY pro Person
Lage: Bezirk Futian, Hengbang-Turm
Besonderheiten: Private Themenräume, künstlerisches Plattieren, beliebter Geschäftsbankett
Gästebewertung: 4,8 Sterne (Dianping); gelobt für „Luxus-Erlebnis und kreative Gerichte.“
Auszeichnungen: Michelin-Teller 2025, Top 3 der kreativen Küche.
Küche: Modernes Kantonesisch
Spezialitäten: Seegurken-Hirse-Eintopf, knusprige goldene Seegurke, Fischmagen mit Pfefferbrühe
Preis: 800-1200 CNY pro Person
Lage: Nanshan District, Raffles Shenzhen, 70. Etage
Besonderheiten: 270°-Blick auf die Bucht von Shenzhen, Zen-inspirierte Gerichte
Gästebewertung: 4,9 Sterne (Ctrip); gelobt für „spektakuläres Essen in der Skyline“.
Auszeichnungen: 2025 Black Pearl 2 Diamond, Nominierung für Asia's 50 Best.
Küche: Chinesisches Kaiserreich
Spezialitäten: Gebratene Qianlong-Ente, geschmorte Seegurke, gebratenes Wagyu
Preis: 1200–2000 CNY pro Person
Lage: Bezirk Futian, Shenye Midtown
Besonderheiten: Kaiserliches Dekor, gebratene Ente am Tisch tranchieren
Gästebewertung: 4,9 Sterne (Dianping); gelobt für „perfekt gebratene Ente und Showtalent“.
Auszeichnungen: Michelin-Teller 2025, Goldenes Bankett der Chinese Culinary Association.
Küche: Meeresfrüchte Hotpot
Spezialitäten: Getrocknete Jakobsmuschel, Haifischflosse, Klebreis, Abalone-Hühnerfüße
Preis: 1000-1500 CNY pro Person
Lage: Bezirk Futian, Nanyuan Road
Besonderheiten: Erstklassige Auswahl an lebenden Meeresfrüchten, privater Bankettservice
Gästebewertung: 4,8 Sterne (Ctrip); gelobt für „luxuriöses Meeresfrüchte-Erlebnis“.
Auszeichnungen: 2025 Dianping Shenzhen Hotpot Top 5, National Seafood Association.
Dim Sum Erfahrung
Fan Lou (Küstenstadt): 80 CNY, typische XO-Hähnchenfüße, knusprige Reisrollen
Phoenix Lou (Huaqiang): 70 CNY, Durian-Puffs und Abalone-Hühnerfüße
Meeresfrüchtestraßen
Leyuan-Straße: 100 CNY, frisch gedämpfter Zackenbarsch, würzige Fangschreckenkrebse
Yantian Meeresfrüchtestraße: 150 CNY, Meeresfrüchtestände im Freien am Meer
Immaterielles Erbe
Chuxianglou (Luohu): Meister der Garnelenknödel
Shenda Cheng (Küstenstadt): Traditionelle Shanghai-Desserts
Snacks vom Nachtmarkt
Alte Dongmen-Straße: 30 CNY, Austern, gebratene Muscheln, Rindfleischbällchen
Essensstraße im Dorf Xiangxi: 50 CNY, Schweineknochensuppe, Porridge, BBQ-Spieße
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— Anthony 18.06.2025