Τι να φάτε στο Πεκίνο;

Συντάκτης: Anthony
Τελευταία ενημέρωση 25 Μαΐου 2026

The China Journey - Ταξιδιωτικός οδηγός - Ταξιδιωτικός οδηγός για το Πεκίνο -

Εξερευνήστε τις κορυφαίες γεύσεις του Πεκίνου: απολαύστε τραγανή πάπια Πεκίνου, χορταστικό χοτ ποτ, τολμηρά σνακ χουτόνγκ και γλυκές λιχουδιές—όλα σχεδιασμένα για την περιπέτεια του φαγητού.

Η κουζίνα του Πεκίνου συνδυάζει χορταστικές βόρειες γεύσεις, εκλεπτυσμένες αυτοκρατορικές τεχνικές και ζωντανή ατμόσφαιρα street food. Χαρακτηριστικά πιάτα όπως η πάπια Πεκίνου αναδεικνύουν το πλούσιο στυλ «παχιάς και κόκκινης σάλτσας», με τραγανή πέτσα και στρώσεις γλυκιάς πάστας φασολιών. Ταυτόχρονα, ελαφριά σνακ όπως το ai wo wo και το lu da gun χρησιμοποιούν μαλακό κολλώδες ρύζι και γλυκές γεμίσεις όπως κόκκινα φασόλια ή σουσάμι, προσφέροντας μια αναζωογονητική αντίθεση.

Τα συστατικά κυμαίνονται από ταπεινά βασικά είδη - αλεύρι σίτου, χοντρά δημητριακά, χοιρινό και αρνί - έως είδη πολυτελείας που κάποτε προορίζονταν για το παλάτι. Κλασικά όπως τα νουντλς Zhajiangmian και οι τηγανίτες Dālián Huǒshāo μετατρέπουν την συνηθισμένη ζύμη σε αξέχαστα γεύματα. Αυτή η γαστρονομική σκηνή αφηγείται επίσης την ιστορία του Πεκίνου: οι συνταγές πάπιας του παλατιού έγιναν εθνικό σύμβολο, το douzhi. πρωινό κουβαλάει αναμνήσεις hutong και τα αρτοσκευάσματα Sachima αντανακλούν τη σύντηξη Han-Manchu.

Απέναντι από σοκάκια και ιστορικά εστιατόρια, θα βρείτε σπεσιαλιτέ Χαν, Μαντσού και Χούι δίπλα-δίπλα. Από καυτερή πατσά μπαοντού μέχρι άι γουο γουό με σουσάμι, η γαστρονομική σκηνή του Πεκίνου τιμά την ποικιλομορφία. Είτε λαχταράτε ένα κομψό συμπόσιο είτε ένα σνακ που μπορείτε να πάρετε μαζί σας, η πόλη προσφέρει γεύση, ιστορία και κοινότητα σε κάθε μπουκιά.

5 πιάτα-υπογραφή που δεν πρέπει να χάσετε

1. Πάπια Πεκίνου: Το βρώσιμο σύμβολο της πόλης

Η πάπια Πεκίνου είναι το πιο διάσημο γευστικό σύμβολο του Πεκίνου. Η φλούδα της αποκτά γυαλιστερό κεχριμπαρένιο χρώμα και τρίζει με κάθε μπουκιά. Από κάτω, το κρέας παραμένει τρυφερό και ζουμερό—όχι λιπαρό. Σερβίρεται με λεπτές τηγανίτες, γλυκιά σάλτσα φασολιών, φρέσκα κρεμμυδάκια και αγγούρι, με κάθε μπουκιά να είναι τραγανή, αλμυρή και φρέσκια.

Δείτε επίσης: Πάπια Πεκίνου >>>

Πού να φάτε

Quanjude (Hepingmen)Ζήστε την κλασική παράσταση του «κρεμαστού φούρνου». Οι σεφ σκαλίζουν δίπλα στο τραπέζι και η λεπτή σαν χαρτί φλούδα λιώνει στη γλώσσα σας. Μην παραλείψετε τη μυστική γλυκιά σάλτσα φασολιών - τέλεια ισορροπημένο αλάτι και ζάχαρη.
Bianyifang (Hadamen)Διάσημο για το ψήσιμο σε «κλειστό φούρνο» που κλειδώνει την υγρασία. Λιγότερο λάδι, πιο απαλή γεύση κρέατος—ιδανικό αν προτιμάτε μια πιο ελαφριά γεύση ή τρώτε με παιδιά και μεγαλύτερους.
Σιτζιμινφού (Απαγορευμένη Πόλη)Καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής κοντά στα τείχη του παλατιού. Η ζαχαρωμένη πέτσα σε κάνει να επιστρέφεις, και η δωρεάν σούπα με κόκαλα πάπιας, με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, έχει γεύση αγνού ουμάμι.

Γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να κάνετε

Βουτήξτε τη φλούδα στη ζάχαρη για μια καθαρή τραγανή υφή.
Τυλίξτε το κρέας σε μια τηγανίτα με αγγούρι για μια δροσιστική μπουκιά.
Ολοκληρώστε με ένα αχνιστό μπολ σούπας με κόκαλα πάπιας.

2. Αρνί σε χάλκινη κατσαρόλα: Η ζεστή χειμερινή τελετουργία του Πεκίνου

Τίποτα δεν σε ζεσταίνει περισσότερο από μια χάλκινη κατσαρόλα που βράζει γεμάτη με διαυγή ζωμό, φέτες τζίντζερ και φρέσκο κρεμμυδάκι. Λεπτές φέτες αρνιού - λεπτές σαν χαρτί και φρέσκες - βουτιούνται για μόλις οκτώ δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, βουτήξτε το σε μια σάλτσα τόφου με σουσάμι και ζυμωμένη σάλτσα, εμπλουτισμένη με άνθη σχοινόπρασου. Μια μπουκιά και το πλούσιο κρέας και η σάλτσα με ξηρούς καρπούς λιώνουν στο στόμα σας.

Δείτε επίσης: Τύποι Hotpot >>>

Πού να φάτε

Jubaoyuan (Niujie)Το πιο δημοφιλές μέρος για χειροποίητο αρνί με μια νότα γαλακτώδους γλυκύτητας. Η μυστική σάλτσα σουσαμιού και το φρέσκο λάδι τσίλι δημιουργούν μια έκρηξη γεύσεων. (Συμβουλή: Φτάστε νωρίς για να γλιτώσετε τη δίωρη αναμονή!)
Donglaishun (Wangfujing)Πάνω από έναν αιώνα ζωής, χρησιμοποιούν κάρβουνο κάτω από κάθε κατσαρόλα και αρνί Σουνίτε κορυφαίας ποιότητας από την Εσωτερική Μογγολία. Δοκιμάστε τα τραγανά κομμάτια τους με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο με μια μερίδα τουρσί σκόρδο.
Nanmen Shuanrou (Dia'anmen)Κρυμμένο σε ένα ήσυχο χουτόνγκ, αυτό το μέρος διαθέτει πεντακάθαρα παράθυρα με θέα στο Σιτσαχάι. Ολοκληρώστε το γεύμα σας μαγειρεύοντας ανάμεικτα νουντλς στο υπόλοιπο ζωμό - απόλυτη άνεση.

3. Zhi‑Zi Barbecue: Καρναβάλι φαγητού της οδού Hutong

Φανταστείτε μια καυτερή σιδερένια σχάρα, το λίπος του κρέατος να στάζει και να καπνίζει, ενώ κύμινο και νιφάδες τσίλι πέφτουν σαν βροχή. Η σχάρα Zhi‑Zi ζωντανεύει αυτό το δράμα σε στενά σοκάκια. Από σουβλάκια αρνιού και γλώσσα βοδινού μέχρι φέτες νεφρού, κάθε κομμάτι αποκτά το τέλειο καρύκευμα. Τυλίξτε το σε μαρούλι ή τηγανίτες, προσθέστε σκόρδο και βρίσκεστε στον παράδεισο του μπάρμπεκιου.

Πού να φάτε

Kaorou Ji (Shichahai): Ένας θεσμός αιώνα που ψήνει στα κάρβουνα ευνουχισμένο αρνί της Εσωτερικής Μογγολίας («jiayang»). Συνδυάστε το κρέας με το χαρακτηριστικό τους πίτα με τουρσί σκόρδο και σουσάμι για μια ολοκληρωμένη τελετουργία.
Dahuaishu Barbecue (Dongsi)Ένα κρυμμένο διαμάντι όπου η πατίνα της ψησταριάς αφηγείται ιστορίες δεκαετιών. Δοκιμάστε μοσχαρίσια γλώσσα για μια τραγανή μπουκιά και αφήστε τον φιλικό ιδιοκτήτη να σας καθοδηγήσει στο ψήσιμο σε στιλ steak house.

4. Επιδιόρθωση πίτας με κρέας: Η ζουμερή βόμβα Hutong

Με σχήμα που θυμίζει παλιά σκαμπό πύλης της πόλης, αυτές οι χρυσές πίτες κρύβουν μέσα τους μια έκρηξη αλμυρού χυμού. Δοκιμάστε την τραγανή, αφράτη ζύμη και την καυτερή γέμιση αρνιού και βοδινού, βουτηγμένη σε ζωμό κρέατος — απλώς προσέξτε τη γλώσσα σας! Κάθε πίτα περιέχει πλούσιο, αλμυρό ουμάμι, που εξισορροπείται από ένα τρυφερό εξωτερικό.

Πού να φάτε

Baorui Mendin Bing (Niujie)Ένα βασικό χαλάλ πιάτο, γνωστό για τη γέμιση βοδινού με κρεμμύδια που αποπνέει έντονη γεύση. Μάλιστα, κάνουν μια μικροσκοπική τρύπα πριν το ψήσιμο, ώστε να μπορείτε να βγάλετε ατμούς και να μην καείτε ποτέ το στόμα σας!
(Εξερευνήστε τους τοπικούς πάγκους)Περιπλανηθείτε σε οποιοδήποτε χουτόνγκ—αυτές οι πίτες είναι παντού. Αναζητήστε πωλητές που τραβούν φρέσκια ζύμη και ακούστε αυτό το αποκαλυπτικό τσιτσίρισμα.

5. Zhajiangmian: Η άνεση του Πεκίνου σε ένα μπολ

Τα Zhajiangmian (τηγανητά noodles με σάλτσα) είναι μια αυθεντική σπιτική νοσταλγία. Τα χειροποίητα noodles αρπάζουν κάθε ίχνος πλούσιας σάλτσας φτιαγμένης από πάστες κίτρινων και γλυκών φασολιών, αναμεμειγμένες αργά με ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας. Γαρνιρισμένα με τραγανό αγγούρι, φύτρα φασολιών, κορδέλες ραπανιού και μπιζέλια, κάθε πολύχρωμη κλωστή έχει τόσο αλμυρό βάθος όσο και μια νότα γλυκύτητας.

Πού να φάτε

Haiwanju (Ganjia Koutian)Διάσημο για το σερβίρισμά του σε βαθιά «μπολ» με φαρδιά, μαλακά noodles. Η σάλτσα, σιγοβρασμένη στην εντέλεια, ξεχειλίζει από κάθε μπουκιά. Μια πραγματική γεύση από την πεκινουανική διάλεκτο και διακόσμηση.

Το τολμηρό πρωινό του Hutong

Δείτε επίσης: Beijing Hutong >>>

1. Douzhi & Jiaoquan: Ρόφημα από φασόλια που έχουν υποστεί ζύμωση + τραγανά δαχτυλίδια

Το Douzhi είναι ένα ποτό από φασόλια mung που έχουν υποστεί ζύμωση και έχουν μια πικάντικη γεύση που μπορεί να εκπλήξει όσους το επισκέπτονται για πρώτη φορά. Απολαύστε το με jiaoquan -τηγανητά δαχτυλίδια τόσο τραγανά όσο τα μπισκότα- και μια μερίδα πικάντικων τουρσιών. Η αντίθεση του ξινού, του πικάντικου και του τραγανού θα ξυπνήσει τις αισθήσεις σας και θα τροφοδοτήσει την ημέρα σας.

Yin San Douzhi (Niujie)Γνωστό για το ακριβώς σωστό πάχος douzhi, το φρέσκο jiaoquan και ένα μυστικό μείγμα τουρσί.
Baoji Douzhi (Andingmen)Το douzhi τους διαθέτει βαθιά, γήινη ζύμωση. Δοκιμάστε το «τόφου φασολιών» σοταρισμένο με άνθη σχοινόπρασου - ένας αυθεντικός συνδυασμός έντονης γεύσης.

2. Lu‑Zhu Huo‑Shao: Μαγειρευτά εντόσθια του Πεκίνου

Σκεφτείτε το σαν μια χορταστική χύτρα με χοιρινά εντόσθια - έντερα, πνεύμονες, φουσκωτά τόφου και πίτα σιγοβρασμένη σε έναν πλούσιο ζωμό με κόκκινο λάδι. Η πίτα απορροφά κάθε σταγόνα γεύσης, ενώ η σάλτσα σκόρδου προσθέτει μια λαμπερή επίγευση. Είναι μια παρηγοριά σε ένα μπολ.

Menkuang Hutong Lu-Zhu (Qianmen)Χρησιμοποιεί μια συνταγή δεκαετιών. Τα έντερα είναι τρυφερά, ο ζωμός πλούσιος και χορταστικός.
Xiao Chang Chen (οδός Nan Heng)Διάσημο για τον ισορροπημένο ζωμό του—μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε καρδιά ή κοιλιά χοιρινού για επιπλέον βάθος.

3. Chao-Gan: Κολλώδης, αλμυρή σούπα συκωτιού και εντέρου

Το Chao-gan είναι ένα πηχτό, σαν σάλτσα στιφάδο από ψιλοκομμένο συκώτι και έντερα χοιρινού κρέατος, δεμένο με άμυλο. Χωρίς κουτάλι ή ξυλάκια χρειάζεται—απλώς σηκώστε το μπολ και πιείτε μια γουλιά. Η αλμυρή, ελαφρώς γλυκιά σάλτσα καλύπτει τον λαιμό σας για ένα ζεστό ξεκίνημα.

Tianxingju (Qianmen): Το χρυσό πρότυπο, με συκώτι που λιώνει στο στόμα, μαλακά έντερα και ένα μπολ με ψωμάκια χοιρινού κρέατος με φρέσκο κρεμμυδάκι στο πλάι.

4. Bao‑Du: Quick-Fire Tripe

Ο Μπάο-ντου δοκιμάζει τον συγχρονισμό ενός σεφ. Λεπτές φέτες πατσά βοδινού ή αρνιού μαγειρεύονται γρήγορα σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια σερβίρονται με σάλτσα από σουσάμι, σχοινόπρασο και φασόλια που έχουν υποστεί ζύμωση. Το αποτέλεσμα είναι τρυφερό, τραγανό, με γεύση ξηρών καρπών και εντελώς εθιστικό.

Bao-Du Feng (Qianmen)Οι κοπές τους «du-ren» και «san-dan» είναι θρυλικές, σερβιρισμένες με σάλτσα με έντονο κόλιανδρο.
Jinshenglong (Dewai)Ειδικεύεται στον πατσά αρνιού, προσφέροντας κάθε μερίδα στομάχου—διαλέξτε το αγαπημένο σας για μια εξατομικευμένη τραγανή γεύση.

Επιδόρπια Χουτόνγκ

Γλυκές Απολαύσεις Ρυζιού: Μαλακές, Μασώμενες και Ακαταμάχητες

Άι Γουό Γου

Μπαλάκια ρυζιού με όψη χιονιού στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν σαν μαξιλαράκι, κρύβοντας έναν κολλώδη πυρήνα από σουσάμι, κομματάκια κράταιγου και πάστα κόκκινων φασολιών. Μια μπουκιά αποκαλύπτει έναν τέλειο χορό από πικάντικες, ξηρούς καρπούς και ελαφρώς γλυκές γεύσεις - ποτέ κολλώδεις ή βαριές.

Γαϊδουρορολό (Επίπεδο Νταγκούν)

Η κολλώδης ζύμη κίτρινου ρυζιού τυλίγεται σε λεία πάστα κόκκινων φασολιών και στη συνέχεια τυλίγεται σε σκόνη σόγιας με γεύση ξηρών καρπών. Η επικάλυψη με τη «χρυσή σκόνη» προσθέτει μια διακριτική τραγανότητα, προσθέτοντας μια γλυκιά πλούσια γεύση φασολιών πάνω από το μαστιχωτό ρύζι σε κάθε μπουκιά.

Πίτα με πάστα φασολιών («Φτύνοντας μέλι με φρύνους»)

Τραγανοί, λεπτοί κύκλοι αγκαλιάζουν τη λιωμένη γέμιση κόκκινων φασολιών. Καθώς ψήνονται, η πάστα φουσκώνει και στάζει από μικροσκοπικές σχισμές—όπως ένας φρύνος που «φτύνει μέλι». Απολαύστε την καυτή για την πρώτη κολλώδη, νόστιμη έκρηξη.

Τηγανητές λιχουδιές: Τραγανές απ' έξω, μαλακές από μέσα

Τηγανίτες γεμιστές με κρέμα

Χρυσαφένια και φουσκωτά, αυτά τα τηγανητά κέικ τρίζουν με μια τρυφερή ζύμη με άρωμα γάλακτος στο εσωτερικό. Λίγο ζάχαρη προσθέτει μια ελαφριά γλυκύτητα - σκεφτείτε ένα ντόνατ κινέζικου τύπου που λιώνει στο στόμα σας.

«Αυτιά» ζάχαρης (Tang Erduo)

Σε σχήμα υπερμεγέθων στριφτών τσαγιού mahua, αυτές οι τηγανίτες με μέλι προσφέρουν μια χορταστική αίσθηση τσίμπημα και μάσησης. Η κολλώδης κρούστα ζάχαρης τους κολλάει στα χείλη—τέλεια με μια πρωινή γουλιά ζεστού τσαγιού σόγιας ή τσαγιού.

Τηγανητό «Λουκάνικο ρυζιού» (Zha Guanchang)

Κύβοι αμυλώδους, χορτοφαγικού «λουκάνικου» τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανοί, διατηρώντας έναν μαλακό, μαλακό πυρήνα. Μια σταγόνα σκορδόνερου διαπερνά την πλούσια γεύση, δημιουργώντας ένα ταπεινό αλλά εθιστικό σνακ.

Κλασικά για κάθε μέρα: Γλυκά ζεστά ροφήματα

Ζάχαρη-Πυρκαγιά (Tang Huoshao)

Μια γερή πίτα ψημένη με σουσάμι και καστανή ζάχαρη, ψημένη μέχρι να τρίζει η κόρα. Μαλακή, με γεύση ξηρών καρπών και βαθιά γλυκιά—αυτό είναι το αγαπημένο δώρο από κάθε αρτοποιείο hutong.

Χυλός Κεχρί (Mian Cha)

Ένας πηχτός, ανακουφιστικός χυλός από αλεύρι κεχρί ή σόργου, γαρνιρισμένος με μια κουταλιά αρωματική πάστα σουσαμιού και αλάτι. Πιείτε τον κατευθείαν από το μπολ — η αλμυρόγλυκη ζεστασιά του είναι η χειμερινή σανίδα σωτηρίας του Πεκίνου.

Χάρτης τροφίμων του Πεκίνου

1. Βασικές γραφικές περιοχές (Τιανανμέν｜Απαγορευμένη Πόλη｜Γουανγκφουτζίνγκ)

Αφού εξερευνήσατε το Μουσείο του Παλατιού και Πλατεία Tiananmen, αναζωογονηθείτε σε εμβληματικά εστιατόρια του Πεκίνου που βρίσκονται μόλις λίγα βήματα μακριά. Θα χορτάσετε γρήγορα χωρίς να φύγετε από το ιστορικό κέντρο της πόλης.

Γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε

ψητή πάπια Siji Minfu (Απαγορευμένη Πόλη)Τραγανή πέτσα, τρυφερό κρέας—και δωρεάν σούπα με κόκαλα πάπιας—που σερβίρεται με θέα στον πύργο του παλατιού.
Duyichu Shaomai (Qianmen): Shumai με χοιρινό και καβούρι, λεπτό σαν χαρτί κουζίνας, γεμάτο ζουμί. Συνοδέψτε το με ένα μπολ χυλό από κεχρί.
Τηγανητό συκώτι Tianxingju (Qianmen)Τα κρεμώδη ψωμάκια με chao-gan και φρέσκο κρεμμυδάκι αποτελούν το τέλειο καύσιμο για περιπλανήσεις στο Wangfujing.

Αποφύγετε αυτά

Υπερβολικά διαφημισμένοι πάγκοι με «ψητά καλαμάρια» στο Wangfujing—το ίδιο μενού σε όλη τη χώρα σε υψηλότερες τιμές 30%.
Συσκευασμένα «ζαχαρωμένα φρούτα του Πεκίνου»—για γνήσια γεύση, αγοράστε από ένα παλιό ντελικατέσεν ή σούπερ μάρκετ.

2. Hutong Food Hubs (Niujie｜Huguosi｜Nanluoguxiang)

Περιπλανηθείτε στα στενά σοκάκια για να ανακαλύψετε τα καλύτερα τοπικά μυστικά της πόλης—από χαλάλ χοτ ποτ μέχρι γλυκά σνακ.

Niujie (Χαλάλ Παράδεισος)

Τζουμπαογιουάν Χοτ ΠοτΑρνί κομμένο στο χέρι, μυστική σάλτσα σουσαμιού—φτάστε πριν από τις 10 π.μ. ή περιμένετε στην ουρά για δύο ώρες!
Σνακ στην αγορά χαλάλ NiujieΠάρτε άι γουο γουό, ρολάκια με γαϊδούρι και φρέσκο ζόνγκζι με μία στάση.

Huguosi (Κέντρο Σνακ)

Huguosi Snack PlazaΔοκιμάστε μια «πιάτα με σνακ» με lao dagun, ai wo wo και κέικ sugar‑fire.
Ψωμάκια στον ατμό QingfengΑφράτα ψωμάκια με χοιρινό σε συνδυασμό με χυλό chao-gan ή κεχρί.

Nanluoguxiang / Πύργος Τυμπάνων (Το Παλιό Συναντά το Νέο)

Τυρί Γουενιού: Κρεμώδες «στερεό γιαούρτι» και μεταξένιο γάλα διπλής φλούδας.
Τηγανητό συκώτι Yaoji: Χοντρά ψωμάκια chao-gan και χοιρινού κρέατος, καθώς και ένα συνοδευτικό στιφάδο lu-zhu.

3. Διαχρονικά Κλασικά Έργα (Chongwenmen｜Xidan)

Μπείτε στην ζωντανή ιστορία στους παλαιότερους δρόμους φαγητού του Πεκίνου - κάθε μπουκιά είναι ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο.

Chongwenmen

Ψητή πάπια Bianyifang (Hademen)Η αυθεντική ψητή πάπια σε κλειστό φούρνο - άπαχη, τρυφερή και κατάλληλη για όλη την οικογένεια.
Σνακ JinfangΑι γουό γουό και ρολάκια με γαϊδουράκι, ιδανικά για δώρο.

Ξιντάν

Grill Kaorouwan (Xidan)Τυλιχτά με ψητό μοσχάρι με κόλιανδρο και κρεμμύδι σε πίτα με σουσάμι.
Ζαχαροπλαστεία GuixiangcunΤα μαλακά σατσίμα και τα παραδοσιακά mooncakes με πέντε ξηρούς καρπούς αποτελούν ιδανικά αναμνηστικά.

Ταξιδιωτικός οδηγός για το Πεκίνο

Καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε το Πεκίνο: Καιρός και ταξιδιωτικές συμβουλές

Πώς να μετακινηθείτε στο Πεκίνο: Μετρό, ταξί και συμβουλές

7 Days in Beijing: Best First-Time Itinerary

Πόσες ημέρες χρειάζονται στο Beijing; Η καλύτερη διάρκεια ταξιδιού

Πώς να φτάσετε στο Πεκίνο: οι καλύτερες επιλογές μετακίνησης

Πώς να Επισκεφθείτε το Σινικό Τείχος από το Πεκίνο (Καλύτερα Τμήματα & Μεταφορά)

1 ημέρα στο Πεκίνο: Η καλύτερη σύντομη διαδρομή

2 ημέρες στο Πεκίνο: Η καλύτερη διαδρομή για πρώτη επίσκεψη

3 ημέρες στο Πεκίνο: Το καλύτερο πρόγραμμα για πρώτη επίσκεψη

Οδηγός Ταξιδιού για Αξιοθέατα στο Πεκίνο

Πλατεία Τιεν Ανμέν

Απαγορευμένη Πόλη

Οδηγός Ταξιδιωτικού για το Πεκίνο Χουτόνγκ: Καλύτερες Περιοχές, Διαδρομές & Συμβουλές

Παλιό Θερινό Παλάτι (Γιουανμινγκγιουάν)

Οδός Qianmen

Εθνικό Μουσείο της Κίνας

Σινικό Τείχος στο Πεκίνο

Ναός του Ουρανού

Ο Ναός Λάμα

Χουτόνγκ του Πεκίνου

Συχνές ερωτήσεις για το Πεκίνο

Πόσοι άνθρωποι ζουν στο Πεκίνο;

Πότε Έγιναν οι Ολυμπιακοί Αγώνες του Πεκίνου;

Τι είναι το βοδινό κρέας του Πεκίνου;

Για ποιο φαγητό φημίζεται το Πεκίνο;

Πόσο κοστίζει ένα φλιτζάνι καφέ στο Πεκίνο;

Πόσα χρήματα χρειάζεστε την ημέρα στο Πεκίνο;

Είναι το Πεκίνο ή το Πεκίνο;

Πόσο μακριά είναι η Σαγκάη από το Πεκίνο;

Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν επισκεφθείτε το Πεκίνο

Ποια Γλώσσα Μιλούν στο Πεκίνο;

Περισσότεροι οδηγοί για το τι να φάτε

Τι να φάτε στο Chengdu: φαγητά που αξίζει να δοκιμάσετε και συμβουλές

Τι να φάτε στη Γιουνάν: Οδηγός τοπικού φαγητού

Τι να φάτε στη Σιάν: Οδηγός τοπικής κουζίνας

Τι να φάτε στη Γουχάν: οδηγός τοπικής κουζίνας

Τι να φάτε στο Hangzhou: οδηγός τοπικής κουζίνας

Τι να φάτε στη Ναντζίνγκ: οδηγός τοπικής κουζίνας

Τι να φάτε στο Γκουανγκζού: οδηγός τοπικής κουζίνας

Τι να φάτε στο Guilin: οδηγός τοπικής κουζίνας

Περισσότερα για το κινεζικό φαγητό

Τα καλύτερα κινεζικά εστιατόρια με μακρά ιστορία

Κινεζικά ντάμπλινγκ

Κινέζικα νουντλς

Χότποτ

Πάπια Πεκίνου

50 κινεζικά φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε

Anthony

Είμαι ο Anthony, ο ιδρυτής και συντάκτης του The China Journey. Δημιουργώ πρακτικούς, βασισμένους στην εμπειρία οδηγούς που καλύπτουν ταξίδια, φαγητό και πολιτισμό σε όλη την Κίνα, με έμφαση στο να βοηθάω τους διεθνείς ταξιδιώτες να λαμβάνουν σαφείς αποφάσεις σχεδιασμού.

Ενδιαφέροντα άρθρα για εσάς

A payment terminal with mobile phone integration, showcasing a modern method of scanning for mobile payments in a store, making transactions fast and convenient. - Alipay vs WeChat Pay: Which Mobile Wallet Wins? 2026 - The China Journey - What to Eat in Beijing? 2026 - The China Journey

Ταξιδιωτικές Συμβουλές

Τι να φάτε στο Πεκίνο;

Περιεχόμενα

5 πιάτα-υπογραφή που δεν πρέπει να χάσετε

1. Πάπια Πεκίνου: Το βρώσιμο σύμβολο της πόλης

2. Αρνί σε χάλκινη κατσαρόλα: Η ζεστή χειμερινή τελετουργία του Πεκίνου

3. Zhi‑Zi Barbecue: Καρναβάλι φαγητού της οδού Hutong

4. Επιδιόρθωση πίτας με κρέας: Η ζουμερή βόμβα Hutong

5. Zhajiangmian: Η άνεση του Πεκίνου σε ένα μπολ

Το τολμηρό πρωινό του Hutong

1. Douzhi & Jiaoquan: Ρόφημα από φασόλια που έχουν υποστεί ζύμωση + τραγανά δαχτυλίδια

2. Lu‑Zhu Huo‑Shao: Μαγειρευτά εντόσθια του Πεκίνου

3. Chao-Gan: Κολλώδης, αλμυρή σούπα συκωτιού και εντέρου

4. Bao‑Du: Quick-Fire Tripe

Επιδόρπια Χουτόνγκ

Γλυκές Απολαύσεις Ρυζιού: Μαλακές, Μασώμενες και Ακαταμάχητες

Άι Γουό Γου

Γαϊδουρορολό (Επίπεδο Νταγκούν)

Πίτα με πάστα φασολιών («Φτύνοντας μέλι με φρύνους»)

Τηγανητές λιχουδιές: Τραγανές απ' έξω, μαλακές από μέσα

Τηγανίτες γεμιστές με κρέμα

«Αυτιά» ζάχαρης (Tang Erduo)

Τηγανητό «Λουκάνικο ρυζιού» (Zha Guanchang)

Κλασικά για κάθε μέρα: Γλυκά ζεστά ροφήματα

Ζάχαρη-Πυρκαγιά (Tang Huoshao)

Χυλός Κεχρί (Mian Cha)

Χάρτης τροφίμων του Πεκίνου

1. Βασικές γραφικές περιοχές (Τιανανμέν｜Απαγορευμένη Πόλη｜Γουανγκφουτζίνγκ)

2. Hutong Food Hubs (Niujie｜Huguosi｜Nanluoguxiang)

3. Διαχρονικά Κλασικά Έργα (Chongwenmen｜Xidan)

Ταξιδιωτικός οδηγός για το Πεκίνο

Οδηγός Ταξιδιού για Αξιοθέατα στο Πεκίνο

Συχνές ερωτήσεις για το Πεκίνο

Περισσότεροι οδηγοί για το τι να φάτε

Περισσότερα για το κινεζικό φαγητό

Anthony

Ενδιαφέροντα άρθρα για εσάς

Alipay ή WeChat Pay: ποιο ηλεκτρονικό πορτοφόλι υπερέχει;

Ζώδιο της Υδάτινης Τίγρης του 2022 και πρόβλεψη για το 2026

Πόσες ζώνες ώρας έχει η Κίνα;

Δυναστεία Μινγκ

How Long Did the Qing Dynasty Last?

Από τι είναι φτιαγμένα τα mooncakes;

Σχεδιάστε το ταξίδι σας στην Κίνα με τους ειδικούς μας

Σχεδιάστε το ταξίδι σας στην Κίνα με τους ειδικούς μας

Συνεργαστείτε μαζί μας ως τοπικός ξεναγός στην Κίνα

Σχεδιάζετε ταξίδι στην Κίνα;