Dónde comer en Shanghái

Escrito por Anthony
Última actualización: 25 de abril de 2026

The China Journey - Guía de viaje - Guía de viaje de Shanghái -

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Shanghai Combina su rica historia, estilo moderno y diversas influencias internacionales en una de las escenas gastronómicas más vibrantes de Asia. Basada en reseñas auténticas de clientes de Dianping, Meituan y Ctrip, esta guía te ayuda a descubrir los mejores restaurantes de Shanghái, desde restaurantes callejeros tradicionales hasta lujosas opciones con estrellas Michelin.

Lao Zheng Xing (carretera Fuzhou)

Cocina: Cocina de Shanghai (Benbang)
Especialidades: Intestino de cerdo estofado, camarones estofados en aceite, huevas de camarón, pepino de mar, ocho tesoros picantes
Precio: 35-50 CNY por persona
Ubicación: Distrito de Huangpu, a 8 minutos a pie de la Plaza del Pueblo, cerca de las líneas de metro 1/2/8
Aspectos destacados: Marca de 100 años, salsas auténticas y ricas, menú inglés con orígenes de platos.
Calificación del usuario: 4,6 estrellas (Dianping); elogiado por sus “sabores auténticos, especialmente el intestino de cerdo”.
Premios: Marca consagrada por el tiempo de China, patrimonio cultural inmaterial de Shanghai.

Pastel de arroz con chuletas de cerdo Xiande Lai (Calle Sur de Yunnan)

Cocina: Aperitivos de Shanghái
Especialidades: Chuleta de cerdo con pastel de arroz, salsa de hueso de pollo, sopa de carne al curry
Precio: 20-40 CNY por persona
Ubicación: Distrito de Huangpu, a 5 minutos a pie de Dashijie, cerca de la línea 8 del metro
Aspectos destacados: Tienda de bocadillos de Shanghai abierta las 24 horas, chuletas de cerdo crujientes, pasteles de arroz masticables
Calificación del usuario: 4,7 estrellas (Ctrip); elogiado por su “sabor clásico de la infancia y un valor inmejorable”.
Premios: 2025 Top 10 de bocadillos de Dianping Shanghai, Un bocado de China presentado.

Wang Jia Sha Dim Sum (Calle Oeste de Nanjing)

Cocina: Shanghai Dim Sum
Especialidades: Carne de cerdo fresca pastel de lunasopa de cangrejo albóndigasArroz de ocho tesoros, gachas de osmanthus
Precio: 40-60 CNY por persona
Ubicación: Distrito de Jing'an, a 10 minutos a pie Templo Jing’an, cerca de las líneas 2/7 del metro
Aspectos destacados: Marca de 100 años, pasteles de luna recién horneados, cajas de regalo disponibles
Calificación del usuario: 4,8 estrellas (Dianping); elogiado por sus “pasteles de luna imprescindibles y postres reconfortantes”.
Premios: Marca consagrada por el tiempo de China, patrimonio cultural inmaterial de Shanghai.

Restaurante Lanxin (calle Jinxian)

Cocina: Cocina Benbang
Especialidades: Cerdo estofado, camarones estofados en aceite, pato en salsa de soja, palometa frita
Precio: 120-180 CNY por persona
Ubicación: Distrito de Huangpu, a 10 minutos a pie de Huaihai Road, cerca de la línea 1 del metro
Aspectos destacados: Michelin Bib Gourmand, servicio casero, decoración retro
Calificación del usuario: 4,7 estrellas (Meituan); elogiado por su “cerdo estofado perfecto y el auténtico ambiente de callejón de Shanghái”.
Premios: 2025 Michelin Bib Gourmand (5 años consecutivos).

Haijinzi (carretera sur de Shaanxi)

Cocina: Cocina Benbang
Especialidades: Pollo crujiente, chuleta de cerdo con cebolleta, camarones estofados en aceite, sopa de arroz con verduras
Precio: 150-200 CNY por persona
Ubicación: Distrito de Huangpu, a 8 minutos a pie de iAPM, cerca de la línea 10 del metro
Aspectos destacados: Un favorito local de moda, cocina abierta, popular entre los comensales más jóvenes.
Calificación del usuario: 4,8 estrellas (Ctrip); elogiado por su “pollo crujiente y comida reconfortante perfecta”.
Premios: 2025 Dianping Shanghai Benbang Top 5.

Yongfu Xiaoxian (Bund Norte)

Cocina: Cocina de Ningbo
Especialidades: Bolas de arroz de Ningbo, corvina amarilla con verduras encurtidas, huevas de cangrejo crudas y algas retorcidas
Precio: 280-350 CNY por persona
Ubicación: Distrito de Hongkou, North Bund Raffles, cerca de la línea 12 del metro
Aspectos destacados: Plato Michelin, vistas al mar, una versión asequible del Yongfu con estrella Michelin
Calificación del usuario: 4,8 estrellas (Dianping); elogiado por su “increíble cangrejo crudo y sus bolas de sopa perfectas”.
Premios: Placa Michelin 2025, nominada al premio Perla Negra.

Lao Jishi (camino Tianping)

Cocina: Cocina Benbang
Especialidades: Cubitos de ternera con pimienta negra, bacalao a la plancha, bolsa de pastor con aroma a vino, cerdo estofado
Precio: 450-600 CNY por persona
Ubicación: Distrito de Xuhui, a 15 minutos a pie de Xujiahui, cerca de la línea 10 del metro
Aspectos destacados: Hotel con 1 estrella Michelin, en un entorno de mansión histórica con habitaciones privadas.
Calificación del usuario: 4,9 estrellas (Ctrip); elogiado por sus “cubos de carne perfectos y un servicio atento, similar al de un mayordomo”.
Premios: 2025 1 estrella Michelin, 1 diamante Perla Negra.

Zhoushe Haipai (carretera sur de Zhongshan)

Cocina: Cocina innovadora de haipai
Especialidades: Camarones con aceite de lima, pescado ahumado crujiente, pichón marinado, arroz con abulón wagyu
Precio: 458 CNY por persona (menú fijo)
Ubicación: Distrito de Huangpu, a 10 minutos a pie El Bund, cerca de la línea 4 del metro
Aspectos destacados: Chef de herencia nacional, sabores de fusión, vistas a Lujiazui desde la azotea
Calificación del usuario: 4,8 estrellas (Ctrip); elogiado por sus “sabores brillantes y arroz wagyu aromático”.
Premios: Base Haipai Culinary Heritage, 1 diamante, perla negra 2025.

Jingxi Hui (Jing'an)

Cocina: Cocina de Chaozhou
Especialidades: Cangrejo de flor frío, sopa de caracoles de mar hervida dos veces, cabeza de ganso, pasteles de arroz cristalino
Precio: 500-800 CNY por persona
Ubicación: Distrito de Jing'an, Swissotel 2F, cerca de las líneas de metro 2/7
Aspectos destacados: 1 estrella Michelin, servicio de té tradicional, elegante diseño de patio.
Calificación del usuario: 4,9 estrellas (Dianping); elogiado por su “cangrejo que te cambia la vida y un servicio de cinco estrellas”.
Premios: 1 estrella Michelin 2025, nominado a Asia's 50 Best.

Fu He Hui (carretera Yuyuan)

Cocina: Vegetariano zen
Especialidades: Fruta de golondrina de nieve, ganso vegetariano con trufa negra, tesoros marinos de montaña
Precio: CNY 800-1200 por persona (menú fijo)
Ubicación: Distrito de Changning, a 10 minutos a pie del parque Zhongshan, cerca de la línea 2 del metro
Aspectos destacados: 2 estrellas Michelin, vajilla personalizada, narración de ingredientes
Calificación del usuario: 4,9 estrellas (Ctrip); elogiado por su “exquisita presentación y sabores impresionantes”.
Premios: 2025 Michelin 2 estrellas, Black Pearl 2 diamantes, Asia's 50 Best #19.

Élite de Yong Foo (camino de Yongfu)

Cocina: Cocina Benbang
Especialidades: Tortita de cebolleta y foie gras, cerdo braseado con trufa negra, rabo de buey braseado con vino
Precio: CNY 800-1200 por persona
Ubicación: Distrito Xuhui, a 5 minutos a pie del Museo Hengfu, cerca de la línea 10 del metro
Aspectos destacados: Mansión del consulado británico, servicios de comedor privado
Calificación del usuario: 4,9 estrellas (Meituan); elogiado por su “ambiente de castillo europeo y una combinación increíble de vino tinto”.
Premios: Placa Michelin 2025, Monumento Histórico de Shanghái.

Wulixiang (carretera Sinan)

Cocina: Cocina Benbang
Especialidades: Camarones estofados en aceite, carpa cebollina, anguila salteada, estofado de cerdo con bambú
Precio: 800-1000 CNY por persona
Ubicación: Distrito de Huangpu, a 8 minutos a pie del parque Fuxing, cerca de la línea 13 del metro
Aspectos destacados: Arquitectura Shikumen, una experiencia en los antiguos callejones de Shanghái
Calificación del usuario: 4,8 estrellas (Ctrip); elogiado por su “ambiente nostálgico de Shanghái de los años 90”.
Premios: Plato Michelin 2025, Patrimonio Gastronómico de Benbang.

Selecciones especiales

Experiencia gastronómica en el callejón

Restaurante Hongling: 80 CNY, comida casera secreta de Shanghái
Weixiangzhai (carretera Yandang): 35 CNY, fideos con sésamo y sopa de carne

Comedor con vista al Bund

Señor y señora Bund (Bund 18): 450 CNY, fusión moderna de Shanghái con vistas al Bund
Zhoushe Haipai: CNY 458, experiencia en la azotea con vista al horizonte

Patrimonio cultural inmaterial

Shenda Cheng (Carretera Este de Nanjing): 30 CNY, bolas de arroz y pasteles pegajosos
Bollo al vapor Nanxiang (Jardín Yu): 40 CNY, albóndigas de sopa

Cultura vegetariana