En Shanghái, comer es parte integral del ritmo de la ciudad desde el amanecer hasta bien entrada la noche. Al amanecer, los lugareños saborean bollos shengjian rellenos de sopa; a media mañana, los vecinos saborean dulces bolas de arroz fermentado mientras charlan; la cena reúne a las familias alrededor de guisos humeantes y camarones salteados para compartir historias. Cuando brillan las luces de la ciudad, los taburetes de plástico de los puestos callejeros se llenan de risas con cerveza y cangrejos de río picantes. Aquí, cada bocado te conecta con la calidez de Shanghái, su gente y los momentos cotidianos que convierten la comida en recuerdos inolvidables.
Clásicos Benbang de Shanghái que debes probar
La cocina de Benbang se basa en sus salsas ricas y brillantes, donde la soja oscura, el azúcar de roca y el intenso calor transforman ingredientes sencillos en platos reconfortantes. Estos clásicos centenarios son una deliciosa puerta de entrada al ADN del sabor de Shanghái.
