Guide de voyage du Zhejiang

Q: Le Zhejiang mérite-t-il une visite lors d’un premier voyage en Chine ?

Oui. Le Zhejiang est l'une des meilleures régions pour une première visite en Chine, car elle allie paysages typiques, histoire riche et commodités modernes. Des villes comme Hangzhou, les villes d'eau limitrophes de Suzhou et Ningbo sont propres, sûres et accueillantes pour les étrangers, avec une signalétique en anglais et un accès au train à grande vitesse.

Q: Pourquoi le Zhejiang est-il célèbre ?

Le Zhejiang est surtout connu pour le lac de l'Ouest à Hangzhou, ses anciennes villes d'eau comme Wuzhen, sa culture du thé et ses paysages typiques du Jiangnan. Il est également réputé pour sa gastronomie raffinée (la cuisine du Zhejiang), sa soie, son thé Longjing et ses liens historiques étroits avec la civilisation chinoise antique.

Q: Combien de jours faut-il pour visiter le Zhejiang ?

La plupart des voyageurs ont besoin de 5 à 7 jours pour découvrir les principaux sites du Zhejiang. 3 jours suffisent pour Hangzhou. 7 jours permettent un itinéraire classique incluant Hangzhou, Wuzhen, Shaoxing, Ningbo et les villes d'eau environnantes. 10 jours sont idéaux pour ajouter la découverte des montagnes, du littoral et des villages ruraux.

Q: Quelle est la meilleure saison pour visiter le Zhejiang ?

Le printemps (mars-mai) et l'automne (septembre-novembre) sont les meilleures saisons pour visiter le Zhejiang. Durant ces mois, le climat est doux, les précipitations sont faibles et les paysages sont d'une beauté exceptionnelle. L'été peut être chaud et humide, tandis que l'hiver est frais et humide, mais moins fréquenté.

Q: Peut-on facilement voyager dans le Zhejiang sans parler chinois ?

Oui. Le Zhejiang est l'une des provinces chinoises les plus accueillantes pour les étrangers. Les principaux sites touristiques, hôtels, gares et zones commerçantes proposent des panneaux et des services en anglais. Les trains à grande vitesse, les paiements mobiles et les applications de traduction facilitent les voyages en toute autonomie, même sans parler chinois.

Rédigé par Anthony
Dernière mise à jour : 11 septembre 2026

The China Journey - Guide de voyage -

Organisez le voyage idéal au Zhejiang, en Chine. Découvrez les principales villes, les bourgs d’eau, la gastronomie, la meilleure période pour partir, les transports, les hôtels, les itinéraires et les conseils pratiques.

Infographie du guide de voyage du Zhejiang présentant les principales villes, les sites, la gastronomie, l’itinéraire, le budget et les conseils pratiques en Chine — Guide de voyage du Zhejiang : sites, gastronomie et conseils 2026 — The China Journey — Infographie du guide de voyage du Zhejiang

Pourquoi visiter le Zhejiang ?

Le Zhejiang est l’une des destinations les plus enrichissantes de Chine : paysages poétiques, civilisation ancienne et cuisine raffinée s’y côtoient naturellement.

Considérée comme le cœur culturel du Jiangnan, la province réunit de célèbres bourgs d’eau, des montagnes brumeuses et des paysages côtiers, sur fond de plus de 5 000 ans d’histoire continue.

Le Zhejiang abrite trois sites inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO — le lac de l’Ouest, la cité antique de Liangzhu et le mont Jianglang — ainsi que des sites emblématiques et des trésors plus paisibles, comme Wuzhen, le mont Yandang et les rizières en terrasses de Yunhe.

C’est également un bastion culturel du patrimoine de la dynastie Song, des arts traditionnels et de la littérature chinoise sur les arts martiaux.

La cuisine légère et fraîche du Zhejiang et sa riche culture du thé complètent l’expérience, en faisant une destination idéale pour les voyageurs qui souhaitent découvrir la beauté de la Chine, comprendre sa culture et savourer ses saveurs quotidiennes, le tout en un seul voyage.

Informations essentielles sur la province du Zhejiang

Situation et divisions administratives

Situé sur la côte sud-est de la Chine, à l’extrémité méridionale du delta du Yangtsé.
Bordé par la mer de Chine orientale à l’est, le Fujian au sud, le Jiangxi et l’Anhui à l’ouest, ainsi que Shanghai et le Jiangsu au nord.
Superficie terrestre totale : environ 105 500 km²; superficie maritime : environ 260 000 km²
La province compte 11 villes-préfectures, dont Hangzhou et Ningbo (de rang sous-provincial), ainsi que Wenzhou, Jiaxing, Huzhou, Shaoxing, Jinhua, Quzhou, Zhoushan, Taizhou et Lishui.

Climat

Climat subtropical de mousson, avec quatre saisons distinctes.
Température annuelle moyenne : 15–18 °C
Moyenne en janvier : 3–8 °C (mois le plus froid) ; moyenne en juillet : 27–30 °C (mois le plus chaud).
Précipitations annuelles : 1 100–2 200 mm
Saison des pluies des prunes : mai–juin; typhons occasionnels : juillet–septembre

Économie

PIB 2024 : environ 9,01 billions de RMB, soit le 4e rang national
Une économie privée dynamique et un niveau de vie globalement élevé.

Population

Population totale : environ 66,7 millions d’habitants (fin 2024)

Ressources touristiques

19 sites touristiques nationaux classés 5A (en 2025), dont le lac de l’Ouest, le mont Putuo, le mont Yandang, Wuzhen et Xitang.
3 sites inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO: le lac de l’Ouest, la cité antique de Liangzhu et le mont Jianglang (Danxia de Chine).

Meilleure période pour visiter le Zhejiang

Le Zhejiang connaît quatre saisons distinctes, mais le printemps et l’automne offrent les meilleures conditions de voyage grâce à un temps doux, de beaux paysages et des températures agréables.

Pour comparer les saisons à l’échelle du pays, consultez notre guide des meilleures et pires périodes pour visiter la Chine.

Printemps (mars–mai)

Les températures varient de 12 à 28 °C (54 à 82 °F), avec des précipitations relativement faibles.

C’est la meilleure saison pour admirer les cerisiers en fleurs et participer à la cueillette du thé.

Parmi les temps forts figurent les cerisiers en fleurs du parc Taiziwan à Hangzhou, les paysages printaniers du lac de l’Est à Shaoxing et les scènes de travaux agricoles dans les rizières en terrasses de Lishui.

La saison se prête particulièrement aux visites et aux découvertes culturelles.

Automne (septembre–novembre)

Avec des températures comprises entre 15 et 26 °C (59 à 79 °F), l’automne est généralement considéré comme la meilleure période pour visiter le Zhejiang.

Le temps est sec et dégagé, le parfum des osmanthes embaume Hangzhou, les bourgs d’eau comme Wuzhen deviennent particulièrement évocateurs et les rizières en terrasses de Yunhe offrent leurs célèbres scènes de séchage des récoltes.

Été (juin–août)

Les températures atteignent 25 à 35 °C (77 à 95 °F).

Le début de l’été marque la saison des pluies des prunes ; des typhons peuvent survenir de juillet à septembre.

Pour fuir la chaleur, gagnez Moganshan, dans l’ouest du Zhejiang, et son air montagnard plus frais, ou les îles Zhoushan pour leurs panoramas côtiers et la détente en bord de mer.

Hiver (décembre–février)

Les températures varient de 5 à 15 °C (41 à 59 °F).

Les hivers sont humides, mais rarement enneigés.

C’est une bonne saison pour profiter des sources thermales de Wuyi, visiter les bourgs historiques et découvrir les coutumes locales du Nouvel An.

C’est aussi une période avantageuse, avec moins de visiteurs.

Conseils pratiques

Évitez les randonnées en montagne pendant la saison des pluies des prunes (juin–juillet), car les sentiers sont glissants.
Consultez les alertes aux typhons d’août à septembre, surtout avant un séjour sur le littoral.

Comment se rendre au Zhejiang

Le Zhejiang est facilement accessible depuis l’étranger et bien relié au reste de la Chine. Il convient donc aussi bien à une première visite qu’à un nouveau séjour.

Pour une vue d’ensemble des déplacements entre les villes et régions de Chine, consultez notre guide des transports en Chine.

Se rendre au Zhejiang depuis l’étranger

En avion (meilleure option)

La principale porte d’entrée internationale est l’aéroport international de Hangzhou-Xiaoshan, qui dessert plus de 30 liaisons internationales et régionales directes durant le programme d’hiver 2025, vers l’Asie de l’Est, l’Asie du Sud-Est, l’Europe et le Moyen-Orient.

L’aéroport dispose d’une signalétique claire en anglais, de bureaux de change et de formalités d’immigration fluides.

L’aéroport international de Ningbo-Lishe constitue une autre option, avec des vols directs vers l’Asie de l’Est et du Sud-Est, notamment de nouvelles liaisons vers Vientiane, au Laos.

Via Shanghai (itinéraire de correspondance courant)

De nombreux voyageurs atterrissent d’abord à Shanghai, puis poursuivent vers le Zhejiang en train à grande vitesse.

Les trains en provenance de Shanghai atteignent Hangzhou en seulement 28 minutes et Jiaxing en environ 29 minutes.

Les billets s’achètent sur la version anglaise de la plateforme 12306. Les voyageurs accèdent aux gares en scannant leur passeport aux portiques compatibles ou en empruntant les accès avec personnel.

Se rendre au Zhejiang depuis une autre région de Chine

Train à grande vitesse

Le Zhejiang bénéficie d’une couverture ferroviaire à grande vitesse complète.

Les principales villes de Chine proposent des trains directs pour Hangzhou, Ningbo, Shaoxing et d’autres destinations clés.

Les trajets entre les villes du Zhejiang durent généralement de 1 à 2 heures, ce qui facilite les circuits comprenant plusieurs étapes.

Autocars longue distance

Les bus interurbains relient le Zhejiang à la plupart des régions de Chine.

À Hangzhou et Ningbo, des pôles de transport touristique proposent des navettes directes vers des bourgs d’eau réputés comme Wuzhen et Xitang, solution moins coûteuse que le train.

Se déplacer dans le Zhejiang

Voyager à l’intérieur du Zhejiang est rapide et pratique.

Train à grande vitesse, voiture ou transports locaux : les déplacements entre les villes et les sites touristiques sont simples.

Train à grande vitesse (meilleure option)

Le réseau à grande vitesse couvre toute la province, avec Hangzhou comme principal nœud ferroviaire, au centre d’un rayon d’environ une heure de trajet.

Pour les itinéraires, la réservation des billets et les conseils sur les gares, consultez notre guide du train à grande vitesse en Chine (HSR).

Hangzhou ↔ Ningbo : environ 1 heure
Hangzhou ↔ Wenzhou : environ 1 heure
Hangzhou ↔ Shaoxing/Jiaxing : environ 30 minutes

De nombreuses gares desservent directement les principaux sites touristiques.

Par exemple, des navettes directes relient la gare de Tongxiang à Wuzhen, tandis que la gare de Qiandaohu dessert le site touristique de Jiangjia.

En voiture (option flexible)

La voiture convient aux voyageurs qui recherchent de la souplesse, notamment dans les régions rurales ou pittoresques.

Des voitures de location sont proposées dans les principaux aéroports et gares ferroviaires ; un passeport est nécessaire.
Les voies rapides sont bien entretenues ; la limitation de vitesse générale est de 120 km/h.
Des limitations de vitesse inférieures s’appliquent sur des axes tels que le pont maritime de Zhoushan et les routes de montagne de Lishui, où les virages sont fréquents.
À Hangzhou, des restrictions de circulation liées aux plaques d’immatriculation s’appliquent aux heures de pointe en semaine ; un permis temporaire peut être demandé via la plateforme « Zheli Ban », jusqu’à 12 fois par an.

Autocars et navettes touristiques (option économique)

Les autocars longue distance et les navettes des sites touristiques couvrent toute la province et offrent un bon rapport qualité-prix.

Les gares routières urbaines proposent des liaisons fréquentes vers les villes et comtés voisins.
Des navettes touristiques relient directement Hangzhou à Wuzhen et à Xitang, ainsi que Wuzhen à Xitang.
De nombreux sites touristiques proposent des transferts directs depuis les gares ferroviaires, limitant le nombre de correspondances.

Transports urbains (faciles pour les visiteurs)

Les déplacements urbains sont simples dans les grandes villes.

Hangzhou, Ningbo et Shaoxing disposent de réseaux de métro desservant les principaux sites touristiques et zones commerçantes.
Le métro et les bus acceptent les codes de transport d’Alipay ; les voyageurs internationaux peuvent associer une carte Visa ou Mastercard, ou utiliser une carte de transport physique.
Les taxis et les VTC comme Didi sont largement disponibles, acceptent des indications en anglais et facturent à partir d’environ 10 RMB en ville.

Quelles villes et quels sites visiter dans le Zhejiang ?

Hangzhou

Hangzhou est l’une des capitales historiques les plus importantes de Chine et le cœur culturel du Jiangnan.

La ville mêle paysages poétiques, patrimoine ancien et vie urbaine moderne, et constitue le principal point de départ pour explorer le Zhejiang.

Lac de l’Ouest (西湖, Xī Hú)

L’accès au lac de l’Ouest est gratuit ; il compte parmi les sites touristiques les plus célèbres de Chine.

Ses paysages classiques, comme la chaussée Su au printemps et le pont Brisé sous la neige, incarnent la poésie et le folklore du Jiangnan, notamment la légende du Serpent blanc.

L’ensemble du site dispose d’une signalétique en anglais et les croisières proposent des commentaires en anglais, ce qui facilite la visite des voyageurs internationaux.

Ruines de la cité antique de Liangzhu (良渚古城遗址, Liángzhǔ Gǔchéng Yízhǐ)

Ce site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, dont l’entrée coûte 80 RMB, témoigne de la civilisation chinoise d’il y a plus de 5 000 ans.

Parmi les principaux vestiges figurent la zone palatiale, d’anciens systèmes hydrauliques et des objets de jade, dont le célèbre cong et la hache de jade.

Temple Lingyin et pic Feilai (灵隐寺与飞来峰, Língyǐn Sì et Fēilái Fēng)

Désormais accessible gratuitement sur réservation préalable, le temple Lingyin compte parmi les temples bouddhistes les plus importants de Chine.

Les collines environnantes abritent des sculptures rupestres millénaires et des temples paisibles cachés dans la forêt.

Parc à thème Songcheng (宋城, Sòngchéng)

Le billet, au prix de 310 RMB, inclut le spectacle principal. Songcheng recrée la vie quotidienne sous la dynastie Song.

Le spectacle emblématique Romance de la dynastie Song est sous-titré en anglais et associe danse, musique et récit.

C’est l’un des meilleurs endroits pour découvrir de manière immersive la culture de l’époque Song.

Jiaxing

Jiaxing compte parmi les meilleurs endroits pour découvrir, dans toute leur authenticité, les bourgs d’eau traditionnels du Jiangnan.

Un lacis de canaux, des ponts de pierre et des maisons aux murs blancs caractérisent son paysage paisible et son rythme de vie tranquille.

Bourg d’eau de Wuzhen (乌镇, Wūzhèn)

Wuzhen est le bourg d’eau le plus emblématique du Zhejiang et un exemple classique de l’architecture du Jiangnan.

Les billets coûtent 100 RMB pour le site est, 120 RMB pour le site ouest ou 150 RMB pour un billet combiné.

Le site ouest est particulièrement réputé pour ses paysages nocturnes : les lanternes se reflètent sur les eaux calmes et créent une atmosphère poétique.

Bourg d’eau de Xitang (西塘, Xītáng)

Avec un droit d’entrée de 95 RMB, Xitang est plus animé et plus résidentiel que de nombreux autres bourgs anciens.

Ses longs passages couverts, ses ruelles étroites et ses maisons au bord de l’eau témoignent du mode de vie local au fil des siècles.

Les promenades nocturnes en bateau permettent d’admirer tranquillement le paysage. Des visites guidées en anglais peuvent aussi être organisées pour mieux comprendre l’histoire et les traditions populaires du bourg.

Shaoxing

Shaoxing compte parmi les cités anciennes les plus riches sur le plan culturel en Chine, grâce à son patrimoine littéraire, ses jardins classiques et ses traditions viticoles séculaires.

La ville associe des canaux paisibles à une profonde histoire intellectuelle, pour un séjour au rythme plus lent et propice à la réflexion.

Quartier natal de Lu Xun (鲁迅故里, Lǔ Xùn Gùlǐ)

L’entrée est gratuite sur réservation.

Ce quartier historique conserve l’ancienne demeure de Lu Xun, l’un des écrivains modernes les plus influents de Chine, ainsi que l’école Sanwei et plusieurs sites associés.

Parcourir ses ruelles étroites donne l’impression d’entrer dans les scènes des manuels de littérature chinoise.

Jardin Shen (沈园, Shěn Yuán)

Le jardin Shen, dont l’entrée coûte 40 RMB, est un élégant jardin classique de la dynastie Song, célèbre pour la tragique histoire d’amour du poète Lu You et de Tang Wan.

Des pavillons élégants, des sentiers sinueux et des étangs paisibles créent une atmosphère poétique.

Le soir, le spectacle « Une nuit au jardin Shen » propose une narration en anglais et permet de découvrir l’histoire de manière immersive.

Lac de l’Est, ou Donghu (东湖, Dōnghú)

Les billets coûtent 50 RMB.

Souvent décrit comme un « bonsaï paysager », le lac Donghu réunit de hautes falaises de pierre, des eaux calmes et un paysage ramassé.

Une promenade en bateau traditionnel à auvent noir (80 RMB par embarcation) est vivement recommandée ; les bateliers donnent de brèves explications en anglais le long du parcours.

C’est un lieu calme et photogénique qui révèle le charme naturel de Shaoxing.

Ningbo

Ningbo est une ville portuaire historique où se rencontrent culture maritime et tradition savante.

L’un des plus anciens ports de commerce de Chine, Ningbo associe paysages maritimes, patrimoine bouddhique et culture du livre raffinée dans une atmosphère paisible et cosmopolite.

Site touristique de Xikou–Tengtou (溪口—滕头景区, Xīkǒu–Téngtóu Jǐngqū)

Le billet combiné coûte 210 RMB et donne accès au bourg de Xikou et au mont Xuedou ; l’aller-retour en téléphérique coûte 50 RMB.

Le site relie l’histoire de la Chine moderne à ses paysages naturels, avec les anciennes résidences de Tchang Kaï-chek, des montagnes boisées et des cascades.

Pavillon Tianyi (天一阁, Tiānyī Gé)

L’entrée coûte 30 RMB.

Le pavillon Tianyi est la plus ancienne bibliothèque privée conservée en Chine et abrite plus de 300 000 livres anciens et manuscrits.

L’architecture élégante et les cours sereines reflètent les valeurs traditionnelles de l’érudition chinoise.

Wenzhou

Wenzhou offre un paysage spectaculaire où les montagnes rejoignent la mer, façonné par des millions d’années d’évolution géologique.

Moins fréquentée que le nord du Zhejiang, la région convient aux voyageurs attirés par une nature préservée, les légendes et les randonnées panoramiques aux influences maritimes.

Mont Yandang (雁荡山, Yàndàng Shān)

Géoparc mondial de l’UNESCO, le mont Yandang est célèbre pour ses pics acérés, ses vallées profondes et ses cascades issues de l’activité volcanique.

Les billets sont vendus séparément : 50 RMB pour le site de Lingyan et 45 RMB pour la visite diurne de Lingfeng.

Connu pour les « trois merveilles de Yandang » — Lingfeng, Lingyan et la cascade de Dalongqiu —, le site offre des panoramas sans cesse renouvelés et un riche folklore associé à chaque formation rocheuse.

Huzhou

Huzhou est réputée pour son rythme de vie paisible, entre retraites en montagne et patrimoine raffiné des bourgs d’eau.

C’est une destination idéale pour les voyageurs en quête de repos, de verdure et d’une facette plus paisible du Jiangnan, loin des foules.

Moganshan (莫干山, Mògàn Shān)

Le prix d’entrée est de 80 RMB.

Moganshan est l’une des quatre grandes villégiatures estivales historiques de Chine, connue pour ses forêts de bambous, son climat frais et ses villas de l’époque républicaine.

Le site se prête à la randonnée, aux promenades en pleine nature et aux séjours à la campagne.

Bourg ancien de Nanxun (南浔古镇, Nánxún Gǔzhèn)

Le billet combiné coûte 100 RMB.

Contrairement aux bourgs d’eau typiques du Jiangnan, Nanxun présente un rare mélange de demeures chinoises traditionnelles et d’architecture occidentale de la fin des Qing.

Parmi les principaux sites figure l’ancienne demeure de Zhang Shiming, où l’architecture européenne rencontre l’élégance du Jiangnan.

Lishui

Lishui est la région la mieux préservée du Zhejiang, connue pour ses montagnes brumeuses, ses villages anciens et ses paysages en terrasses façonnés par des siècles d’agriculture.

Elle convient aux voyageurs en quête de nature, de photographie et d’une culture rurale authentique, loin des circuits fréquentés.

Rizières en terrasses de Yunhe (云和梯田, Yúnhé Tītián)

Le prix d’entrée est de 80 RMB.

Les rizières en terrasses de Yunhe comptent parmi les plus belles de Chine, leurs gradins cultivés remontant les flancs des montagnes.

Le paysage change radicalement au fil des saisons : vert luxuriant au printemps, doré pendant les récoltes d’automne et brumeux au lever du soleil.

Le site est particulièrement prisé des photographes. Les plateformes d’observation sont bien indiquées et les principaux points offrent de brèves explications en anglais.

Villages anciens de Songyang (松阳古村落, Sōngyáng Gǔcūnluò)

Accès gratuit.

Songyang conserve un ensemble de villages bien préservés des dynasties Ming et Qing, connus pour leurs maisons en pisé, leurs chemins de pierre et leur plan rural resté intact.

Des villages comme Yangjiatang, nichés parmi les collines en terrasses et les arbres anciens, offrent un aperçu saisissant de la vie rurale traditionnelle en Chine.

Peu aménagé, calme et plein de charme, le site est idéal pour voyager lentement et s’immerger dans la culture locale.

Quelles expériences culturelles et traditions découvrir dans le Zhejiang ?

Le Zhejiang offre de nombreuses occasions de découvrir concrètement le patrimoine vivant de la Chine, des arts du spectacle raffinés aux fêtes saisonnières et aux traditions élégantes de la dynastie Song.

Faciles d’accès et très participatives, ces activités conviennent particulièrement aux voyageurs internationaux.

Expériences liées au patrimoine culturel immatériel

Découverte de l’opéra Yue

L’opéra Yue est l’une des formes d’opéra traditionnel les plus célèbres de Chine, connue pour ses mélodies douces et ses costumes élégants.

Des représentations hebdomadaires gratuites, sous-titrées en anglais, ont lieu au centre artistique de l’opéra Yue de Hangzhou et au jardin Shen de Shaoxing.

Il est également possible d’essayer des costumes d’opéra pour une séance photo, pour environ 80 RMB : une manière mémorable d’aborder le théâtre classique chinois.

Atelier de céladon de Longquan

Longquan, dans la préfecture de Lishui, est le berceau du céladon chinois, apprécié pour sa glaçure évoquant le jade.

Dans la cité du céladon de Longquan, les visiteurs peuvent s’initier au tournage et à l’émaillage sous la conduite d’artisans expérimentés.

L’activité coûte environ 150 RMB et les pièces achevées peuvent être expédiées à l’étranger.

Atelier de sculpture sur bois de Dongyang

La sculpture sur bois de Dongyang est un artisanat traditionnel employé dans les temples et les édifices historiques.

Dans la cité de la sculpture sur bois de Dongyang, vous pouvez réaliser de petits objets décoratifs ornés de motifs floraux et d’oiseaux de bon augure.

Cet atelier pratique coûte environ 120 RMB et permet de mieux comprendre l’artisanat traditionnel.

Atelier d’impression sur calicot bleu (lan yin hua bu)

Artisanat emblématique de Wuzhen, cette étoffe teinte à l’indigo fait appel à des colorants naturels et à des motifs traditionnels.

Dans le site ouest de Wuzhen, les visiteurs peuvent participer à un atelier d’impression simple et confectionner une écharpe ou un mouchoir pour environ 50 RMB : des créations légères, pratiques et faciles à rapporter.

Brassage du vin jaune de Shaoxing

Fort de plus de 2 500 ans d’histoire, le vin jaune de Shaoxing compte parmi les plus anciennes boissons alcoolisées de Chine.

Dans la cité du vin jaune de Shaoxing, les visiteurs découvrent les techniques de base du brassage et leur contexte culturel.

L’activité coûte environ 80 RMB et comprend un petit pot de vin artisanal.

Fêtes traditionnelles et coutumes locales

Traditions du Nouvel An chinois

Les célébrations du Nouvel An chinois sont particulièrement animées dans le Zhejiang.

À Hangzhou, la rue Hefang accueille des marchés du Nouvel An très vivants ; dans les bourgs d’eau comme Wuzhen et Xitang, les visiteurs découvrent la préparation de gâteaux de riz, la calligraphie de couplets et les lanternes traditionnelles.

Manger des gâteaux de riz symbolise le progrès et la bonne fortune pour l’année à venir.

Fête des Bateaux-Dragons

Pendant la fête des Bateaux-Dragons, des courses sont organisées sur le Qiantang à Hangzhou et sur le lac Nanhu à Jiaxing.

Des bateaux richement colorés s’affrontent au rythme des tambours dans une atmosphère exaltante.

Certains sites permettent aux visiteurs de participer à des activités de pagaie et de mieux saisir l’esprit de la fête.

Contemplation de la lune à la fête de la Mi-Automne

La fête de la Mi-Automne célèbre les retrouvailles et la contemplation de la lune.

Le lac de l’Ouest à Hangzhou et le lac de l’Est à Shaoxing comptent parmi les lieux les plus appréciés.

Les habitants se réunissent pour déguster des gâteaux de lune, respirer le parfum des osmanthes et résoudre des énigmes inscrites sur des lanternes, dans une atmosphère douce et romantique.

Coutumes nuptiales des bourgs d’eau

Des mariages traditionnels sont encore organisés dans les bourgs d’eau de Wuzhen et de Xitang.

La mariée, vêtue de rouge, arrive souvent en barque de bois tandis que les habitants lui adressent leurs vœux le long des canaux.

Certains sites proposent aussi aux visiteurs des séances photo en costumes de mariage traditionnels.

Expériences culturelles inspirées de la dynastie Song

1. Préparation du thé à la manière des Song (dian cha)

Née sous la dynastie Song, cette pratique raffinée consiste à fouetter du thé réduit en poudre jusqu’à obtenir une mousse fine.

À Hangzhou et Shaoxing, des séances guidées enseignent chaque étape de façon simple et accessible, permettant aux visiteurs de découvrir l’élégance de la vie des lettrés de la Chine ancienne.

2. Essayage de costumes de la dynastie Song

À Songcheng, à Hangzhou, et dans le vieux Shaoxing, les visiteurs peuvent louer des vêtements de style Song et flâner dans des décors historiques.

Les tenues sont sobres et élégantes ; l’activité coûte environ 50 RMB et se prête à la photographie comme à une découverte immersive.

3. Jeu traditionnel du lancer dans un vase (touhu)

Ce jeu, populaire parmi les lettrés de la Chine ancienne, consiste à lancer des flèches dans un vase.

Facile à apprendre et gratuit dans de nombreux lieux culturels, il convient aux familles comme aux groupes.

Le jeu permet aux visiteurs de découvrir les loisirs traditionnels chinois.

Culture gastronomique du Zhejiang : qu’a-t-elle de particulier ?

La cuisine du Zhejiang, l’une des huit grandes traditions culinaires de Chine, est réputée pour ses saveurs légères, fraîches et raffinées.

Elle reflète l’art de vivre du Jiangnan — élégant, saisonnier et soucieux du bien-être — et constitue une voie privilégiée pour comprendre le quotidien de la région.

1. La fraîcheur avant tout

La cuisine du Zhejiang met en valeur les saveurs naturelles et les produits de saison.

Son principe directeur est « manger des produits de saison », en choisissant les ingrédients les plus frais.

Les plats sont légèrement assaisonnés avec un minimum d’huile et de sel afin de mettre en valeur le goût originel du poisson, de la viande et des légumes, tout en favorisant l’équilibre et le bien-être.

2. Des saveurs qui varient selon les régions

Les styles culinaires diffèrent d’une partie de la province à l’autre.

Le nord du Zhejiang — Hangzhou, Jiaxing et Huzhou — privilégie des saveurs délicates et légèrement sucrées.

L’est du Zhejiang — Shaoxing et Ningbo — met à l’honneur des fruits de mer frais et savoureux.

Le sud du Zhejiang — Wenzhou et Lishui — recherche une fraîcheur aromatique qui laisse s’exprimer les ingrédients.

Cette diversité rend la cuisine du Zhejiang accessible à de nombreux palais.

3. La culture du thé et du vin

Le thé fait partie intégrante du quotidien dans le Zhejiang.

Le thé Longjing du lac de l’Ouest est apprécié pour son arôme délicat et sa texture veloutée ; le thé blanc d’Anji offre une finale pure et rafraîchissante.

Le vin jaune de Shaoxing, dont l’histoire remonte à plus de 2 500 ans, se boit légèrement chauffé ou s’emploie en cuisine pour relever les saveurs.

Thé et vin se dégustent lentement, au rythme paisible de la région.

4. Étiquette et valeurs à table

Lors des banquets et des réunions familiales, les plats sont généralement servis en nombre pair, symbole de bonne fortune, tandis que le chiffre quatre est traditionnellement évité.

Lors des toasts, on tient son verre à deux mains en signe de respect ; les invités ne sont jamais contraints de boire.

Ne prendre que ce que l’on peut terminer est une marque de politesse, car la lutte contre le gaspillage alimentaire est une valeur partagée.

Que manger dans le Zhejiang ?

Cuisine de Hangzhou

Légère, légèrement sucrée et élégante, la cuisine de Hangzhou met l’accent sur la fraîcheur, l’équilibre et une présentation raffinée.

Poisson du lac de l’Ouest au vinaigre (西湖醋鱼) – Poisson tendre et délicat aux saveurs aigres-douces (**PS: il est célèbre, mais ne plaît pas à tout le monde ; même de nombreux clients chinois le laissent de côté. À goûter au moins une fois, par curiosité.)
Porc Dongpo (东坡肉) – Poitrine de porc longuement braisée, fondante et savoureuse sans être écœurante.
Crevettes au thé Longjing (龙井虾仁) – Crevettes fraîches délicatement parfumées au thé vert.
Soupe de poisson de Sœur Song (宋嫂鱼羹) – Soupe veloutée et réconfortante, légèrement relevée de notes salées.

Cuisine de Shaoxing

Savoureuse et aromatique, la cuisine de Shaoxing est profondément influencée par le vin de riz et la cuisine familiale.

Poulet ivre de Shaoxing (绍兴醉鸡) – Poulet froid mariné dans du vin de Shaoxing.
Porc braisé aux légumes séchés (梅干菜扣肉) – Porc fondant accompagné de légumes en conserve aux saveurs salées et sucrées.
Haricots au fenouil (茴香豆) – En-cas tendre et légèrement salé, souvent servi avec du vin.
Porc aux légumes wu séchés (乌干菜烧肉) – Plat rustique et réconfortant au caractère local affirmé.

En-cas des bourgs d’eau de Jiaxing

Doux, légèrement sucrés et chargés de symboles, ces en-cas reflètent la douceur de vivre des bourgs d’eau du Jiangnan.

Zongzi de Jiaxing (嘉兴粽子) – Paquets de riz gluant farcis au porc ou aux haricots rouges.
Gâteau aux graines d’euryale de Xitang (西塘芡实糕) – Gâteau de riz traditionnel, moelleux et légèrement sucré.
Gâteau Ding Sheng de Wuzhen (乌镇定胜糕) – Gâteau de riz moelleux symbolisant la bonne fortune.

Fruits de mer de Ningbo

Fraîche et savoureuse, la cuisine de Ningbo met en valeur les fruits de mer dans leur forme la plus naturelle.

Tangyuan de Ningbo (宁波汤圆) – Boulettes de riz gluant garnies d’une farce sucrée.
Crabe cru mariné aux œufs (红膏呛蟹) – Crabe frais et salé, riche en œufs.
Grande courbine jaune aux légumes marinés (雪菜大黄鱼) – Plat de poisson léger, aux saveurs umami prononcées.
Gâteaux de riz de Ningbo (宁波年糕) – Gâteaux de riz moelleux employés dans de nombreux plats salés.

Cuisine de Wenzhou

Légère et aromatique, la cuisine d’Ou met l’accent sur la fraîcheur des produits de la montagne et de la mer.

Boulettes de poisson de Wenzhou (温州鱼丸) – Texture élastique servie dans un bouillon délicat.
Galette Dengzhan (灯盏糕) – En-cas salé, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Vermicelles de riz sautés (炒粉干) – Nouilles parfumées et bien assaisonnées.
Nouilles nature de la rivière Nanxi (楠溪江素面) – Plat de nouilles simple aux saveurs délicates.

Desserts locaux

Naturellement sucrés et légers, les desserts du Zhejiang privilégient la texture plutôt que le sucre.

Boulettes de riz à double farce (双酿团) – Boulettes de riz gluant moelleuses garnies de plusieurs couches de farce.
Pâtisserie à la crème de Shaoxing (绍兴奶油小攀) – Pâtisserie traditionnelle riche mais équilibrée.
Petit pain aux feuilles de tofu de Huzhou (湖州千张包子) – Petit pain original enveloppé d’une feuille de tofu.

Où manger dans le Zhejiang

Hangzhou

Rue Hefang (河坊街) – En-cas traditionnels et spécialités locales.
Rue gastronomique de Shengli River (胜利河美食街) – Restaurants authentiques de Hangzhou.
Établissements Zhiwei Guan (知味观) – En-cas classiques à déguster avec le thé et plats locaux.

Jiaxing

Rue gastronomique du quartier touristique ouest de Wuzhen (乌镇西栅美食街) – Spécialités des bourgs d’eau.
Rue de l’Ouest de Xitang (西塘西街) – Rue animée, idéale pour la cuisine de rue.
Vieille rue de Yuehe (月河老街) – Boutiques de zongzi réputées et spécialités locales.

Shaoxing

Rue des en-cas du quartier natal de Lu Xun (鲁迅故里小吃街) – En-cas classiques de Shaoxing.
Rue Cangqiao Zhijie (仓桥直街) – Plats traditionnels cuisinés au vin de riz.

Ningbo

Vieille rue du Sud, ou Nantang (南塘老街) – Fruits de mer et spécialités locales.
Rue piétonne de la tour du Tambour (鼓楼步行街) – Cuisine de rue accessible et restauration décontractée.

Restaurants historiques recommandés

Zhiwei Guan (知味观, Hangzhou) – Célèbre pour ses en-cas et nouilles de Hangzhou ; environ 50 CNY par personne ; menu en anglais.
Louwailou (楼外楼, Hangzhou) – Restaurant emblématique de Hangzhou, au bord du lac de l’Ouest ; environ 150 CNY par personne ; menu en anglais.
Hôtel Xianheng (咸亨酒店, Shaoxing) – Haut lieu littéraire connu pour ses haricots au fenouil et son vin de riz ; environ 80 CNY par personne.
Wufangzhai (五芳斋, Jiaxing) – Marque historique de zongzi ; environ 30 CNY par personne ; sur place ou à emporter.

Quels souvenirs rapporter du Zhejiang et où les trouver ?

Que choisir : des objets pratiques, culturels et faciles à transporter

Cadeaux gourmands (faciles à transporter et d’un bon rapport qualité-prix)

Thé Longjing du lac de l’Ouest (西湖龙井) – 200–1 000 CNY les 500 g ; le thé vert le plus célèbre de Chine, emballé hermétiquement contre l’humidité, élégant et emblématique de la région.
Vin de riz de Shaoxing (绍兴黄酒) – 50–200 CNY la bouteille ; tradition vieille de 2 500 ans ; conditionné sous vide, à boire ou à utiliser en cuisine selon les instructions.
Zongzi de Jiaxing (嘉兴粽子) – 80–150 CNY la boîte ; paquets de riz gluant conditionnés sous vide, symboliques et de longue conservation.
Jambon de Jinhua (金华火腿) – 100–300 CNY la pièce ; jambon sec sous vide, de longue conservation et facile à portionner.
Thé blanc d’Anji (安吉白茶) – 150–800 CNY les 500 g ; léger, rafraîchissant et délicat, haut de gamme mais accessible.

Artisanat (objets de collection à l’esthétique du Jiangnan)

Céladon de Longquan (龙泉青瓷) – 100–300 CNY le petit service à thé ; 500–2 000 CNY l’objet décoratif ; glaçure évoquant le jade et esthétique intemporelle.
Soie de Hangzhou (杭州丝绸) – 80–300 CNY l’écharpe ; 200–500 CNY le vêtement de nuit ; étoffes légères aux motifs raffinés inspirés du lac de l’Ouest.
Sculpture sur bois de Dongyang (东阳木雕) – 150–500 CNY ; motifs de bon augure finement ouvragés, bois massif et souvenirs peu encombrants.
Calicot bleu de Tongxiang (桐乡蓝印花布) – 30–80 CNY ; teintures naturelles, motifs classiques, tissu souple et facile à transporter.
Sculpture sur pierre de Qingtian (青田石雕) – 100–400 CNY ; pierre lisse, travail minutieux et forte identité locale.

Créations culturelles (petites mais évocatrices)

Créations culturelles de Liangzhu (良渚文创) – 30–100 CNY ; aimants en forme de cong de jade et carnets inspirés du patrimoine mondial.
Créations culturelles d’inspiration Song (宋韵文创) – 50–200 CNY ; services pour fouetter le thé et marque-pages en céramique inspirés de l’esthétique Song.
Souvenirs des Dix vues du lac de l’Ouest (西湖十景文创) – 20–50 CNY ; cartes postales et porte-clés illustrant les paysages emblématiques.
Souvenirs de musée (博物馆文创) – 40–150 CNY ; motifs inspirés des collections du musée du Zhejiang et du pavillon Tianyi.

Où acheter : des adresses authentiques et pratiques

Hangzhou (杭州)

Rue Hefang (河坊街) : grand choix de cadeaux locaux.
Marché du thé du lac de l’Ouest (西湖茶叶市场) : thé Longjing authentique.
Boutique du musée du Zhejiang (浙江省博物馆文创店) : créations culturelles officielles.
Cité de la soie de Hangzhou (杭州丝绸城) : vaste choix et bon rapport qualité-prix.

Jiaxing (嘉兴)

Boutiques du site ouest de Wuzhen (乌镇西栅文创店) : créations inspirées des bourgs d’eau.
Rue de l’artisanat de Xitang (西塘手作街) : calicot bleu et objets artisanaux.
Magasins phares Wufangzhai (五芳斋旗舰店) : coffrets de zongzi certifiés.

Shaoxing (绍兴)

Boutique du quartier natal de Lu Xun (鲁迅故里文创店) : articles inspirés de la littérature.
Musée du Vin jaune (黄酒博物馆) : coffrets de vin de Shaoxing authentiques.

Lishui (丽水)

Cité du céladon de Longquan (龙泉青瓷小镇) : céladon certifié d’origine.
Boutique des rizières en terrasses de Yunhe (云和梯田文创店) : cadeaux confidentiels inspirés du paysage.

Ningbo (宁波)

Vieille rue de Nantang (南塘老街) : fruits de mer conditionnés sous vide.
Boutique du pavillon Tianyi (天一阁文创店) : objets inspirés des livres et des archives.

Conseils de détaxe pour les voyageurs internationaux

Politique de remboursement : les articles éligibles, soumis à une TVA de 13 %, donnent droit à un remboursement de 11 %; achat unique d’au moins 500 CNY; départ dans les 90 jours suivant l’achat.
Magasins agréés : les quartiers prisés, comme la rue Hefang, les boutiques du site touristique du lac de l’Ouest et Wufangzhai, comptent des magasins agréés pour le remboursement.
Nouveauté 2025/2026 : option « achat et remboursement immédiat » disponible ; remboursement effectué sur place après préautorisation d’une carte bancaire ; remboursement par Alipay accepté.
Documents requis : passeport, reçus et formulaire de remboursement de taxe ; les articles doivent être neufs et sortir de Chine.
Aéroports proposant le remboursement : aéroport international de Hangzhou-Xiaoshan et aéroport international de Ningbo-Lishe; guichets dédiés avec indications en anglais.

Où séjourner dans le Zhejiang ?

Il est facile de choisir où séjourner dans le Zhejiang, que vous recherchiez le luxe, le confort ou une option économique.

Les grandes villes accueillent bien les voyageurs étrangers ; le service en anglais est courant dans les hôtels et les prix restent raisonnables.

Hangzhou (meilleur point de départ pour un premier séjour)

Haut de gamme (à partir de 1 500 CNY par nuit, service complet en anglais)

Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake – Vue sur le lac, service haut de gamme, 1 800–3 000 CNY.
Park Hyatt Hangzhou – Emplacement moderne dominant la ville, spa et restaurant gastronomique, 1 600–2 500 CNY.

Gamme intermédiaire (300–800 CNY par nuit, communication facile en anglais)

Atour Hotel Hangzhou West Lake – Près du lac de l’Ouest, service attentionné, 400–600 CNY.
Ji Hotel Hangzhou Wulin Square – Emplacement central et transports pratiques, 350–550 CNY.

Petit budget (150–300 CNY par nuit, assistance de base en anglais)

Home Inn Hangzhou West Lake Cultural Plaza – Propre et pratique, 180–280 CNY.
Hangzhou Youth Hostel (rue Hefang) – Lit en dortoir à 30–60 CNY, ambiance conviviale.

Jiaxing (séjours classiques dans les bourgs d’eau)

Wuzhen

Maisons d’hôtes du site ouest de Wuzhen – Séjours traditionnels au bord des canaux, 400–800 CNY.
Wuzhen Waterside Resort Hotel – Établissement haut de gamme avec service complet en anglais, 1 200–2 000 CNY.

Xitang

Maisons d’hôtes du bourg ancien de Xitang – Demeures authentiques d’un bourg d’eau, 150–350 CNY.
Xitang Misty River Hotel – Option confortable de gamme intermédiaire, 300–500 CNY.

Shaoxing (atmosphère d’une cité historique)

Haut de gamme

New Century Grand Hotel Shaoxing – Service international fiable, 600–1 000 CNY.

Gamme intermédiaire

Ji Hotel Shaoxing Lu Xun Native Place – Principaux sites accessibles à pied, 300–450 CNY.

Charme local

Maisons d’hôtes du vieux Shaoxing – Maisons traditionnelles rénovées, 180–300 CNY.

Autres villes recommandées

Ningbo

Shangri-La Ningbo – Luxe au bord du fleuve et service de qualité en anglais, 1 200–1 800 CNY.
Ji Hotel Ningbo Tianyi Pavilion – Central et pratique, 350–500 CNY.

Huzhou (secteur du mont Mogan)

Naked Valley Mogan Mountain – Écoresort haut de gamme, 1 500–3 000 CNY.
Ji Hotel Huzhou Nanxun – Bon rapport qualité-prix près du bourg ancien, 300–450 CNY.

Lishui

Maisons d’hôtes des rizières en terrasses de Yunhe – Séjours pittoresques à la campagne, 200–400 CNY.
Lishui Huaqiao Hotel – Option haut de gamme confortable, 500–800 CNY.

Avant de décider combien de jours consacrer au voyage et de planifier un itinéraire détaillé, il est utile de comprendre comment le Fujian s’intègre dans un voyage plus large en Chine. Pour un aperçu complet des régions, des combinaisons de villes et des styles de voyage dans le pays, consultez notre guide de voyage en Chine.

Combien de jours prévoir dans le Zhejiang ?

Le Zhejiang convient aux escapades comme aux voyages plus longs et plus lents. La durée idéale dépend du niveau d’exploration souhaité.

3 jours – Pour un court séjour centré sur Hangzhou, le lac de l’Ouest, les rues historiques et les principaux sites culturels.
7 jours – Le grand itinéraire classique reliant Hangzhou, Jiaxing, Shaoxing et Ningbo sans revenir sur ses pas. Il offre un bon équilibre entre culture, bourgs d’eau, histoire et gastronomie.
10 jours ou plus – Pour parcourir la province plus en profondeur et ajouter des montagnes, le littoral et des zones rurales comme le mont Mogan, Lishui ou Zhoushan.

Pour la plupart des voyageurs qui découvrent la région, un séjour de 7 jours offre le meilleur équilibre entre efficacité et richesse des découvertes.

Itinéraire classique de 7 jours dans le Zhejiang (Hangzhou–Jiaxing–Shaoxing–Ningbo, sans revenir sur ses pas)

Cet itinéraire relie Hangzhou, Jiaxing, Shaoxing, Ningbo et Huzhou en une boucle fluide, sans revenir sur ses pas.

Il associe lacs et montagnes, bourgs d’eau et riche patrimoine culturel.

Les trains à grande vitesse et les navettes directes rendent les déplacements rapides et confortables. Le circuit convient aux voyageurs internationaux qui souhaitent découvrir le Zhejiang sans se presser, tout en s’immergeant dans la région.

Jour 1 : Hangzhou — du lac de l’Ouest à la rue Hefang (nuit à Hangzhou)

Commencez par le lac de l’Ouest : longez la chaussée Su et le pont Brisé, ou embarquez pour une promenade offrant de beaux panoramas sur le lac et les collines.

Le site dispose d’une signalétique complète en anglais et d’audioguides, ce qui en facilite la découverte.

Le soir, gagnez la rue Hefang pour goûter les en-cas de Hangzhou et profiter de l’animation du vieux quartier.

Terminez la journée devant les lumières paisibles du lac de l’Ouest, puis savourez un dîner de style Hangzhou aux saveurs légères et fraîches.

Jour 2 : Hangzhou — de la cité antique de Liangzhu au temple Lingyin (nuit à Hangzhou)

Passez la matinée aux ruines de la cité antique de Liangzhu, notamment dans la zone palatiale, l’ancien système hydraulique et le musée du Jade.

Des dispositifs de réalité augmentée en anglais expliquent les 5 000 ans de civilisation chinoise ; le cong et la hache de jade comptent parmi les pièces maîtresses.

L’après-midi, visitez le temple Lingyin, accessible gratuitement depuis décembre 2025 sur réservation préalable.

Promenez-vous parmi des sculptures rupestres millénaires et des sentiers boisés ; des explications en anglais sont disponibles.

Pour plus de commodité, passez une nuit supplémentaire à Hangzhou.

Jour 3 : de Hangzhou à Wuzhen (Jiaxing) — site ouest (nuit à Wuzhen)

Prenez le train à grande vitesse jusqu’à Tongxiang (environ 1 heure), puis une navette pour Wuzhen.

Explorez tranquillement le site ouest, où des maisons aux murs blancs bordent des canaux paisibles.

Procurez-vous un plan en anglais pour vous orienter facilement.

Le soir, séjournez dans une maison d’hôtes au bord de l’eau et admirez les célèbres paysages nocturnes de Wuzhen, avec leurs lanternes se reflétant sur les canaux.

Goûtez des en-cas locaux, comme les gâteaux aux graines de lotus et les gâteaux Ding Sheng.

Jour 4 : de Wuzhen à Shaoxing — du quartier natal de Lu Xun au jardin Shen (nuit à Shaoxing)

Prenez une navette directe de Wuzhen à Shaoxing afin d’éviter les correspondances et de ménager vos forces.

Le matin, visitez le quartier natal de Lu Xun, accessible gratuitement sur réservation ; sa signalétique claire en anglais donne vie à des scènes classiques de la littérature.

L’après-midi, découvrez le jardin Shen, élégant jardin de la dynastie Song associé à une célèbre histoire d’amour.

Séjournez dans le vieux Shaoxing, flânez le soir dans ses rues paisibles et accompagnez les plats locaux d’un petit verre de vin de riz de Shaoxing.

Jour 5 : de Shaoxing à Ningbo — du pavillon Tianyi à la vieille rue de Nantang (nuit à Ningbo)

Prenez le train à grande vitesse pour Ningbo (environ 1 h 30).

Visitez le pavillon Tianyi, la plus ancienne bibliothèque privée de Chine, qui abrite plus de 300 000 ouvrages anciens.

Des visites guidées en anglais peuvent être réservées pour approfondir la découverte.

Parcourez ensuite la vieille rue de Nantang et goûtez des spécialités de Ningbo, comme les tangyuan et les gâteaux de riz.

Le dîner met les fruits de mer frais de la région à l’honneur. Passez la nuit dans le centre de Ningbo pour faciliter vos déplacements.

Jour 6 : de Ningbo à Nanxun (Huzhou) — bourg ancien de Nanxun (nuit à Nanxun)

Rejoignez Huzhou en train à grande vitesse, puis poursuivez en navette jusqu’à Nanxun.

Plus paisible que de nombreux bourgs d’eau, Nanxun est connu pour son mélange d’élégance du Jiangnan et de demeures de style occidental.

Visitez l’ancienne résidence de Zhang Shiming pour observer de près ce mélange culturel.

Moins fréquenté, le bourg se prête à une promenade tranquille le long des canaux.

Passez la nuit dans une maison d’hôtes de Nanxun et profitez de l’atmosphère paisible du soir.

Jour 7 : de Nanxun à Hangzhou — parc culturel Songcheng et départ

Retournez à Hangzhou et faites halte à Songcheng pour une immersion dans la vie sous la dynastie Song.

Le parc recrée des scènes de rue et propose des artistes costumés ainsi que des activités participatives.

Le spectacle emblématique Romance de la dynastie Song est sous-titré en anglais, ce qui le rend facile à suivre.

Rejoignez ensuite l’aéroport international de Hangzhou-Xiaoshan pour votre départ.

L’aéroport dispose d’une signalétique claire en anglais et de services de détaxe, pour terminer le voyage sereinement.

Budget d’un circuit classique de 7 jours dans le Zhejiang (par personne)

Type de voyage	Budget total	Hébergement (6 nuits)	Repas (7 jours)	Transports	Billets et activités	Achats
Petit budget	≈ 2 800 CNY / 400 USD	600–800 CNY / 86–114 USD	700–900 CNY / 100–129 USD	300–400 CNY / 43–57 USD	200–300 CNY / 29–43 USD	600–800 CNY / 86–114 USD
Confort	≈ 4 500 CNY / 643 USD	1 500–1 800 CNY / 214–257 USD	1 000–1 400 CNY / 143–200 USD	500–600 CNY / 71–86 USD	400–500 CNY / 57–71 USD	700–1 000 CNY / 100–143 USD
Haut de gamme	≈ 7 800 CNY / 1 114 USD	3 000–3 600 CNY / 429–514 USD	1 800–2 400 CNY / 257–343 USD	800–1 000 CNY / 114–143 USD	600–800 CNY / 86–114 USD	1 200–1 600 CNY / 171–229 USD

Remarques :

Les budgets sont indiqués par personne et pour l’itinéraire de 7 jours Hangzhou–Jiaxing–Shaoxing–Ningbo–Huzhou .
Les prix correspondent aux dépenses habituelles en 2025 et peuvent varier selon la saison et la date de réservation.
Taux de change retenu : 1 USD = 7 CNY.

Pour comparer les dépenses quotidiennes selon les régions, consultez notre guide du coût d’un voyage en Chine.

Conseils pratiques pour visiter le Zhejiang : que faut-il savoir ?

S’il s’agit de votre premier voyage en Chine, commencez par consulter Conseils pour voyager en Chine : le guide de référence avant de lire les recommandations propres au Zhejiang.

Langue et communication

Langue officielle : le mandarin est utilisé dans tout le pays, tandis que les parlers wu sont employés localement. Les principaux sites touristiques, hôtels, centres commerciaux et pôles de transport disposent d’une signalétique claire en anglais.
Pour communiquer : un anglais simple suffit dans les zones touristiques ; beaucoup de jeunes habitants possèdent des notions d’anglais courant. Les applications de traduction facilitent les échanges plus approfondis.

Argent, paiements et connexion

Devise : yuan chinois (CNY).
Paiements : Alipay et WeChat Pay sont largement acceptés. La plupart des grands hôtels, centres commerciaux et boutiques touristiques acceptent aussi les cartes Visa et Mastercard.
Internet : le Zhejiang dispose d’une couverture 5G étendue. Les voyageurs étrangers peuvent acheter une carte SIM locale ou louer un routeur Wi-Fi portable à l’aéroport (environ 30 CNY par jour).

Pour un guide étape par étape des paiements mobiles, des cartes et de l’usage des espèces, consultez Comment payer en Chine.

Électricité et équipement pratique

Tension : 220 V.
Types de prises : types A (broches plates) et C (broches rondes). Un adaptateur universel est recommandé.
Conseils vestimentaires :
- Printemps/Automne : veste légère
- Été : protection solaire + parasol
- Hiver : superposer les couches chaudes (le froid humide est plus froid que ne le laissent penser les températures)

Documents et préparation de l’entrée en Chine

Gardez votre passeport sur vous en permanence: il est exigé pour l’enregistrement à l’hôtel et la réservation de sites touristiques.
Les sites les plus fréquentés peuvent exiger une réservation en ligne; les plateformes de réservation et les applications officielles proposent souvent une interface en anglais.

Règles de savoir-vivre (pour éviter les impairs)

Temples : retirez votre chapeau, évitez de marcher sur les seuils et ne touchez ni les statues ni les objets rituels.
À table : commandez avec mesure pour éviter le gaspillage ; il est acceptable de refuser poliment de l’alcool. Ne pointez jamais quelqu’un avec vos baguettes.
Salutations : un simple sourire ou un « bonjour » suffit souvent : les habitants sont aimables et accueillants.

Aide et services d’urgence

Numéros d’urgence :
- Police : 110
- Ambulance : 120
- Service de réclamation touristique : 12301 (assistance en anglais disponible)
Les principaux sites touristiques disposent de guichets d’accueil pour les visiteurs étrangers , tenus par du personnel bilingue.

Détaxe pour les visiteurs étrangers

Conditions : dépenser au moins 500 CNY dans un magasin agréé pour la détaxe.
Taux de remboursement : 11 % sur une TVA de 13 %.
Procédure : présentez votre passeport, vos reçus et vos formulaires de remboursement, puis effectuez la vérification à l’ aéroport de Hangzhou-Xiaoshan ou aéroport de Ningbo-Lishe .
Nouveau service : le « remboursement immédiat » et le remboursement par Alipay sont proposés dans certains magasins.

Astuces pour économiser

Sites gratuits : lac de l’Ouest, quartier natal de Lu Xun, vieille rue de Nantang et villages anciens de Songyang.
Billets combinés : les billets groupés des sites est et ouest de Wuzhen, ainsi que les forfaits du mont Yandang, permettent de réaliser de belles économies.
Manger comme les habitants : privilégiez les vieux quartiers, par exemple Shengli River à Hangzhou ou Cangqiao Zhijie à Shaoxing, pour une cuisine authentique à meilleur prix.

Conseils de sécurité

Effets personnels : surveillez vos objets de valeur dans les lieux fréquentés ; les hôtels disposent de coffres-forts ou d’espaces de rangement.
Sécurité en plein air : restez sur les sentiers balisés en montagne ; portez un gilet de sauvetage lors des promenades en bateau dans les bourgs d’eau.
Sécurité alimentaire : choisissez des établissements propres et fréquentés ; pour les fruits de mer, demandez une cuisson complète si vous n’avez pas l’habitude de les manger crus.

FAQ sur le voyage dans le Zhejiang

Le Zhejiang mérite-t-il une visite lors d’un premier voyage en Chine ?

Oui. Le Zhejiang compte parmi les meilleures régions pour une première visite, car il associe paysages chinois classiques, histoire profonde et confort de voyage moderne. Hangzhou, les bourgs d’eau proches de Suzhou et Ningbo sont propres, sûrs et accueillants pour les visiteurs étrangers, avec une bonne signalétique en anglais et un accès au train à grande vitesse.

Pourquoi le Zhejiang est-il célèbre ?

Le Zhejiang est surtout connu pour le lac de l’Ouest à Hangzhou, les bourgs d’eau anciens comme Wuzhen, la culture chinoise du thé et les paysages du Jiangnan. La province est également célèbre pour sa cuisine raffinée, sa soie, le thé Longjing et ses liens historiques étroits avec la civilisation chinoise ancienne.

Combien de jours faut-il pour visiter le Zhejiang ?

La plupart des voyageurs ont besoin de 5 à 7 jours pour découvrir les principaux attraits du Zhejiang.

3 jours suffisent pour découvrir Hangzhou.
7 jours permettent de suivre un itinéraire classique passant par Hangzhou, Wuzhen, Shaoxing, Ningbo et les bourgs d’eau voisins.
10 jours : la durée idéale pour ajouter des montagnes, des zones côtières et des villages ruraux.

Quelle est la meilleure saison pour visiter le Zhejiang ?

Les meilleures saisons pour visiter le Zhejiang sont le printemps (mars–mai) et l’automne (septembre–novembre). Le temps est alors doux, les précipitations plus faibles et les paysages particulièrement beaux. L’été peut être chaud et humide ; l’hiver, frais et humide, est moins fréquenté.

Peut-on facilement voyager dans le Zhejiang sans parler chinois ?

Oui. Le Zhejiang compte parmi les provinces de Chine les plus accueillantes pour les visiteurs étrangers. Les principaux sites touristiques, hôtels, pôles de transport et quartiers commerçants proposent une signalétique et des services en anglais. Les trains à grande vitesse, les paiements mobiles et les applications de traduction permettent de voyager facilement en autonomie, même sans parler chinois.

Le Zhejiang en images

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Anthony

Je suis Anthony, fondateur et rédacteur en chef de The China Journey. Je crée des guides pratiques, basés sur l'expérience, qui couvrent les voyages, la gastronomie et la culture en Chine, afin d'aider les voyageurs internationaux à planifier efficacement leurs séjours.

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Guide de voyage du Zhejiang

Sommaire

Pourquoi visiter le Zhejiang ?

Informations essentielles sur la province du Zhejiang

Situation et divisions administratives

Climat

Économie

Population

Ressources touristiques

Meilleure période pour visiter le Zhejiang

Printemps (mars–mai)

Automne (septembre–novembre)

Été (juin–août)

Hiver (décembre–février)

Comment se rendre au Zhejiang

Se rendre au Zhejiang depuis l’étranger

En avion (meilleure option)

Via Shanghai (itinéraire de correspondance courant)

Se rendre au Zhejiang depuis une autre région de Chine

Train à grande vitesse

Autocars longue distance

Se déplacer dans le Zhejiang

Train à grande vitesse (meilleure option)

En voiture (option flexible)

Autocars et navettes touristiques (option économique)

Transports urbains (faciles pour les visiteurs)

Quelles villes et quels sites visiter dans le Zhejiang ?

Hangzhou

Lac de l’Ouest (西湖, Xī Hú)

Ruines de la cité antique de Liangzhu (良渚古城遗址, Liángzhǔ Gǔchéng Yízhǐ)

Temple Lingyin et pic Feilai (灵隐寺与飞来峰, Língyǐn Sì et Fēilái Fēng)

Parc à thème Songcheng (宋城, Sòngchéng)

Jiaxing

Bourg d’eau de Wuzhen (乌镇, Wūzhèn)

Bourg d’eau de Xitang (西塘, Xītáng)

Shaoxing

Quartier natal de Lu Xun (鲁迅故里, Lǔ Xùn Gùlǐ)

Jardin Shen (沈园, Shěn Yuán)

Lac de l’Est, ou Donghu (东湖, Dōnghú)

Ningbo

Site touristique de Xikou–Tengtou (溪口—滕头景区, Xīkǒu–Téngtóu Jǐngqū)

Pavillon Tianyi (天一阁, Tiānyī Gé)

Wenzhou

Mont Yandang (雁荡山, Yàndàng Shān)

Huzhou

Moganshan (莫干山, Mògàn Shān)

Bourg ancien de Nanxun (南浔古镇, Nánxún Gǔzhèn)

Lishui

Rizières en terrasses de Yunhe (云和梯田, Yúnhé Tītián)

Villages anciens de Songyang (松阳古村落, Sōngyáng Gǔcūnluò)

Quelles expériences culturelles et traditions découvrir dans le Zhejiang ?

Expériences liées au patrimoine culturel immatériel

Découverte de l’opéra Yue

Atelier de céladon de Longquan

Atelier de sculpture sur bois de Dongyang

Atelier d’impression sur calicot bleu (lan yin hua bu)

Brassage du vin jaune de Shaoxing

Fêtes traditionnelles et coutumes locales

Traditions du Nouvel An chinois

Fête des Bateaux-Dragons

Contemplation de la lune à la fête de la Mi-Automne

Coutumes nuptiales des bourgs d’eau

Expériences culturelles inspirées de la dynastie Song

1. Préparation du thé à la manière des Song (dian cha)

2. Essayage de costumes de la dynastie Song

3. Jeu traditionnel du lancer dans un vase (touhu)

Culture gastronomique du Zhejiang : qu’a-t-elle de particulier ?

1. La fraîcheur avant tout

2. Des saveurs qui varient selon les régions

3. La culture du thé et du vin

4. Étiquette et valeurs à table

Que manger dans le Zhejiang ?

Cuisine de Hangzhou

Cuisine de Shaoxing

En-cas des bourgs d’eau de Jiaxing

Fruits de mer de Ningbo

Cuisine de Wenzhou

Desserts locaux

Où manger dans le Zhejiang

Hangzhou