Kaifeng

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Découvrez le charme de Kaifeng, ville historique riche en marchés nocturnes animés, en architecture ancienne et en patrimoine culturel. Explorez ses principales attractions et ses expériences locales.
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À propos de Kaifeng

Kaifeng, connue sous le nom de « Bian », est une ville historique Province du Henan, La Chine, avec un héritage de plus de 4 100 ans.

Autrefois capitale de plusieurs dynasties, dont celle du Nord ChansonKaifeng est célèbre pour son patrimoine culturel, ce qui lui vaut le titre de « Ville des huit dynasties ».

Situé à proximité de la Rivière Jaune et à proximité de Zhengzhou, Kaifeng est un centre culturel et touristique des plaines centrales.

Elle accueille des festivals célèbres comme le Festival de la culture Qingming et le Festival de la culture du chrysanthème, qui attirent de nombreux visiteurs chaque année.

L'axe de la ville antique de Kaifeng reste inchangé, préservant son archéologie urbaine unique et son importance historique.

CatégorieDétailCatégorieDétail
Surnom de la ville« La ville des huit dynasties »Festival célèbreFestival du chrysanthème de Kaifeng
Époque historiqueCapitale de la dynastie des Song du NordPatrimoine culturelDynastie Song Route de la soie Centre Est
Attractions principalesPagode de fer, Pavillon du dragon, Jardin paysager au bord de la rivière Qingming, Ruines de la cité antique superposées, Temple DaxiangguoArt traditionnelGravures sur bois de la ville de Zhuxian
Plat populaireBoulettes de soupe KaifengSpécialité localeCarpe de la rivière Jaune
Reconnaissance de l'UNESCOCité historique et culturelle nationalePeinture iconique« Le long de la rivière pendant le festival Qingming »

Attractions incontournables

Iron Pagoda - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Pagode de fer

Cette pagode de la dynastie Song, construite en 1049, est réputée pour ses briques émaillées semblables à du fer, ses sculptures complexes et sa résistance aux catastrophes naturelles.

Po Pagoda - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Pagode Po

Construite en 974, cette ancienne pagode présente 7 000 sculptures complexes de Bouddha sur briques, servant d'exemple significatif de la calligraphie et de la sculpture chinoises anciennes.

Yanqing Temple - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Temple de Yanqing

Connu pour son mélange unique d'architecture de pavillon et de yourte mongole, ce temple taoïste de la dynastie Yuan honore Wang Zhe, fondateur de l'école taoïste Quanzhen.

Kaifeng City Wall - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Muraille de la ville de Kaifeng

Datant de la Dynastie Tang, cet ancien mur s'étend sur 14,4 km et préserve de manière unique des couches de cinq périodes historiques différentes en dessous.

Shanxi Shaanxi Gansu Guild Hall - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Salle de la guilde du Shanxi-Shaanxi-Gansu

Fondée en 1776 par des marchands de trois provinces, cette grande Dynastie Qing Le hall de la guilde illustre l'architecture traditionnelle chinoise avec sa cour et sa scène d'opéra.

Xingguo Temple Pagoda - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Pagode du temple Xingguo

Construite pendant la dynastie Song, cette pagode à six côtés et à plusieurs étages présente des sculptures en briques complexes de Bouddha, incarnant le style architectural traditionnel des Song.

Daxiangguo Temple - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Temple de Daxiangguo

Temple bouddhiste prestigieux datant de 555 après J.-C., il était vénéré par la famille royale des Song du Nord et est célèbre pour ses grandes salles et ses reliques bouddhistes.

Dragon Pavilion - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Pavillon du Dragon

Ce palais imposant, avec sa conception complexe et sa base en pierre surélevée, présente des éléments architecturaux impériaux de l'époque. Ming et dynasties Qing.

Millennium City Park - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Parc de la ville du millénaire

Ce parc à thème donne vie au célèbre tableau « Le long de la rivière pendant le festival de Qingming », illustrant la vie de la dynastie Song avec des reconstitutions vibrantes de scènes et d'activités.

Zhuxian Town Mosque - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Mosquée de la ville de Zhuxian

Fondée en 1531 et agrandie en 1744, cette mosquée historique représente l'architecture islamique classique de la dynastie Qing avec une conception centrée sur la cour.

Kaifeng Dong Mosque - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Mosquée de Kaifeng Dong

Cette grande mosquée historique, reconstruite en 1846, comprend des installations bien préservées, offrant un aperçu des pratiques et de l'architecture islamiques traditionnelles en Chine.

Zhuxian Town Yue Fei Temple - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Temple Yue Fei de la ville de Zhuxian

Dédié au héros national Yue Fei, ce temple commémore sa défense contre l'invasion étrangère, symbolisant la loyauté et le patriotisme dans la culture chinoise.

Les plats incontournables

Soup Dumplings - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Boulettes de soupe

Ces boulettes sont remplies de bouillon savoureux et de porc juteux, un mets délicat datant de la dynastie des Song du Nord, populaire pour son goût riche et sa texture satisfaisante.

Spicy Hu La Tang Soup - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Soupe épicée Hu La Tang

Cette soupe épicée combine du bœuf ou de l'agneau avec plus de 30 herbes et épices, créant une saveur audacieuse et chaleureuse qui incarne l'essence de la Chine centrale.

Tongzi Chicken - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Poulet Tongzi

Ce plat comprend du poulet tendre, cuit lentement, avec un arôme parfumé et un goût savoureux, apprécié pour ses qualités nourrissantes et son bouillon savoureux.

Stuffed Four Treasures - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Les quatre trésors empaillés

Quatre ingrédients de première qualité sont réunis dans ce plat complexe, ce qui donne une saveur et une texture richement étagées qui trouvent leur origine à la fin de la dynastie Qing.

Da Jing Zao Sweet Rice Jujube - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Riz sucré au jujube de Da Jing Zao

Une friandise classique du Nouvel An chinois, à base de riz gluant et de sucre, avec un extérieur croustillant et un intérieur moelleux et sucré.

Hui Mian Noodles - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Nouilles Huimian

Ces nouilles tirées à la main sont cuites dans un riche bouillon d'os d'agneau, garnies d'œufs de caille, de tofu et de coriandre, créant un repas profondément savoureux et copieux.

Double Sesame Pancake - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Crêpe Double Sésame

Ces crêpes croustillantes sont saupoudrées de graines de sésame, offrant un mélange unique de textures et de saveurs, parfait pour accompagner du thé ou de la soupe.

Peanut Cake - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Gâteau aux cacahuètes

Cette ancienne collation remonte à la dynastie Song, connue pour sa texture friable et sa riche saveur d'arachide, et fait désormais partie du patrimoine culturel immatériel du Henan.

Braised Fish in Brown Sauce - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Poisson braisé à la sauce brune

Le poisson de la rivière Jaune est frit puis braisé avec des épices savoureuses, créant un plat avec une texture tendre et une sauce savoureuse et aromatique.

Stewed Pear with Rock Sugar - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Poire mijotée au sucre candi

Ce dessert est réalisé en faisant mijoter des poires avec des baies de goji et du sucre candi, offrant un goût rafraîchissant tout en aidant à apaiser la gorge.

Almond Tea - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Thé aux amandes

Cette boisson traditionnelle, à base de poudre d'amande et d'épices, est à la fois nutritive et parfumée, connue pour sa texture riche et crémeuse et son arôme floral.

Glutinous Rice Cake - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Gâteau de riz gluant

Ce dessert sucré et moelleux est composé de riz gluant, de dattes et de sucre, surmonté d'une sauce sucrée à base d'aubépine et de roses pour un goût délicieux.

ICH de Kaifeng

Zhuxianzhen Woodblock New Year Prints - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Gravures sur bois du Nouvel An de Zhuxianzhen

Connus comme « l'ancêtre des estampes sur bois chinoises », ces motifs vibrants et audacieux aux formes exagérées offrent un aperçu de l'art populaire traditionnel chinois.

Kaifeng Pan Drum Performance - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Performance de tambour de Kaifeng Pan

Interprété par des groupes allant de quelques dizaines à quelques centaines, ce puissant spectacle de tambour, avec son rythme fort et vivant, met en valeur l'esprit audacieux de la Chine centrale.

Bianjing Lantern Zhang - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Lanterne de Bianjing Zhang

Ces lanternes complexes et colorées mélangent l'élégance impériale avec l'art populaire local, avec des motifs tels que des dragons et des phénix, ajoutant de la festivité à toute célébration.

Bian Embroidery - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Broderie Bian

Réputée pour ses représentations réalistes d'animaux et de fleurs, cette broderie traditionnelle utilise 36 points uniques, mettant en valeur un savoir-faire exquis enraciné dans l'art de la dynastie Song.

Daxiangguo Temple Buddhist Music - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Musique bouddhiste du temple Daxiangguo

Cette ancienne musique bouddhiste, connue pour ses mélodies tranquilles et sacrées, est interprétée pour louer Bouddha, créant une atmosphère sereine dans le cadre du temple.

Northern Song Dynasty Guan Ware - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey - Kaifeng, City of Eight Dynasties [août 2026] - The China Journey

Vase Guan de la dynastie des Song du Nord

Avec son émail semblable à du jade, ses délicats motifs craquelés et ses formes élégantes, cette porcelaine incarne l'esthétique raffinée et l'artisanat avancé de la dynastie Song.

FAQ sur Kaifeng

Qu'est-ce qui rend Kaifeng unique en tant que ville historique ?

Kaifeng, surnommée « l'ancienne capitale des huit dynasties », possède une riche histoire qui s'étend sur plus de 4 100 ans. Elle a servi de capitale à plusieurs dynasties, dont celle des Song du Nord, et est célèbre pour son patrimoine culturel préservé et son influence de la « culture Song ».

 

Les visiteurs de Kaifeng devraient explorer le Pagode de fer, Pavillon du Dragon, Jardin paysager au bord de la rivière Qingming, et Temple de Daxiangguo, qui mettent en valeur son importance historique et sa beauté architecturale époustouflante.

 

Kaifeng accueille le Fête du chrysanthème et le Festival culturel de Qingming, attirant des touristes du monde entier. Ces événements célèbrent ses traditions culturelles, sa beauté saisonnière et son importance historique.

 

Kaifeng est la seule ville au monde dotée d'un axe central ininterrompu traversant six villes anciennes superposées, enfouies sous la zone urbaine moderne, créant ainsi un phénomène unique de « ville sur ville ».

 

En tant que ville clé de l'agglomération urbaine des plaines centrales, Kaifeng joue un rôle crucial dans le commerce et la culture. En 2023, son PIB a atteint 2 534,19 milliards de yuans, ce qui témoigne d'un développement économique stable.

 

Informations de base sur la ville

Photo de Anthony

Anthony

Je suis Anthony, fondateur et rédacteur en chef de The China Journey. Je crée des guides pratiques, basés sur l'expérience, qui couvrent les voyages, la gastronomie et la culture en Chine, afin d'aider les voyageurs internationaux à planifier efficacement leurs séjours.

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— Anthony, 18 juin 2025

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