Découvrez Lanzhou, célèbre pour ses délicieuses nouilles au bœuf, sa riche diversité ethnique et ses sites pittoresques du fleuve Jaune comme le pont Zhongshan et la montagne de la Pagode Blanche.
Table des matières
À propos de Lanzhou
Lanzhou, la capitale de Province du Gansu, est une ville clé du nord-ouest de la Chine et un important centre de transport national.
Située au centre du Gansu, elle sert de centre politique, culturel, économique et éducatif dans la province.
Avec une histoire de plus de 2 000 ans, Lanzhou a joué un rôle crucial en tant que bastion militaire et centre commercial.
Connue sous le nom de « Perle de la Rivière Jaune, il présente un paysage diversifié de montagnes, de vallées et de bassins fluviaux.
Lanzhou est une base industrielle majeure spécialisée dans les produits pétrochimiques, la fabrication d'équipements, les produits biopharmaceutiques et les nouveaux matériaux, contribuant de manière significative au développement de la Chine.
Catégorie
Détail
Catégorie
Détail
Surnom
Jincheng
Niveau administratif
Ville-préfecture
Région
Province du Gansu, Chine
Localisation
Nord-ouest de la Chine, Gansu central
Domaine
13 085,6 km²
Subdivisions
5 districts, 3 comtés
Code Postal
730000
Climat
Climat semi-aride tempéré
Population
4,4251 millions (2023)
Attractions remarquables
Pont de fer du fleuve Jaune, montagne Baita, montagne Xinglong, montagne Wuqian, ancienne ville de Qincheng, temple Jintian
Aéroport
Aéroport international de Lanzhou Zhongchuan
Gares ferroviaires
Lanzhou Ouest, Lanzhou, nouvelle zone de Lanzhou, aéroport de Zhongchuan, gare de Gaolan
Code de plaque d'immatriculation
Gan A
PIB
348,73 milliards de RMB (2023)
Arbre de la ville
Arbre de la pagode (Sophora japonica)
Fleur de la ville
Rose
Abréviation
Lan
Les principales universités
Université de Lanzhou, Université normale du Nord-Ouest, Université de technologie de Lanzhou
Dialecte
Mandarin de Lanzhou-Yinchuan (mandarin du Nord)
Coordonnées
102° 35′ 58”–104° 34′ 29” E, 35° 34′ 20”–37° 07′ 07” N
Aperçu du voyage à Lanzhou
Lanzhou possède une riche gamme d'attractions touristiques, notamment la montagne Wuqian, la montagne Baita, la vallée de Shifo, Lutu Tusi Yamen, la vieille ville de Hekou, la vieille ville de Qingcheng et des sites plus récents comme Shuimo Danxia, la tour du fleuve Jaune, le parc animalier et le complexe rural de Lijiazhuang.
En janvier 2024, Lanzhou comptait 10 sites touristiques classés AAAA, 22 classés AAA et 6 classés AA. Au premier semestre 2024, Lanzhou a accueilli 57,34 millions de touristes, soit une augmentation de 42 981 TP86T, générant des revenus touristiques de 38,62 milliards de RMB.
Selon Ctrip, Lanzhou se classe au sixième rang des capitales provinciales chinoises en termes de croissance du tourisme estival.
Un musée complet présentant de riches objets historiques et des spécimens naturels, dont le célèbre « Cheval au galop marchant sur une hirondelle volante ».
Montagne Baita
Une montagne pittoresque avec l'emblématique Pagode Blanche, offrant une vue panoramique sur Lanzhou, le fleuve Jaune et le pont Zhongshan.
Pont Zhongshan
Connu sous le nom de « premier pont sur le fleuve Jaune », ce pont centenaire est un monument important de Lanzhou.
Danxia Shuimo
Un paysage géologique époustouflant avec des formations rocheuses rouges, des paysages de canyon vibrants et une beauté naturelle à couper le souffle.
Tour du Fleuve Jaune
Un monument culturel au bord du fleuve Jaune, combinant des éléments architecturaux traditionnels et modernes, offrant une vue imprenable sur le fleuve et la ville.
Vieille rue de Lanzhou
Une rue culturelle et commerciale mettant en valeur l'architecture Ming et Qing, avec des spectacles traditionnels et une économie nocturne animée.
Pavillon Santai de Lanshan
Un pavillon historique sur la montagne Gaolan, offrant un point de vue idéal pour admirer les paysages urbains et naturels de Lanzhou.
Marché nocturne de Nanguan
Un célèbre marché nocturne avec plus de 180 stands, proposant une variété de spécialités de Lanzhou et des spectacles traditionnels en direct.
Musée d'art de Dunhuang
Un musée dédié à la culture de Dunhuang, présentant des répliques, des expositions multimédias et une exploration immersive du patrimoine artistique des grottes de Mogao.
Studio de cinéma Great Wall Western
Un grand plateau de tournage à l'architecture de style ancien, utilisé pour de nombreux films et émissions de télévision, permettant aux visiteurs de découvrir la culture cinématographique.
Montagne Wuquan
Un site historique nommé d'après cinq sources célèbres, avec d'anciens temples, des sculptures en pierre et une végétation luxuriante.
Parc d'exposition de la roue à eau
Un parc à thème sur la rive sud du fleuve Jaune, présentant les roues hydrauliques traditionnelles de Lanzhou et l'importance historique des moulins à eau.
Marché nocturne de Zhengning Road
Une rue gastronomique animée ouverte jusqu'à tard dans la nuit, proposant des collations emblématiques de Lanzhou comme la liqueur de lait et d'œufs, incarnant la culture nocturne dynamique de la ville.
Zone panoramique de la vallée de Shifo
Une retraite tranquille avec d'anciens temples bouddhistes, des montagnes luxuriantes et de l'air frais, idéale pour la détente et les escapades estivales.
Ancien verger de poiriers du Shichuan
Abrite le plus grand verger de poiriers anciens du monde, célèbre pour ses fleurs printanières à couper le souffle et ses délicieuses poires d'automne.
Montagne Xinglong
Une réserve naturelle pittoresque avec des sommets spectaculaires, des forêts luxuriantes et un pont de nuages saisissant, ce qui en fait une retraite d'été populaire.
La culture culinaire à Lanzhou
La cuisine de Lanzhou est principalement à base de blé, le riz occupant une place secondaire, complété par de l'huile, des légumes, de la viande et des assaisonnements.
Les boissons traditionnelles comprennent le thé, l'eau bouillie, la soupe aigre (jiangshui) et le baijiu parfumé au four.
Historiquement, les ménages ruraux et urbains à faible revenu consommaient principalement des céréales secondaires, tandis que les familles plus riches privilégiaient les produits à base de blé raffiné, les huiles et les viandes.
Depuis les années 1980, avec la croissance économique, nouillesLes boulettes, les petits pains cuits à la vapeur et les plats de riz sont devenus des aliments de base quotidiens.
La consommation d’agneau domine depuis lors le marché local de la viande et la disponibilité des fruits de mer s’est considérablement accrue.
Lanzhou est célèbre pour ses nouilles de bœuf tirées à la main, ses nouilles froides, ses peaux farcies, ses céréales fermentées sucrées, ses haricots gris, sa purée de lait, d'œufs et de vin et sa soupe d'abats d'agneau.
Les plats incontournables
Niangpi
Fabriquées à partir de farine de blé, ces nouilles translucides sont coupées en lanières et servies avec de la sauce soja, du vinaigre et des épices pour un goût acidulé et moelleux.
Nouilles au bœuf de Lanzhou
Connu pour son bouillon clair, son bœuf tendre et ses nouilles tirées à la main, disponibles sous différentes formes, créant une saveur riche et savoureuse.
Tranches de pommes de terre épicées
Les pommes de terre coupées en fines tranches sont bouillies et mélangées avec du piment, du poivre du Sichuan et des assaisonnements, offrant une bouchée croustillante et épicée.
Morceaux de nouilles sautées
Nouilles déchirées à la main sautées avec des oignons, des tomates et des tranches d'agneau, créant un plat moelleux et aromatique.
Barbecue de Lanzhou
Comprend des brochettes d'agneau grillées et des rognons d'agneau, enrobés de cumin et d'épices, offrant un goût fumé, juteux et savoureux.
Thé au lait d'orge fermenté sucré
Une fusion d'orge fermentée avec du thé au lait, combinant une légère saveur alcoolisée avec une saveur crémeuse et rafraîchissante.
Nouilles à la soupe aigre
Nouilles fines servies dans un bouillon aigre fermenté avec du céleri et des herbes, connu pour ses propriétés rafraîchissantes et favorisant la digestion.
Gelée froide sautée
Fabriqué à partir d'amidon de haricot mungo, sauté avec du saindoux et des oignons verts, offrant une texture douce mais croustillante avec un goût parfumé.
Thé aux écorces d'abricot
Une boisson aux teintes dorées à base d'écorces d'abricots Li Guang, offrant un goût sucré et acidulé, idéal pour rafraîchir le palais.
Jiao Tuan
Une bouillie épaisse à base de blé servie avec de la ciboulette et des légumes marinés, offrant une texture onctueuse et copieuse.
Mouton effiloché à la main
Mouton bouilli servi avec du sel et des sauces à tremper, mettant en valeur sa texture tendre et juteuse et sa saveur riche et naturelle.
Soupe aux pois cendrés
Une soupe sucrée à base de pois, de jujubes et de sucre, connue pour sa texture douce et fondante et son arôme de noisette.
Riz fermenté au lait et aux œufs
Un dessert chaud et nourrissant à base de lait bouilli, d'œuf et de riz fermenté, offrant un goût riche et légèrement alcoolisé.
Théière en bol couvert
Un thé traditionnel de Lanzhou servi dans un bol couvert avec du thé vert, du chrysanthème et du sucre candi pour un arôme apaisant.
Nouilles froides de Lanzhou
Nouilles froides mélangées à des légumes sautés et à de l'huile de piment épicée, offrant une expérience moelleuse, rafraîchissante et savoureuse.
Jia Sha Rou
Porc frit enrobé d'amidon, puis cuit à la vapeur pour obtenir une bouchée tendre et juteuse avec un goût riche et savoureux.
Patrimoine culturel immatériel à Lanzhou
Lanzhou a fait des efforts considérables pour préserver son patrimoine culturel immatériel.
En juin 2024, la ville comptait cinq projets de patrimoine culturel immatériel (PCI) au niveau national, ainsi que 42 au niveau provincial et 77 au niveau municipal.
Il abrite six héritiers nationaux du PCI, 41 héritiers provinciaux et 113 héritiers municipaux.
Lanzhou a mis en place un système de protection complet en adoptant des politiques, en créant des centres de formation au PCI et en publiant une série de livres sur le PCI en 11 volumes.
La ville a également construit la salle d'exposition du patrimoine culturel immatériel de Lanzhou et 44 centres de formation, formant ainsi des milliers d'héritiers pour assurer la préservation et la transmission de la culture.
Patrimoine culturel immatériel de Lanzhou
Tambour Taiping de Lanzhou
Une danse traditionnelle au tambour avec un fort style du Nord-Ouest. Les interprètes portent des tenues traditionnelles et utilisent des techniques de percussion complexes, créant une performance puissante et dynamique symbolisant la paix et la prospérité.
Bateau à aubes du fleuve Jaune de Lanzhou
Une ancienne technologie d'irrigation utilisant les courants fluviaux. Ces imposantes roues hydrauliques en bois nécessitent un savoir-faire complexe, mettant en valeur l'ingéniosité des anciens ouvriers chinois et représentant la culture du fleuve Jaune.
Nouilles au bœuf artisanales traditionnelles de Lanzhou
Connu pour ses cinq éléments clés : bouillon clair, radis blanc, huile de piment rouge, herbes vertes et nouilles jaunes. Le processus comprend une sélection méticuleuse de la pâte, un tirage à la main et une préparation de la soupe, ce qui en fait un plat de renommée nationale.
Fête des lanternes de Lanzhou
Un festival folklorique célébré pendant le Nouvel An chinois avec des lanternes aux formes variées et aux motifs complexes, notamment des lanternes de palais et des figurines d'animaux. Le festival crée une atmosphère festive riche en culture et traditions locales.
Présentant des motifs audacieux et expressifs, cet art populaire représente la vie quotidienne, les animaux et les motifs floraux. L'artisanat implique un travail délicat aux ciseaux, produisant un art du papier complexe et vivant qui reflète la beauté des traditions populaires de Lanzhou.
Performance sur échasses de Kushui
Un spectacle de marche sur échasses de Kushui, où les artistes portent des costumes colorés et exécutent des acrobaties audacieuses comme des sauts, des saltos et des grands écarts au rythme des tambours traditionnels, ce qui le rend très divertissant et visuellement saisissant.
Sculpture de calebasse de Lanzhou
Un art populaire délicat qui consiste à graver des motifs complexes de paysages, de personnages et d'animaux sur des calebasses. Le savoir-faire raffiné et les lignes fluides créent des pièces d'art de collection exquises.
Radeau en peau de mouton de Lanzhou
Embarcation traditionnelle en peau de mouton gonflée et structure en bois. Autrefois moyen de transport essentiel sur le fleuve Jaune, elle constitue aujourd'hui une expérience touristique culturelle unique mettant en valeur la navigation fluviale ancestrale.
Une technique de broderie vibrante de Honggu, avec des motifs de bon augure sur les vêtements, les semelles de chaussures et les oreillers. Les points détaillés et les couleurs vives reflètent le savoir-faire des femmes locales et leurs souhaits de bonheur.
Artisanat de la poterie noire de Honggu
Fabriquée à partir d'argile d'origine locale, cette poterie noire est façonnée par moulage, sculpture et cuisson. Sa surface noire lisse et ses formes élégantes lui confèrent une esthétique distinctive, représentant le riche patrimoine céramique de Lanzhou.
Origine du nom de Lanzhou
Lanzhou était historiquement connue sous le nom de « Jincheng » (ville d'or), un nom dérivé de la découverte d'or lors de la construction initiale de la ville.
Une autre interprétation relie le nom à l’expression chinoise « Jincheng Tangchi », symbolisant une forteresse imprenable.
En 583 après J.-C., sous la dynastie Sui, la commanderie de Jincheng fut rebaptisée Lanzhou et un bureau d'administration générale fut établi.
Le nouveau nom « Lanzhou » a été inspiré par la montagne Gaolan, située au sud de la ville.
Cette évolution historique reflète l’importance stratégique de Lanzhou en tant que ville fortifiée et centre régional dans la Chine ancienne.
Population de Lanzhou
Fin 2023, la population permanente de Lanzhou a atteint 4,4251 millions, soit une augmentation de 9 800 personnes par rapport à l'année précédente.
La population urbaine comptait 3,7545 millions, avec un taux d'urbanisation de 84,85%.
La ville a enregistré 26 300 naissances (taux de natalité : 5,96 ‰) et 27 800 décès (taux de mortalité : 6,29 ‰), ce qui donne un taux de croissance naturelle de la population de -0,33 ‰.
Lanzhou est une ville historiquement diversifiée, abritant 56 groupes ethniques.
En 2019, les minorités ethniques représentaient 5 221 TP86T de la population, les communautés Hui, Dongxiang, Tibétaine, Mandchoue et Mongole étant les plus importantes.
Douanes à Lanzhou
Les coutumes du mariage
Dans certaines régions occidentales du comté de Yongdeng, une petite chèvre est offerte à la famille de la mariée lors du mariage.
Dans des endroits comme le comté de Gaolan, les cheveux de la mariée sont peignés de manière cérémonielle avant qu'elle n'entre dans la maison du marié, accompagnés de bénédictions pour la prospérité et la longévité.
Dans de nombreuses régions de Lanzhou, le marié doit personnellement aller chercher la mariée, tandis que dans certaines régions de Gaolan, il attend à la maison.
Les mariages musulmans Hui à Lanzhou incluent des traditions ludiques comme l'application de cendre noire sur le visage des beaux-parents, une pratique que certaines familles Han ont adoptée plus tard dans les années 1980.
Les coutumes liées à l'anniversaire et à la longévité
Les célébrations d'anniversaire varient selon les régions de Lanzhou.
Alors que les familles urbaines se concentrent sur les anniversaires des enfants, les zones rurales mettent l'accent sur les célébrations de la longévité des personnes âgées, en particulier à Yongdeng et Honggu, où de grandes fêtes sont organisées à 61, 73, 85 et 97 ans.
Ces festivités peuvent rivaliser avec les mariages en termes d’ampleur.
Les communautés rurales pratiquent également des rituels « huanyuan », au cours desquels elles remercient les divinités pour la protection d’un enfant, souvent marqués par une coupe de cheveux cérémonielle et un festin familial.
Traditions funéraires
À Lanzhou, lorsqu'un aîné atteint 60 ans, les fils préparent un cercueil et les filles cousent des vêtements funéraires que les aînés peuvent essayer pendant les festivals.
Les rites funéraires traditionnels sont restés en grande partie inchangés depuis l’Antiquité.
Historiquement, les groupes nomades pratiquaient l’enterrement ou la crémation en raison de contraintes foncières.
La crémation a été introduite dans les années 1960, mais la résistance a persisté jusque dans les années 1980, lorsque la pénurie de terrains urbains a conduit à une plus large acceptation.
Les familles les plus riches achètent désormais des concessions funéraires élaborées.
Les coutumes funéraires diffèrent selon les régions : certaines communautés organisent les enterrements avant le lever du soleil, tandis que d’autres préfèrent les processions l’après-midi.
Festival de Shehuo (spectacles de feu)
Le Shehuo, un spectacle folklorique traditionnel, est largement célébré à Lanzhou.
Le village de Hejiaying, dans le comté de Yongdeng, propose des spectacles uniques tels que la « lanterne Tai Fu » et des spectacles de lanternes roulantes la nuit, des traditions apportées par les colons de Hezhou.
Dans Gancaodian de Yuzhong, le Shehuo à cheval met en scène des artistes à cheval.
Certains villages pratiquent des danses du lion rigides, tandis que d'autres utilisent des accessoires de lion souples.
Historiquement, les femmes étaient exclues, mais depuis les années 1990, elles ont rejoint des équipes de percussions et de danse folklorique.
Aujourd’hui, Shehuo est passé d’un rituel superstitieux à une célébration culturelle dynamique.
Le dialecte de Lanzhou
Le dialecte de Lanzhou, communément appelé « Lanzhouhua », est une variété du mandarin Lan-Yin, parlé par les habitants de Lanzhou et de certaines parties de la ville voisine de Baiyin.
Comparé au mandarin standard, le dialecte de Lanzhou comporte 25 initiales, soit quatre de plus que le mandarin (z, pf, pf', v), mais il n'a pas l'initiale n. Il comporte également 32 finales, soit quatre de moins que le mandarin.
Lanzhouhua présente une grammaire unique, comme des noms dupliqués (桌桌子, 草草子) et des adjectifs avec des suffixes diminutifs (花儿红丢丢儿的, 水清亮亮儿的).
Le dialecte se compose de sept sous-dialectes, les variations les plus significatives se trouvant dans le Honggu et l'est du Yuzhong, influencées par les dialectes du Qinghai et du Dingxi.
Religieux à Lanzhou
Lanzhou est le berceau du bouddhisme, Taoïsme, Islam, catholicisme et christianisme, avec environ 504 000 fidèles religieux en 2019, représentant 11,4% de la population de la ville.
Le bouddhisme et le taoïsme ont une longue histoire à Lanzhou, avec des temples bouddhistes datant de la dynastie Tang et des temples taoïstes tels que le temple Jintian construit pendant la dynastie Ming.
L'islam est arrivé à Lanzhou pendant la dynastie Ming, conduisant à la création de plusieurs mosquées, tandis que le christianisme a été introduit plus tard.
La ville compte 424 sites religieux enregistrés, dont des temples bouddhistes, des sanctuaires taoïstes, des mosquées et des églises.
Depuis les années 1980, la liberté religieuse a été progressivement rétablie, permettant la renaissance et l’expansion des communautés religieuses.
Fleur de la ville de Lanzhou : la rose
La fleur de la ville de Lanzhou est la Rose Kushui, une variété unique nommée d'après la ville de Kushui dans le comté de Yongdeng.
C'est l'une des quatre principales variétés de roses de Chine, connue pour son parfum riche et sa valeur médicinale.
La tradition de la culture des roses à Lanzhou remonte à des siècles, avec des documents historiques datant de la dynastie Qing. Gansu Répertoire géographique mentionnant « Roses de Lanzhou ».
Les roses Kushui sont très appréciées pour leur qualité supérieure et sont largement utilisées dans les parfums, les thés et la médecine traditionnelle chinoise.
Arbre de la ville de Lanzhou : Sophora japonica
Le Arbre à pagodes (Guohuai) a été officiellement désigné comme l'arbre de la ville de Lanzhou en 1984.
Il a été sélectionné à l'issue d'un vote public mené dans tous les districts et comtés de la ville.
Cet arbre symbolise la résilience et la longévité, prospérant dans le climat semi-aride de Lanzhou.
Connu pour son feuillage vert luxuriant et ses fleurs blanches parfumées, l'arbre à pagode joue un rôle essentiel dans la végétalisation urbaine.
Il est couramment planté le long des rues et dans les parcs, fournissant de l'ombre et améliorant l'environnement écologique de la ville.
Aperçu historique de Lanzhou
Lanzhou possède une riche histoire qui remonte à la fin du Paléolithique (il y a 15 000 ans), avec une présence humaine continue. Vous trouverez ci-dessous les principales périodes historiques et les événements marquants de l'histoire de Lanzhou :
Période pré-Qin (avant 221 av. J.-C.)
Il y a environ 5 000 à 4 000 ans, Lanzhou faisait partie des cultures Majiayao et Qijia.
Sous les dynasties Xia, Shang et Zhou, c'était une zone pastorale pour les tribus Qiang et Rong.
Durant la période des Royaumes combattants (475-221 av. J.-C.), les Xiongnu envahirent et occupèrent la région.
Dynasties Qin aux dynasties du Sud et du Nord (221 av. J.-C. – 581 apr. J.-C.)
214 av. J.-C. : l'empereur Qin Shi Huang établit le comté de Yuzhong, marquant la première division administrative de Lanzhou.
121 av. J.-C. : le général Huo Qubing de la dynastie Han mène une expédition contre les Xiongnu et établit le comté de Jincheng.
81 av. J.-C. : La dynastie des Han de l'Ouest établit la commanderie de Jincheng.
60 av. J.-C. : La région devient un centre clé de la gouvernance Han après la pacification des Qiang occidentaux par Zhao Chongguo.
184 après J.-C. : Le soulèvement des Qiang mené par Beigong Boyu a provoqué des troubles dans la région.
Pendant la période des Trois Royaumes, le comté de Jincheng appartenait à Liangzhou de Cao Wei.
La période des Seize Royaumes a vu de fréquents changements de régime, avec l'ancien Liang, l'ancien Qin, le Liang postérieur, le Liang du Sud, le Qin postérieur et le Qin occidental contrôlant la région.
Dynasties Sui, Tang et Song (581–1279)
581 après J.-C. : La dynastie Sui fonde Lanzhou, du nom de la montagne Gaolan.
763 après J.-C. : L'Empire tibétain occupe Lanzhou.
1036 après J.-C. : La dynastie des Xia occidentaux prend le contrôle de Lanzhou.
1081 après J.-C. : La dynastie des Song du Nord a vaincu les Xia occidentaux et a repris Lanzhou, construisant de nouveaux forts défensifs.
Dynasties Yuan, Ming et Qing (1279–1912)
1226 après J.-C. : Les Mongols occupent Lanzhou.
1369 après J.-C. : La dynastie Ming prend le contrôle de Lanzhou et le rétrograde au rang de comté de Lanzhou.
1669 après J.-C. : Lanzhou devient la capitale de la province du Gansu.
1738 après J.-C. : Lanzhou est élevée au rang de préfecture de Lanzhou et le comté de Gaolan est créé.
Période de la République de Chine (1912-1949)
1941 après J.-C. : la ville de Lanzhou est officiellement établie en tant que ville de niveau comté.
1949 : L'Armée populaire de libération libère Lanzhou, la transformant en capitale provinciale et en ville de niveau préfecture.
République populaire de Chine (1949 à aujourd'hui)
1958 : Lanzhou s'agrandit en incorporant les comtés de Yongdeng et de Gaolan.
2012 : Le Conseil d'État a approuvé la nouvelle zone de Lanzhou, ce qui en fait la première nouvelle zone de niveau national dans le nord-ouest de la Chine.
Localisation de Lanzhou
Lanzhou est située dans le nord-ouest de la Chine, dans la partie centrale de la province du Gansu, servant de centre géométrique du territoire terrestre de la Chine.
Situé entre la longitude 102°35′58” et 104°34′29” et la latitude 35°34′20” et 37°07′07”, il borde la ville de Dingxi à l'est, la préfecture autonome Hui de Linxia au sud et le comté autonome Hui et Tu de Minhe de la province du Qinghai au sud-ouest.
À l'ouest et au nord-ouest, elle est reliée à la ville de Wuwei, tandis qu'au nord et au nord-est, elle partage une frontière avec la ville de Baiyin.
En 2024, Lanzhou couvre une superficie totale de 13 085,6 kilomètres carrés.
Topographie de Lanzhou
Lanzhou est située dans la zone de transition entre le plateau occidental de Loess et le plateau Qinghai-Tibet.
Le terrain est constitué de trois principaux types de relief : les zones de dénudation tectonique, les zones d'accumulation sur les pentes du piémont et les zones d'érosion et de dépôt fluvial.
La topographie de la ville comprend des montagnes, des collines, des bassins intermontagneux et des vallées fluviales.
Le fleuve Jaune coule du sud-ouest au nord-est, traversant des montagnes et formant une chaîne de vallées et de bassins.
Le paysage de Lanzhou est divisé en trois régions : les monts Qilian du nord, la région centrale du bassin de la vallée et les chaînes de montagnes du sud, notamment les monts Maxian, Xinglong et Wusu.
Le bassin de Qinwangchuan, le plus grand de Lanzhou, s'étend sur 470 kilomètres carrés avec une altitude comprise entre 1 850 et 2 300 mètres.
Le climat à Lanzhou
Lanzhou a un climat tempéré climat semi-aride, caractérisée par un ensoleillement abondant, des variations de température importantes et de faibles précipitations annuelles.
La ville connaît quatre saisons distinctes, avec des étés chauds et des hivers doux.
La température moyenne annuelle est de 10,9°C, avec des extrêmes historiques allant de -21,7°C (27 janvier 1964) à 39,8°C (24 juillet 2000).
Lanzhou reçoit environ 2 374 heures de soleil par an et bénéficie d'une période sans gel de 172 jours.
Les précipitations annuelles moyennes sont d'environ 300 mm, la plupart des précipitations se produisant entre juillet et septembre, avec un pic en août.
Les sécheresses et autres conditions météorologiques extrêmes sont courantes dans la région.
Hydrologie et ressources en eau de Lanzhou
Le système fluvial de Lanzhou appartient au bassin du fleuve Jaune, avec une longueur totale de 1 179,7 km et un volume de ruissellement de 33,8 milliards de mètres cubes.
Les principaux fleuves de la ville comprennent la rivière Huangshui, la rivière Zhuanglang, la rivière Wanchuan et la rivière Datong, la rivière Huangshui étant le plus grand affluent, s'étendant sur 57 km à l'intérieur de Lanzhou.
De nombreuses rivières de la région sont saisonnières, certaines restant sèches la majeure partie de l’année.
En 2020, Lanzhou comptait 15 réservoirs, dont le réservoir de Gao'ya, le réservoir de Heishi et le réservoir de Dachuan.
Le réservoir de Gao'ya, formé en 1958, recueille les eaux de crue de la rivière Wanchuan et constitue une importante installation de stockage d'eau pour la région.
Géologie de Lanzhou
Lanzhou est principalement recouverte de sédiments meubles du Quaternaire, avec un substrat rocheux exposé principalement trouvé dans les zones montagneuses du sud, de l'ouest et du nord.
Les formations géologiques de la ville comprennent PrécambrienStrates du Paléozoïque, du Mésozoïque et du Cénozoïque, les plus répandues étant les formations du Crétacé, les couches rouges du Tertiaire et le loess du Quaternaire.
Lanzhou se situe sur la zone de suture Qilian-Qinling, formée par la collision des plaques de Chine du Nord et de Chine du Sud. Les structures géologiques comprennent principalement des plis et des failles, avec des événements de plissement significatifs survenus au cours des périodes calédonienne et précalédonienne.
La région a connu une activité tectonique intense en raison de la collision entre les plaques indienne et eurasienne, façonnant son paysage géologique actuel.
Les ressources naturelles de Lanzhou
Lanzhou est riche en ressources naturelles, notamment en eau, en terres et en minéraux.
Les ressources annuelles en eau de la ville s'élèvent à plus de 33 milliards de mètres cubes, provenant principalement des précipitations, des eaux de surface et des eaux souterraines.
Les terres agricoles couvrent 260 417 hectares, dont des portions importantes sont utilisées pour les vergers, les forêts et les prairies.
Lanzhou dispose également d'abondantes ressources minérales, notamment du charbon, du calcaire, du quartzite et de l'argile, avec 222 sites miniers actifs.
L’énergie géothermique et les réserves d’eau minérale ajoutent à la richesse en ressources de la ville.
La plupart des activités minières sont concentrées dans les comtés de Yongdeng, Gaolan et Yuzhong, soutenant le développement industriel et la construction dans la région.
La biodiversité de Lanzhou
Lanzhou possède une riche biodiversité, avec plus de 600 espèces de plantes sauvages, notamment des herbes médicinales comme la réglisse, l'angélique et l'éphédra.
La région abrite 435 espèces de vertébrés terrestres, dont 339 espèces d’oiseaux, 75 espèces de mammifères et 15 espèces de reptiles.
89 espèces sont sous protection nationale, dont le chat du désert, le cerf sika et l'aigle royal.
La ville possède également deux réserves naturelles nationales, Xinglongshan et Liancheng, ainsi que trois parcs forestiers nationaux.
Xinglongshan, couvrant 29 000 hectares, est un centre clé de la biodiversité, abritant des plantes rares, des animaux en voie de disparition et diverses espèces de champignons, ce qui en fait une zone de conservation cruciale dans le centre du Gansu.
Divisions administratives de Lanzhou
Fin 2023, Lanzhou gouvernait cinq districts et trois comtés, le gouvernement municipal étant situé dans le district de Chengguan.
Les districts comprennent Chengguan, Qilihe, Xigu, Anning et Honggu, tandis que les comtés sont Yongdeng, Gaolan et Yuzhong.
Le district de Chengguan, le centre administratif, est la zone urbaine la plus développée, tandis que Qilihe et Xigu sont connus pour leurs zones industrielles et résidentielles.
Anning est un centre éducatif et technologique, et Honggu a une forte présence industrielle.
Les trois comtés englobent des paysages ruraux, des zones agricoles et des réserves naturelles, contribuant à la diversité géographique et économique de Lanzhou.
L'économie de Lanzhou
Lanzhou est un centre industriel clé en Chine depuis la fondation de la République populaire, jouant un rôle crucial dans les produits pétrochimiques, la fabrication d'équipements, les produits biopharmaceutiques et les nouveaux matériaux.
La ville soutient également les industries de l’aérospatiale, des nouvelles énergies, du combustible nucléaire, de la métallurgie verte et de la transformation alimentaire.
En 2023, le PIB de Lanzhou a atteint 348,7 milliards de yuans, soit une croissance de 4,4% d'une année sur l'autre.
Le secteur tertiaire a dominé, contribuant à hauteur de 65,8% à l'économie.
Les recettes fiscales de la ville ont augmenté de 15,6%, les recettes fiscales augmentant de 25,4%.
Le revenu disponible urbain s'élevait en moyenne à 48 039 yuans, tandis que le revenu rural atteignait 18 604 yuans, tous deux affichant une croissance régulière.
Les prix à la consommation sont restés stables, avec de légères augmentations pour les biens et services essentiels.
L'éducation à Lanzhou
Lanzhou est un important centre d'éducation et de recherche, abritant 34 établissements d'enseignement supérieur et plus de 1 200 instituts de recherche, dont l'Université de Lanzhou, l'une des meilleures universités de Chine.
Fondée en 1909, l'Université de Lanzhou a été le premier établissement d'enseignement supérieur moderne du nord-ouest de la Chine.
Elle est depuis devenue une université de catégorie A « Double Première Classe », précédemment reconnue dans le cadre du Projet 211 et du Projet 985.
L'université excelle dans la chimie, les sciences de l'atmosphère, l'écologie et les sciences des prairies, avec 15 disciplines classées dans le top mondial ESI 1%.
Il opère sur deux campus, proposant des programmes de doctorat, de master et de postdoctorat, ce qui en fait un leader de la recherche scientifique et de l'enseignement supérieur en Chine occidentale.
Transport aérien à Lanzhou
L'aéroport international de Lanzhou Zhongchuan, à l'origine aéroport de Donggang, est situé à 71,8 km au nord de Lanzhou dans la nouvelle zone de Lanzhou.
Créé à la fin des années 1960 et opérationnel depuis 1970, il constitue la principale porte d'entrée aérienne de la province du Gansu et une plaque tournante de l'aviation clé dans le nord-ouest de la Chine.
À la fin de 2023, l'aéroport exploitait 193 lignes, reliant 108 villes, avec un débit total de passagers de 15,63 millions, dépassant les 15 millions de passagers pour la deuxième fois depuis 2019.
L'expansion de la phase III, un projet de transport national majeur, vise à accueillir 38 millions de passagers par an d'ici 2030 et devrait être opérationnelle d'ici 2024.
Le transport ferroviaire de Lanzhou
Lanzhou est un centre ferroviaire majeur dans le nord-ouest de la Chine, avec neuf lignes ferroviaires principales totalisant 771 km, dont 153 km de train à grande vitesse.
Ces chemins de fer relient Lanzhou directement à 22 capitales provinciales.
D'ici 2024, de nouveaux projets ferroviaires, notamment la ligne de chemin de fer Lanzhou-Zhongwei, la ligne à grande vitesse Lanzhou-Zhangye et la ligne de chemin de fer périphérique de l'aéroport de Lanzhou Zhongchuan, seront achevés.
La gare de Lanzhou Ouest, le plus grand centre ferroviaire de l'ouest de la Chine, a ouvert ses portes en 2014 et a accueilli près de 75 millions de passagers en une décennie.
Il dispose d'une structure à trois niveaux conçue pour une circulation efficace des passagers, avec 13 quais et 28 voies.
Transport fluvial à Lanzhou
Lanzhou possède une riche histoire de transport maritime, avec Rivière Jaune qui traverse la ville.
Dans les temps anciens, les radeaux en peau de mouton et les bateaux en bois facilitaient le commerce et les voyages, reliant Lanzhou à des régions comme Ningxia et Mongolie intérieure.
En 2024, la section navigable du fleuve Jaune à Lanzhou s'étend sur 118,4 km, avec 27 quais et trois lignes de bateau-bus couvrant 20,1 km.
Les croisières touristiques et les promenades en radeau en peau de mouton mettent en valeur la culture fluviale de la ville, tandis que les initiatives écologiques se concentrent sur les améliorations écologiques des navires et le contrôle de la pollution.
Le « Lanzhou Water Bus » propose désormais un service régulier, améliorant ainsi le transport public le long du fleuve.
Réseau routier de Lanzhou
Lanzhou est une plaque tournante des transports essentielle dans l'ouest de la Chine, reliant les régions de l'est et du centre au nord-ouest, notamment le Gansu, le Ningxia et le Qinghai.
En 2024, la longueur totale du réseau routier de la ville atteint 10 300 km, dont 443,9 km d'autoroutes, 1 331,3 km de routes nationales et provinciales et 8 565,2 km de routes rurales.
Le réseau national d'autoroutes est presque complet, avec 86 09% d'autoroutes nationales de deuxième catégorie ou supérieure.
Un réseau routier complet a été mis en place, intégrant des voies rapides, des autoroutes principales et des routes rurales pour améliorer la connectivité régionale.
Le système de transport public de Lanzhou
Lanzhou dispose d'un réseau de transports publics bien développé, intégrant des bus, des taxis, des transports ferroviaires et des transports interurbains.
En 2024, la ville comptait 134 lignes de bus, desservant 2 390 véhicules avec une fréquentation quotidienne de 1,3 million de passagers.
Le réseau de métro comprend la ligne 1 (25,9 km, 20 stations) et la ligne 2 (9,06 km, 7 stations), qui transportent plus de 105 millions de passagers par an.
Les taxis et les services de transport avec chauffeur (VTC) sont très répandus, avec plus de 12 000 taxis et 4 068 voitures de transport avec chauffeur (VTC) enregistrées.
Des services de bus longue distance et touristiques relient Lanzhou à d'autres provinces, assurant ainsi des déplacements régionaux et interurbains fluides.
FAQ sur Lanzhou
Pourquoi Lanzhou est-elle la plus célèbre ?
Lanzhou est célèbre pour plusieurs raisons. La première et la plus importante est Nouilles au bœuf de Lanzhou, connu pour ses caractéristiques uniques « un clair, deux blancs, trois rouges, quatre verts et cinq jaunes ». C'est un symbole culinaire mondialement reconnu de Lanzhou. La ville est également réputée pour Ceinture panoramique du fleuve Jaune, avec des monuments tels que Pont Zhongshan—souvent appelé « le premier pont sur le fleuve Jaune »—et Montagne de la Pagode Blanche. De plus, le Musée provincial du Gansu est une visite incontournable, abritant une riche collection d'objets culturels, dont le célèbre Cheval volant du Gansu.
Quelle est l'origine ethnique de Lanzhou ?
Lanzhou a une composition ethnique diversifiée, avec Peuple Han comme la majorité. Cependant, la ville abrite également divers groupes ethniques minoritaires, notamment les Hui, Tibétain, Dongxiang, Tu et MandchouCes différents groupes ethniques cohabitent harmonieusement, contribuant au riche patrimoine culturel et historique de Lanzhou.
Quelle langue est parlée à Lanzhou, en Chine ?
La langue principale parlée à Lanzhou est Chinois Mandarin, en particulier un dialecte classé sous Mandarin lanyin. Avec une communication et une intégration croissantes avec d’autres régions, Mandarin standard est largement utilisé dans les écoles, les institutions gouvernementales et les environnements commerciaux. De plus, certaines minorités ethniques parlent leur langue maternelle. Par exemple, Musulmans Hui peut incorporer des mots arabes ou persans dans des contextes religieux et familiaux, et Les Dongxiang avoir leur propre Langue Dongxiang.
Quelle est la nourriture traditionnelle de Lanzhou ?
Lanzhou possède une grande variété de plats traditionnels. Outre les célèbres Nouilles au bœuf de Lanzhou, d'autres spécialités locales comprennent :
Niangpi – Un plat de nouilles à base d’amidon de blé froid et moelleux, servi avec de l’huile de piment et du vinaigre.
Tian Peizi – Un dessert sucré à base d’avoine ou d’orge avec une riche saveur de malt.
Hui Douzi – Un dessert doux et moelleux à base de petits pois réalisé avec de l’eau de cendre de bois.
Mouton Shouzhua – Agneau tendre et gras servi en gros morceaux, un plat local préféré.
Nouilles du Jiangshui – Un plat de nouilles aigre et acidulé unique fermenté avec de l’eau marinée.
Morceaux de nouilles sautées (Chaomian Pian) – Nouilles sautées à la farine de blé, un aliment réconfortant de base.
Laozao aux œufs et au lait – Un plat à base de vin de riz fermenté mélangé à du lait et des œufs, apprécié comme une friandise chaude et nourrissante.
Je suis Anthony, fondateur et rédacteur en chef de The China Journey. Je crée des guides pratiques, basés sur l'expérience, qui couvrent les voyages, la gastronomie et la culture en Chine, afin d'aider les voyageurs internationaux à planifier efficacement leurs séjours.
Planifiez votre premier voyage à Taiyuan avec les meilleures activités, les quartiers où séjourner, les spécialités à goûter et la manière d’intégrer la ville à un itinéraire plus large dans le Shanxi.
Un guide de voyage complet sur le Fujian pour les étrangers, couvrant les sites inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, les meilleures villes, la gastronomie, les itinéraires, les transports, les hôtels et des conseils de voyage.
Découvrez Dalian, un joyau côtier doté de plages époustouflantes, de monuments historiques, de vues panoramiques et d'attractions urbaines animées pour tous les voyageurs.
La Chine a enregistré 178 millions de passages de frontières au troisième trimestre 2025, avec des arrivées d'étrangers sans visa en hausse de 48,3%, reflétant l'augmentation des voyages entrants.
Découvrez les principales attractions de Pékin, sa riche histoire, sa culture dynamique et ses lieux incontournables pour une expérience de voyage inoubliable dans la capitale chinoise.
Planifiez votre voyage en Chine avec nos experts
Partagez vos idées de voyage et nous vous aiderons à organiser un séjour fluide et personnalisé à travers la Chine.
Planifiez votre voyage en Chine avec nos experts
Partagez vos idées de voyage et nous vous aiderons à organiser un séjour fluide et personnalisé à travers la Chine.
Travaillez avec nous comme guide local en Chine
Nous recherchons des guides locaux expérimentés, disponibles à temps partiel, pour accompagner des voyageurs internationaux.
Conditions requises :
• Parler couramment au moins une langue étrangère • Avoir 3 à 5 ans d’expérience auprès de visiteurs internationaux • Pouvoir travailler dans plusieurs régions de Chine • Proposer des tarifs compétitifs et raisonnables • Disposer d’avis ou de témoignages clients vérifiables • Être professionnel, fiable et réactif • Avoir des disponibilités flexibles pour des voyages sur mesure
Un petit avertissement : un utilisateur serviable nommé Volker m’a signalé que certains contenus de ce site dans d’autres langues que l’anglais pouvaient manquer de précision.
Ce site est un projet individuel que je gère à temps partiel. Je recherche et publie moi-même tout le contenu, et les traductions sont actuellement effectuées automatiquement avec Google Translate. Concilier précision et accessibilité dans plusieurs langues représente un véritable défi.
Si vous repérez une erreur, je vous recommande de passer à la version anglaise à l’aide du bouton situé en bas à gauche. Je continuerai à améliorer les traductions au fil du temps.
Je vous remercie sincèrement de votre compréhension. Si vous avez des suggestions, n’hésitez pas à laisser un commentaire : cela compte beaucoup pour moi.
L’une de ces situations vous rappelle-t-elle vos précédents voyages ?
Les barrières linguistiques vous inquiètent-elles ?
Avez-vous des difficultés à acheter des billets de train ou à réserver des entrées ?
Vous ne maîtrisez pas la culture locale ou craignez les arnaques cachées ?
Vous avez peu de temps, mais souhaitez voir les sites essentiels ?
Il existe trop de guides en ligne et vous ne savez pas par où commencer ?
Laissez notre agence de voyages partenaire de confiance s’occuper des détails.
👉 Obtenez un programme sur mesure adapté à votre budget et profitez du meilleur de la Chine sans stress.
