Ditulis oleh
Anthony
Shanghai memadukan sejarahnya yang kaya, gaya modern, dan beragam pengaruh internasional ke dalam salah satu tempat makan paling semarak di Asia. Berdasarkan ulasan pelanggan asli dari Dianping, Meituan, dan Ctrip, panduan ini membantu Anda menemukan tempat makan terbaik di Shanghai — mulai dari jajanan kaki lima jadul hingga kemewahan berbintang Michelin.
Masakan: Masakan Shanghai (Benbang).
Spesialisasi: Usus babi rebus, udang rebus dalam minyak, telur udang, teripang, delapan harta karun pedas
Harga: CNY 35-50 per orang
Lokasi: Distrik Huangpu, 8 menit jalan kaki ke People's Square, dekat Jalur Metro 1/2/8
Sorotan: Merek berusia 100 tahun, saus kental autentik, menu Inggris dengan asal usul hidangan
Penilaian Pengguna: 4,6 bintang (Dianping); dipuji karena “rasa otentik, terutama usus babi.”
Penghargaan: Merek Terhormat Tiongkok, Warisan Budaya Takbenda Shanghai.
Masakan: Makanan Ringan Shanghai
Spesialisasi: Daging babi panggang dengan kue beras, saus tulang ayam, sup kari sapi
Harga: CNY 20-40 per orang
Lokasi: Distrik Huangpu, 5 menit berjalan kaki ke Dashijie, dekat Metro Jalur 8
Sorotan: Toko makanan ringan Shanghai yang buka 24 jam, daging babi renyah, kue beras kenyal
Penilaian Pengguna: 4,7 bintang (Ctrip); dipuji karena “selera masa kecil yang klasik, nilai yang tak tertandingi.”
Penghargaan: 10 Makanan Ringan Shanghai Dianping Terbaik 2025, Sedikit dari Cina unggulan.
Masakan: Shanghai Dim Sum
Spesialisasi: daging babi segar kue bulansup kepiting pangsit, nasi delapan harta, bubur osmanthus
Harga: CNY 40-60 per orang
Lokasi: Distrik Jing'an, 10 menit berjalan kaki ke Kuil Jing’an, dekat Jalur Metro 2/7
Sorotan: Merek berusia 100 tahun, kue bulan yang baru dipanggang, kotak hadiah tersedia
Penilaian Pengguna: 4,8 bintang (Dianping); dipuji karena “kue bulan yang wajib dicoba, hidangan penutup yang menenangkan.”
Penghargaan: Merek Terhormat Tiongkok, Warisan Budaya Takbenda Shanghai.
Masakan: Masakan Benbang
Spesialisasi: Babi panggang, udang panggang dalam minyak, bebek kecap asin, ikan bawal goreng
Harga: CNY 120-180 per orang
Lokasi: Distrik Huangpu, 10 menit jalan kaki ke Jalan Huaihai, dekat Jalur Metro 1
Sorotan: Michelin Bib Gourmand, layanan bergaya rumahan, dekorasi retro
Penilaian Pengguna: 4,7 bintang (Meituan); dipuji karena “daging babi panggang yang sempurna, suasana gang Shanghai yang autentik.”
Penghargaan: Michelin Bib Gourmand 2025 (5 tahun berjalan).
Masakan: Masakan Benbang
Spesialisasi: Ayam krispi, daging babi panggang dengan daun bawang, udang rebus dalam minyak, dan sup nasi sayur
Harga: CNY 150-200 per orang
Lokasi: Distrik Huangpu, 8 menit jalan kaki ke iAPM, dekat Metro Jalur 10
Sorotan: Favorit lokal yang sedang tren, dapur terbuka, populer di kalangan pengunjung yang lebih muda
Penilaian Pengguna: 4,8 bintang (Ctrip); dipuji karena “ayamnya yang renyah dan makanan yang sangat nikmat.”
Penghargaan: 5 Teratas Dianping Shanghai Benbang 2025.
Masakan: Masakan Ningbo
Spesialisasi: Bola nasi Ningbo, ikan kerapu kuning dengan acar hijau, telur kepiting mentah, dan gulungan rumput laut
Harga: CNY 280-350 per orang
Lokasi: Distrik Hongkou, Raffles Bund Utara, dekat dengan Jalur Metro 12
Sorotan: Piring Michelin, pemandangan laut, cabang terjangkau dari Yongfu berbintang Michelin
Penilaian Pengguna: 4,8 bintang (Dianping); dipuji karena “kepiting mentah yang luar biasa dan bola sup yang sempurna.”
Penghargaan: Plat Michelin 2025, nominasi Mutiara Hitam.
Masakan: Masakan Benbang
Spesialisasi: Potongan daging sapi lada hitam, ikan kod goreng, dompet gembala beraroma anggur, daging babi rebus
Harga: CNY 450-600 per orang
Lokasi: Distrik Xuhui, 15 menit berjalan kaki ke Xujiahui, dekat Metro Jalur 10
Sorotan: Michelin 1 bintang, suasana rumah warisan, kamar pribadi
Penilaian Pengguna: 4,9 bintang (Ctrip); dipuji karena “potongan daging sapi yang sempurna, pelayanan penuh perhatian bak pelayan.”
Penghargaan: 2025 Michelin 1 bintang, Black Pearl 1 berlian.
Masakan: Masakan Haipai yang Inovatif
Spesialisasi: Udang minyak jeruk nipis, ikan asap renyah, merpati yang diasinkan, nasi abalon wagyu
Harga: CNY 458 per orang (menu set)
Lokasi: Distrik Huangpu, 10 menit jalan kaki ke The Bund, dekat Jalur Metro 4
Sorotan: Koki warisan nasional, cita rasa fusion, pemandangan atap Lujiazui
Penilaian Pengguna: 4,8 bintang (Ctrip); dipuji karena “rasa yang cerah, nasi wagyu yang aromatik.”
Penghargaan: 2025 Mutiara Hitam 1-berlian, Basis Warisan Kuliner Haipai.
Masakan: Masakan Chaozhou
Spesialisasi: Kepiting bunga dingin, sup siput laut rebus ganda, kepala angsa, kue beras kristal
Harga: CNY 500-800 per orang
Lokasi: Distrik Jing'an, Swissotel 2F, dekat dengan jalur Metro 2/7
Sorotan: Michelin 1 bintang, layanan teh tradisional, desain halaman yang elegan
Penilaian Pengguna: 4,9 bintang (Dianping); dipuji karena “kepiting yang mengubah hidup, layanan bintang lima.”
Penghargaan: 2025 Michelin 1 bintang, nominasi 50 Terbaik Asia.
Masakan: Makanan Vegetarian Zen
Spesialisasi: Buah walet salju, angsa vegetarian truffle hitam, harta karun laut pegunungan
Harga: CNY 800-1200 per orang (menu set)
Lokasi: Distrik Changning, 10 menit jalan kaki ke Taman Zhongshan, dekat Metro Jalur 2
Sorotan: Michelin 2 bintang, peralatan makan khusus, cerita bahan-bahan
Penilaian Pengguna: 4,9 bintang (Ctrip); dipuji karena “presentasi yang luar biasa dan rasa yang memukau.”
Penghargaan: 2025 Michelin 2 bintang, Black Pearl 2 berlian, 50 Terbaik Asia #19.
Masakan: Masakan Benbang
Spesialisasi: Pancake daun bawang foie gras, daging babi rebus dengan truffle hitam, buntut sapi rebus dengan anggur
Harga: CNY 800-1200 per orang
Lokasi: Distrik Xuhui, 5 menit jalan kaki ke Museum Hengfu, dekat Metro Jalur 10
Sorotan: Rumah besar konsulat Inggris, layanan makan pribadi
Penilaian Pengguna: 4,9 bintang (Meituan); dipuji karena “suasana kastil Eropa, perpaduan anggur merah yang luar biasa.”
Penghargaan: Plat Michelin 2025, Landmark Bersejarah Shanghai.
Masakan: Masakan Benbang
Spesialisasi: Udang yang dimasak dengan minyak, ikan mas daun bawang, belut goreng, semur daging babi bambu
Harga: CNY 800-1000 per orang
Lokasi: Distrik Huangpu, 8 menit jalan kaki ke Taman Fuxing, dekat Metro Jalur 13
Sorotan: Arsitektur Shikumen, pengalaman gang-gang tua Shanghai
Penilaian Pengguna: 4,8 bintang (Ctrip); dipuji karena “nuansa Shanghai tahun 90-an yang penuh nostalgia.”
Penghargaan: Piring Michelin 2025, Warisan Masakan Benbang.
Pengalaman Kuliner Gang
Restoran Hongling: CNY 80, makanan rahasia Shanghai yang menenangkan
Weixiangzhai (Jalan Yandang): CNY 35, mie wijen & sup daging sapi
Tempat Makan Bund View
Tuan dan Nyonya Bund (Bund 18): CNY 450, perpaduan Shanghai modern dengan pemandangan Bund
Zhoushe Haipai: CNY 458, pengalaman cakrawala atap
Warisan Budaya Takbenda
Shenda Cheng (Jalan Timur Nanjing): CNY 30, bola nasi & kue lengket
Roti Kukus Nanxiang (Taman Yu): CNY 40, pangsit sup
Budaya Vegetarian
Dashuwujie (Bund 18): CNY 380, santapan vegetarian kelas atas
Pohon Jujube (Jing'an): CNY 120, jaringan restoran vegetarian yang terjangkau
Bagikan ide perjalanan Anda, dan kami akan membantu Anda merencanakan perjalanan yang lancar dan personal di seluruh Tiongkok.
Bagikan ide perjalanan Anda, dan kami akan membantu Anda merencanakan perjalanan yang lancar dan personal di seluruh Tiongkok.
Kami mencari pemandu lokal paruh waktu yang berpengalaman untuk melayani wisatawan internasional.
Persyaratan:
• Fasih berbahasa setidaknya satu bahasa asing
• 3–5 tahun pengalaman memandu pengunjung internasional
• Dapat melayani perjalanan di beberapa wilayah Tiongkok
• Harga yang kompetitif dan wajar
• Memiliki ulasan atau testimoni pelanggan yang dapat diverifikasi
• Profesional, dapat diandalkan, dan responsif
• Ketersediaan yang fleksibel untuk perjalanan sesuai pesanan
Halo!
Sekadar pemberitahuan singkat—seorang pengguna baik bernama Volker memberi tahu saya bahwa sebagian konten non-Inggris di situs ini mungkin tidak akurat.
Situs ini adalah proyek satu orang yang saya jalankan paruh waktu. Saya meneliti dan menerbitkan semua konten sendiri, dan terjemahannya saat ini dilakukan dengan mesin (Google Translate). Menyeimbangkan keakuratan dan aksesibilitas dalam berbagai bahasa merupakan tantangan nyata.
Jika Anda menemukan kesalahan, saya sarankan untuk beralih ke versi bahasa Inggris menggunakan tombol di kiri bawah. Saya akan terus berupaya meningkatkan terjemahan dari waktu ke waktu.
Saya sangat menghargai pengertian Anda. Dan jika Anda punya saran, silakan tinggalkan komentar — itu sangat berarti bagi saya.
— Anthony 18 Juni 2025