執筆
Anthony
深圳深圳のグルメシーンは、伝統、革新、そして国際的なセンスが融合しています。Dianping、Meituan、Ctripの信頼できる口コミに基づいたこのガイドでは、伝説的な屋台料理からミシュランにふさわしい高級レストランまで、深圳の最高のレストランを網羅しています。
料理： ワンタン 麺
特技: 竹で押した麺、牛バラ肉のワンタン、オイスターソースのローメン
価格： 1人あたり25～40元
場所： 南山区、地下鉄1号線桃園駅近く
見どころ： 30年間手作りの麺、澄んだ魚介のスープ、たっぷりのエビワンタン
ユーザー評価: 4.7 つ星（美団）; 「弾力のある麺と MSG 不使用の新鮮さ」が賞賛されています。
受賞歴: 2025年深セン大衆点評スナックトップ5。
料理： 広東風チキンポット
特技: 特製チキンポット、豆腐シート、屋台麺
価格： 1人あたり50～80元
場所： 福田区、地下鉄7号線黄崗村駅近く
見どころ： 地元で深夜に親しまれている、濃厚なうま味スープはご飯にも麺にもぴったり
ユーザー評価: 4.8つ星（Ctrip）; 「柔らかいチキンとソウルフルなソース」が賞賛されています。
受賞歴: 2025年 Ctrip 深セン深夜グルメトップ3。
料理： 広東語
特技: 特製ローストピジョン、BBQポーク、マンゴーポメロサゴ
価格： 1人あたり200～280元
場所： 南山区、MixC 深セン湾
見どころ： ミシュランレベルの香港チーム、プレミアム点心セットランチ
ユーザー評価: 4.8つ星（Dianping）; 「ジューシーな鳩と素晴らしいデザート」が賞賛されています。
受賞歴: 2025年ミシュランプレート、ブラックパール候補。
料理： 福建
特技: 100秒のキグチニベ、福建麺、ライチポーク
価格： 1人あたり150～200元
場所： 福田区、COCOパーク
見どころ： 瞬間調理されたシーフード、本物の福建の味
ユーザー評価: 4.7 つ星（美団）; 「新鮮なニベと心温まる麺」が賞賛される。
受賞歴: 2025年ミシュランビブグルマン、点平福建料理トップ1。
料理： 潮山（潮州）
特技: 牛肉鍋、ガチョウのレバーのマリネ、揚げ豆腐
価格： 1人あたり120～180元
場所： 南山区、地下鉄9号線李陵駅近く
見どころ： 毎日新鮮な牛肉、伝統的なマリネのガチョウレバー
ユーザー評価: 4.8つ星（Ctrip）; 「完璧なビーフボールと本格的な味」と称賛。
受賞歴: 2025年点平深圳潮汕トップ5。
料理： 現代広東語
特技: アンガス牛の肩肉、ポートワインクラブ、カナダ産牡蠣
価格： 1人あたり350～500元
場所： 羅湖区、KK100タワー、95階
見どころ： 素晴らしいスカイラインの眺め、個室、窓際の席からの香港の景色
ユーザー評価: 4.8つ星（Dianping）; 「完璧な牛肉と贅沢なサービス」と称賛。
受賞歴: 2025年 Ctrip 深セン高級レストラン トップ10。
料理： 潮州語
特技: 直火焼きの巻貝、ガチョウの巣、マリネしたカニの卵
価格： 1人あたり450～600元
場所： 福田区ジョイエセンター
見どころ： 無形文化遺産のシェフ、テーブルサイドで燃えるホラ貝
ユーザー評価: 4.9 つ星（Ctrip）; 「素晴らしいシーフードと精密な調理」が称賛されています。
受賞歴: 2025 ブラックパール 1 ダイヤモンド、, 広東 無形遺産。.
料理： 現代広東語
特技: イチゴのフォアグラ、ガラス皮の鳩、ペッパーソースのシャコ
価格： 1人あたり500～800元
場所： 福田区恒邦タワー
見どころ： プライベートなテーマルーム、芸術的な盛り付け、ビジネス宴会に最適
ユーザー評価: 4.8つ星（Dianping）; 「贅沢な体験と独創的な料理」が称賛される。
受賞歴: 2025年ミシュランプレート、創作料理トップ3。
料理： 現代広東語
特技: ナマコとキビのシチュー、サクサクの黄金ナマコ、胡椒のスープをかけた魚の浮き袋
価格： 1人あたり800～1200元
場所： 南山区、ラッフルズ深圳、70階
見どころ： 深圳湾の270度の眺望、禅風の盛り付け
ユーザー評価: 4.9 つ星（Ctrip）; 「素晴らしいスカイラインでのダイニング」と称賛。
受賞歴: 2025 ブラックパール2 ダイヤモンド、アジアベスト50ノミネート。
料理： 中国帝国
特技: 乾隆ローストダック、ナマコの煮込み、和牛のたたき
価格： 1人あたり1200～2000元
場所： 福田区、神業ミッドタウン
見どころ： 帝国の装飾、テーブルサイドのローストダックの切り分け
ユーザー評価: 4.9 つ星（Dianping）; 「完璧なローストダックとショーマンシップ」を称賛。
受賞歴: 2025年ミシュランプレート、中国料理協会ゴールドバンケット。
料理： シーフード 火鍋
特技: 干しホタテのフカヒレ、もち米、アワビの鶏足
価格： 1人あたり1000～1500元
場所： 福田区南園路
見どころ： 最高級の活魚介類のセレクション、プライベートな宴会サービス
ユーザー評価: 4.8つ星（Ctrip）; 「贅沢なシーフード体験」と称賛。
受賞歴: 2025年深セン点評火鍋トップ5、全国シーフード協会。
点心体験
ファン・ロウ（沿岸都市）： 80元、特製XOチキンフィート、クリスピーライスロール
フェニックス・ルー（華強）： 70元、ドリアンパフとアワビの鶏足
シーフードストリート
楽園路： 100元、蒸し立てのハタとスパイシーシャコ
塩田海鮮街： 150元、海辺の屋外シーフード屋台
無形文化遺産
Chuxianglou (羅湖): エビ餃子マスター
Shenda Cheng (沿岸都市): 上海の伝統的なデザート
夜市の軽食
東門老街： 30元、牡蠣、アサリ炒め、牛肉団子
湘西村のグルメ街： 50元、豚骨スープ、お粥、バーベキュー串
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— Anthony 2025.6.18
