Waar te eten in Shanghai

Geschreven door Anthony
Laatst bijgewerkt: 25 april 2026

The China Journey - Reisgids - Reisgids voor Shanghai -

Vind tophotels in Nanjing met echte lokale beoordelingen. Van budget tot luxe, gezinsvriendelijk, huisdiervriendelijk, rivierzicht en historische verblijven dicht bij belangrijke bezienswaardigheden.

Shanghai combineert een rijke geschiedenis, moderne flair en diverse internationale invloeden tot een van de meest levendige culinaire hotspots van Azië. Gebaseerd op authentieke klantbeoordelingen van Dianping, Meituan en Ctrip, helpt deze gids je de beste eetgelegenheden van Shanghai te ontdekken – van ouderwetse straatrestaurants tot luxe restaurants met Michelinsterren.

Lao Zheng Xing (Fuzhou-weg)

Keuken: Shanghainese (Benbang) keuken
Specialismen: Gestoofde varkensdarm, in olie gebakken garnalen, garnalenkuit en zeekomkommer, pittige acht schatten
Prijs CNY 35-50 per persoon
Locatie: Huangpu District, 8 minuten lopen naar het Volksplein, vlakbij metrolijnen 1/2/8
Hoogtepunten 100 jaar oud merk, authentieke rijke sauzen, Engels menu met de oorsprong van de gerechten
Gebruikersbeoordeling 4,6 sterren (Dianping); geprezen om de “authentieke smaken, vooral die van de varkensdarm.”
Prijzen: Een eeuwenoud merk uit China, immaterieel cultureel erfgoed uit Shanghai.

Xiande Lai Varkenskotelet Rijstcake (Yunnan South Road)

Keuken: Shanghai Snacks
Specialismen: Varkenskotelet met rijstwafel, kippenbottensaus en curry-rundvleessoep
Prijs CNY 20-40 per persoon
Locatie: Huangpu District, 5 minuten lopen naar Dashijie, vlakbij metrolijn 8
Hoogtepunten 24-uurs snackbar in Shanghai, knapperige varkenskoteletten, taaie rijstkoekjes
Gebruikersbeoordeling 4,7 sterren (Ctrip); geprezen voor “klassieke kinderlijke smaak, onverslaanbare prijs.”
Prijzen: 2025 Dianping Shanghai-snacks Top 10, Een hapje China uitgelicht.

Wang Jia Sha Dim Sum (Nanjing West Road)

Keuken: Shanghai Dim sum
Specialismen: Vers varkensvlees maancakekrabsoep knoedels, acht schatten rijst, osmanthus pap
Prijs CNY 40-60 per persoon
Locatie: Jing'an District, 10 minuten lopen naar Jing’an-tempel, vlakbij metrolijnen 2/7
Hoogtepunten 100 jaar oud merk, versgebakken maancakes, geschenkdozen beschikbaar
Gebruikersbeoordeling 4,8 sterren (Dianping); geprezen voor de “maancakes die je moet proberen, en de troostende desserts.”
Prijzen: Een eeuwenoud merk uit China, immaterieel cultureel erfgoed uit Shanghai.

Lanxin-restaurant (Jinxian Road)

Keuken: Benbang-keuken
Specialismen: Gestoofd varkensvlees, in olie gebakken garnalen, eend in sojasaus, gebakken pomfret
Prijs CNY 120-180 per persoon
Locatie: Huangpu District, 10 minuten lopen naar Huaihai Road, vlakbij metrolijn 1
Hoogtepunten Michelin Bib Gourmand, huiselijke service, retro-inrichting
Gebruikersbeoordeling 4,7 sterren (Meituan); geprezen voor “perfect gestoofd varkensvlees, authentieke sfeer van een steegje in Shanghai.”
Prijzen: 2025 Michelin Bib Gourmand (5 jaar op rij).

Haijinzi (Shaanxi Zuidweg)

Keuken: Benbang-keuken
Specialismen: Krokante kip, varkenskotelet met lente-ui, in olie gestoofde garnalen, groenterijstsoep
Prijs CNY 150-200 per persoon
Locatie: Huangpu District, 8 minuten lopen naar iAPM, vlakbij metrolijn 10
Hoogtepunten Trendy lokale favoriet, open keuken, populair onder jongere gasten
Gebruikersbeoordeling 4,8 sterren (Ctrip); geprezen voor “krokante kip en perfect comfort food.”
Prijzen: 2025 Dianping Shanghai Benbang Top 5.

Yongfu Xiaoxian (Noordelijke Bund)

Keuken: Ningbo-keuken
Specialismen: Ningbo rijstballetjes, gele croaker met ingelegde groenten, rauwe krabkuit, zeewiertwists
Prijs CNY 280-350 per persoon
Locatie: Hongkou District, North Bund Raffles, vlakbij metrolijn 12
Hoogtepunten Michelin-bord, uitzicht op de oceaan, betaalbare variant van Michelin-ster Yongfu
Gebruikersbeoordeling 4,8 sterren (Dianping); geprezen voor “ongelooflijke rauwe krab en perfecte soepballetjes.”
Prijzen: Michelin-bord 2025, genomineerd voor de Zwarte Parel.

Lao Jishi (Tianping-weg)

Keuken: Benbang-keuken
Specialismen: Rundvleesblokjes met zwarte peper, gebakken kabeljauw, herderstasje met wijnaroma, gestoofd varkensvlees
Prijs CNY 450-600 per persoon
Locatie: Xuhui District, 15 minuten lopen naar Xujiahui, vlakbij metrolijn 10
Hoogtepunten 1 Michelinster, historische herenhuisomgeving, privékamers
Gebruikersbeoordeling 4,9 sterren (Ctrip); geprezen voor “perfecte rundvleesblokjes, attente butler-achtige service.”
Prijzen: 2025 Michelin 1-ster, Black Pearl 1-diamant.

Zhoushe Haipai (Zhongshan Zuidweg)

Keuken: Innovatieve Haipai-keuken
Specialismen: Garnalen met limoenolie, knapperige gerookte vis, gemarineerde duif, wagyu abalonerijst
Prijs CNY 458 per persoon (menu)
Locatie: Huangpu District, 10 minuten lopen naar De Bund, vlakbij metrolijn 4
Hoogtepunten Chef-kok met een nationaal erfgoed, fusion-smaken en uitzicht op Lujiazui vanaf het dak
Gebruikersbeoordeling 4,8 sterren (Ctrip); geprezen om “heldere smaken, aromatische wagyurijst.”
Prijzen: 2025 Black Pearl 1-diamant, Haipai Culinary Heritage Base.

Jingxi Hui (Jing'an)

Keuken: Chaozhou-keuken
Specialismen: Koude bloemenkrab, dubbelgekookte soep van zeeslakken, ganzenkop, kristalrijstkoekjes
Prijs CNY 500-800 per persoon
Locatie: Jing'an District, Swissotel 2F, vlakbij metrolijnen 2/7
Hoogtepunten Michelin 1-ster, traditionele theeservice, elegant binnenplaatsontwerp
Gebruikersbeoordeling 4,9 sterren (Dianping); geprezen voor “levensveranderende krab, vijfsterrenservice.”
Prijzen: 2025 Michelin 1-ster, genomineerd voor Asia's 50 Best.

Fu He Hui (Yuyuan-weg)

Keuken: Zen Vegetariër
Specialismen: Sneeuwzwaluwfruit, zwarte truffel vegetarische gans, schatten uit de bergzee
Prijs CNY 800-1200 per persoon (menu)
Locatie: Changning District, 10 minuten lopen naar Zhongshan Park, vlakbij metrolijn 2
Hoogtepunten 2 Michelin-sterren, op maat gemaakt servies, verhalen over ingrediënten
Gebruikersbeoordeling 4,9 sterren (Ctrip); geprezen voor “exquise presentatie en verbluffende smaken.”
Prijzen: 2025 Michelin 2-sterren, Black Pearl 2-diamant, Asia's 50 Best #19.

Yong Foo Elite (Yongfu-weg)

Keuken: Benbang-keuken
Specialismen: Pannenkoek met foie gras en bosui, varkensvlees gestoofd in zwarte truffel, ossenstaart gestoofd in wijn
Prijs CNY 800-1200 per persoon
Locatie: Xuhui District, 5 minuten lopen naar het Hengfu Museum, vlakbij metrolijn 10
Hoogtepunten Brits consulaat herenhuis, privé-eetgelegenheden
Gebruikersbeoordeling 4,9 sterren (Meituan); geprezen voor “Europese kasteelsfeer, geweldige rode wijncombinatie.”
Prijzen: Michelinbord 2025, historisch monument van Shanghai.

Wulixiang (Sinanweg)

Keuken: Benbang-keuken
Specialismen: In olie gestoofde garnalen, bosuitjeskarper, roergebakken paling, bamboevarkensstoofpot
Prijs CNY 800-1000 per persoon
Locatie: Huangpu District, 8 minuten lopen naar Fuxing Park, vlakbij metrolijn 13
Hoogtepunten Shikumen-architectuur, ervaring in een oud steegje in Shanghai
Gebruikersbeoordeling 4,8 sterren (Ctrip); geprezen om de “nostalgische jaren 90 Shanghai-sfeer.”
Prijzen: Michelin-bord uit 2025, erfgoed van de Benbang-keuken.