Автор
Энтони
ШэньчжэньВ гастрономической сцене сочетаются традиции, инновации и международный колорит. Этот путеводитель, основанный на подлинных отзывах от Dianping, Meituan и Ctrip, охватывает лучшие рестораны Шэньчжэня — от легендарной уличной еды до изысканных блюд, достойных Мишлен.
Кухня: Кантонский димсам
Специальности: 13-складчатая креветка пельмени, бисквит Ма Лай, черный трюфель сиу май, отвар-лодочка
Цена: 40-60 юаней с человека
Расположение: Район Луоху, недалеко от станции метро Guomao (выход E).
Главные события: Чайный домик в кантонском стиле 1920-х годов, нежные пельмени с креветками, еженедельно меняющееся меню димсамов
Рейтинг пользователя: 4,8 звезды (Dianping); отмечен за «идеальные пельмени с креветками и аутентичный вкус».
Награды: 2025 Dianping Shenzhen Dim Sum Топ-3, Кантонский Dim Sum Нематериальное культурное наследие.
Кухня: Вонтоны Лапша
Специальности: Лапша из бамбука, вонтон с говяжьей грудинкой, устричный соус ло мейн
Цена: 25-40 юаней с человека
Расположение: Район Наньшань, рядом со станцией метро Таоюань линии 1
Главные события: 30 лет лапши ручной работы, прозрачного рыбного бульона, щедрых вонтонов с креветками
Рейтинг пользователя: 4,7 звезды (Meituan); хвалят за «упругую лапшу и отсутствие глутамата натрия».
Награды: 5 лучших закусок Dianping Shenzhen 2025 года.
Кухня: Курица в горшочке по-кантонски
Специальности: Фирменный куриный горшочек, листы соевого творога, лапша быстрого приготовления
Цена: 50-80 юаней с человека
Расположение: Район Футянь, недалеко от станции метро Huanggancun, линия 7.
Главные события: Местная легенда, приготовленная поздно ночью, — наваристый бульон умами, идеально подходящий к рису или лапше.
Рейтинг пользователя: 4,8 звезды (Ctrip); хвалят за «нежную курицу и душевный соус».
Награды: Топ-3 заведений поздней ночной еды в Шэньчжэне по версии Ctrip в 2025 году.
Кухня: кантонский
Специальности: Фирменный жареный голубь, свинина BBQ, манго, помело, саго
Цена: 200-280 юаней на человека
Расположение: Район Наньшань, MixC Шэньчжэньский залив
Главные события: Команда Гонконга уровня Мишлен, комплексный обед с блюдами димсам премиум-класса
Рейтинг пользователя: 4,8 звезды (Dianping); хвалят за «сочного голубя и исключительные десерты».
Награды: Номинант на премию «Мишлен» 2025 года, «Черная жемчужина».
Кухня: Фуцзянь
Специальности: 100-секундный желтый горбыль, лапша Фуцзянь, свинина с личи
Цена: 150-200 юаней с человека
Расположение: Район Футянь, парк COCO
Главные события: Быстроприготовленные морепродукты, настоящие вкусы провинции Фуцзянь
Рейтинг пользователя: 4,7 звезды (Meituan); хвалят за «свежую свинину и сытную лапшу».
Награды: 2025 Michelin Bib Gourmand, Дяньпин, Фуцзянь, кухня, первое место.
Кухня: Чаошань (Чаочжоу)
Специальности: Говяжье жаркое, маринованная гусиная печень, жареный тофу
Цена: 120-180 юаней на человека
Расположение: Район Наньшань, недалеко от станции Лилин, линия метро 9.
Главные события: Свежая говядина ежедневно, гусиная печень в традиционном маринаде
Рейтинг пользователя: 4,8 звезды (Ctrip); похвала за «идеальные говяжьи шарики и аутентичный вкус».
Награды: 2025 Дяньпин Шэньчжэнь Чаошань Топ-5.
Кухня: Современный кантонский диалект
Специальности: Говяжья лопатка Ангус, краб в портвейне, канадские устрицы
Цена: 350-500 юаней на человека
Расположение: Район Луоху, башня KK100, 95-й этаж
Главные события: Потрясающий вид на горизонт, отдельные комнаты, вид на Гонконг с оконных сидений
Рейтинг пользователя: 4,8 звезды (Dianping); отмечен за «идеальную говядину и роскошное обслуживание».
Награды: 10 лучших ресторанов изысканной кухни в Шэньчжэне по версии Ctrip в 2025 году.
Кухня: Теочью
Специальности: Запеченные на огне моллюски, гусиная паутина, маринованная икра краба
Цена: 450-600 юаней на человека
Расположение: Район Футянь, центр Джой
Главные события: Шеф-повар нематериального наследия, пылающий у стола конх
Рейтинг пользователя: 4,9 звезды (Ctrip); отмечен за «исключительные морепродукты и точность приготовления».
Награды: 2025 Black Pearl 1 Diamond, Гуандун Нематериальное культурное наследие.
Кухня: Современный кантонский диалект
Специальности: Клубничное фуа-гра, голубь со стеклянной кожей, рак-богомол в перечном соусе
Цена: 500-800 юаней на человека
Расположение: Район Футянь, башня Хэнбан
Главные события: Отдельные тематические комнаты, художественная сервировка, любимое место для деловых банкетов
Рейтинг пользователя: 4,8 звезды (Dianping); похвала за «роскошный отдых и креативные блюда».
Награды: Мишленовская тарелка 2025 года, Топ-3 креативной кухни.
Кухня: Современный кантонский диалект
Специальности: Рагу из морского огурца и проса, хрустящий золотистый морской огурец, рыбья пасть с перечным бульоном
Цена: 800-1200 юаней на человека
Расположение: Район Наньшань, Raffles Shenzhen, 70-й этаж
Главные события: Вид на залив Шэньчжэнь 270°, тарелка в стиле дзен
Рейтинг пользователя: 4,9 звезды (Ctrip); похвала за «захватывающий вид на городской пейзаж».
Награды: 2025 Black Pearl 2 Diamond, номинант на премию Asia’s 50 Best.
Кухня: Китайский императорский
Специальности: Жареная утка Цяньлун, тушеный морской огурец, обжаренная говядина вагю
Цена: 1200-2000 юаней на человека
Расположение: Район Футянь, центр города Шенье
Главные события: Имперский декор, пристольная резка жареной утки
Рейтинг пользователя: 4,9 звезды (Dianping); похвала за «идеальную жареную утку и мастерство подачи».
Награды: Тарелка Мишлен 2025 года, Золотой банкет Китайской кулинарной ассоциации.
Кухня: Морепродукты Хот-пот
Специальности: Сушеный гребешок, плавник акулы, клейкий рис, куриные ножки с абалоном
Цена: 1000-1500 юаней на человека
Расположение: Район Футянь, улица Наньюань
Главные события: Лучший выбор живых морепродуктов, обслуживание частных банкетов
Рейтинг пользователя: 4,8 звезды (Ctrip); отмечен за «роскошные блюда из морепродуктов».
Награды: В 2025 году горячее блюдо «Дяньпин Шэньчжэнь» вошло в пятерку лучших блюд Национальной ассоциации морепродуктов.
Опыт Дим Сам
Фань Лу (прибрежный город): 80 юаней, фирменные куриные ножки XO, хрустящие рисовые рулетики
Феникс Лу (Хуацян): 70 юаней, слойки из дуриана и куриные ножки с абалоном
Улицы морепродуктов
Дорога Леюань: 100 юаней, свежеприготовленный на пару окунь, острые раки-богомолы
Улица морепродуктов Янтьян: 150 юаней, прилавки с морепродуктами на открытом воздухе на берегу моря
Нематериальное наследие
Чусянлоу (Лоху): Мастер пельменей с креветками
Шенда Ченг (Прибрежный город): Традиционные шанхайские десерты
Закуски на ночном рынке
Старая улица Дунмэнь: 30 юаней, устрицы, жареные моллюски, говяжьи фрикадельки
Улица с едой в деревне Сянси: 50 юаней, суп из свиных костей, каша, шашлык на гриле
Расскажите о своих идеях, и мы поможем спланировать комфортную персональную поездку по Китаю.
Расскажите о своих идеях, и мы поможем спланировать комфортную персональную поездку по Китаю.
Мы ищем опытных местных гидов с частичной занятостью для работы с иностранными путешественниками.
Требования:
• Свободное владение как минимум одним иностранным языком
• 3–5 лет опыта сопровождения иностранных туристов
• Возможность работать в нескольких регионах Китая
• Конкурентные и разумные цены
• Подтверждённые отзывы клиентов
• Профессионализм, надёжность и оперативность
• Гибкая доступность для индивидуальных поездок
Здравствуйте!
Небольшое предупреждение: внимательный пользователь по имени Фолькер сообщил мне, что часть материалов сайта на других языках может содержать неточности.
Этот сайт — мой личный проект, которым я занимаюсь в свободное время. Я самостоятельно исследую и публикую все материалы, а переводы сейчас выполняются автоматически с помощью Google Translate. Совместить точность и доступность на нескольких языках действительно непросто.
Если вы заметили ошибки, рекомендую переключиться на английскую версию кнопкой в левом нижнем углу. Я продолжу постепенно улучшать переводы.
Искренне благодарю за понимание. Если у вас есть предложения, оставьте комментарий — для меня это очень важно.
— Энтони, 18.06.2025