Путеводитель по Фуцзяню

Q: Стоит ли иностранным туристам посещать провинцию Фуцзянь?

Да. Фуцзянь предлагает редкое сочетание объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, горных пейзажей, прибрежных городов и живых традиций. Здесь меньше туристов, чем в Пекине или Шанхае, еда, как правило, нежная и свежая, а в основных туристических районах предоставляются услуги на английском языке, что делает его комфортным местом для иностранных гостей.

Q: Чем больше всего известна провинция Фуцзянь?

Провинция Фуцзянь наиболее известна горой Уйи, тулоу провинции Фуцзянь, островом Гуланъюй и наследием морского Шелкового пути города Цюаньчжоу. Она также славится чайной культурой (чай из Уйи, Аньси Тегуаньинь), культурой Мацзу и хорошо сохранившимися историческими городами.

Q: Сколько дней вам нужно провести в провинции Фуцзянь?

7 дней идеально подходят для тех, кто приезжает впервые. Это позволит вам не спеша осмотреть Фучжоу, гору Уйи, Сямэнь, Цюаньчжоу и районы Тулоу. Если времени мало, 5 дней также хватит, чтобы осмотреть основные достопримечательности, а 10 дней подойдут путешественникам, которые хотят более спокойного темпа и более глубокого знакомства с культурой.

Q: В какое время года лучше всего посещать провинцию Фуцзянь?

Лучшее время для посещения Фуцзяня — весна (март–май) и осень (сентябрь–ноябрь). Температура комфортная, количество осадков меньше, а условия для осмотра достопримечательностей идеальные. Лето жаркое и влажное, возможны тайфуны, а зима мягкая и подходит для культурных путешествий.

Q: Легко ли путешествовать по провинции Фуцзянь?

Да. В провинции Фуцзянь хорошо развита сеть высокоскоростных железных дорог, поезда между крупными городами ходят часто, а также имеется удобное сообщение с живописными местами. Общественный транспорт надежен, мобильные платежи широко распространены, а такси и приложения для заказа поездок просты в использовании даже для иностранных туристов.

Автор Энтони
Последнее обновление 3, 2026

The China Journey - Путеводитель -

Полный путеводитель по провинции Фуцзянь для иностранцев, охватывающий объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО, лучшие города, кухню, маршруты, транспорт, отели и полезные советы для путешественников.

Инфографика о путешествии в провинцию Фуцзянь: достопримечательности, маршрут, еда, транспорт, культура и советы для путешественников - Путеводитель по Фуцзяню 2026: Лучшие места, еда и советы - Путешествие по Китаю — Инфографика с путеводителем по провинции Фуцзянь

Почему стоит поехать в Фуцзянь?

Я побывал во многих уголках Китая, и провинция Фуцзянь — одна из тех, которые проще всего рекомендовать иностранным туристам.

Провинция Фуцзянь предлагает редкое сочетание гор и моря, исторических городов и островных пейзажей, богатых традиций и современных удобств для путешественников.

Здесь вы сможете познакомиться с совершенно разными пейзажами и культурами без долгих и утомительных переездов.

Провинция Фуцзянь особенно богата культурным наследием и живой культурой.

В провинции расположено множество объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, а также сохранились давние традиции, такие как чайная культура, морская история и китайские общины за рубежом.

Привлекательность Фуцзяня заключается в том, что эти элементы не являются музейными экспонатами — они по-прежнему являются частью повседневной жизни, что делает посещение этого места естественным и доступным для тех, кто приезжает сюда впервые.

Ещё одним преимуществом является еда и скорость передвижения.

Фуцзяньская кухня известна своими свежими, легкими вкусами и блюдами из морепродуктов, которые легко полюбить многим иностранным туристам.

Благодаря развитой сети высокоскоростных железных дорог и городам, удобным для туристов, провинция Фуцзянь — это место, где можно замедлить темп, глубоко изучить окрестности и при этом путешествовать с комфортом.

Чтобы сравнить Фуцзянь с другими регионами страны, обратитесь к следующему источнику: Лучшие места и города для посещения в Китае.

Фуцзянь вкратце

Обзор местоположения и административного устройства

Провинция Фуцзянь расположена на юго-восточном побережье Китая, вдоль западного берега Восточно-Китайского моря.

Она граничит с провинцией Чжэцзян на севере, Цзянси на западе и провинцией Гуандун на юге, а через Тайваньский пролив обращена к Тайваню.

Площадь земельного участка: 124 000 км²
Морская акватория: 136 000 км²
Административные единицы:
- 9 городов префектурного уровня
- 1 город субпровинциального значения: Сямэнь
- 1. Комплексная экспериментальная зона Пинтан

В число этих городов входят Фучжоу, Сямынь, Цюаньчжоу, Чжанчжоу, Путянь, Ниндэ, Наньпин, Лунъянь и Саньмин.

Обзор климата

В провинции Фуцзянь преобладает субтропический морской муссонный климат.

Среднегодовая температура: 17–21°C
Средний показатель за январь: 6–13°C
Средний показатель за июль: 28–30°C
Годовое количество осадков: 1200–2200 мм

Экономика и население

ВВП 2024 года: 5,78 триллиона юаней (занимает 8-е место в стране)
Население (на конец 2024 года): 41,93 миллиона

Туристические ресурсы

Национальные живописные зоны 5А: 11 (по состоянию на 2025 год)
Объекты всемирного наследия ЮНЕСКО: 5
- Гора Уишань
- Фуцзянь Тулоу
- Тайнин Данься
- Остров Гуланъюй
- Цюаньчжоу: Всемирный морской торговый центр Китая имени Сун-Юань

Лучшее время для посещения провинции Фуцзянь

Если вы спросите меня, когда в провинции Фуцзянь наиболее комфортно путешествовать, короткий ответ — весна и осень.

Эти два времени года обеспечивают наилучшее сочетание погоды, пейзажей и в целом впечатлений от путешествия.

Лучшие периоды в целом

Март–май и Сентябрь–ноябрь
Средние температуры: 18–28°C (64–82°F)
Снижение количества осадков и умеренная влажность

Эти месяцы идеально подходят для посещения объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, прогулок по старинным городам и наслаждения горными и прибрежными пейзажами без риска непогоды.

Более широкий обзор сезонов по всей стране смотрите в материале Лучшее и худшее время для поездки в Китай.

Сезонный анализ

Весна (март–май)

Температура: 15–25°C

Весна свежая и зеленая.

Особенно активно развиваются районы выращивания чая, и сельские пейзажи выглядят в своем лучшем виде.

Я считаю, что это время года идеально подходит для легких пеших прогулок, дегустации чая и неспешного осмотра достопримечательностей.

Осень (сентябрь–ноябрь)

Температура: 18–28°C

Осень – мой личный любимый день.

Воздух сухой и чистый, в городах царит спокойная атмосфера, а горные районы предстают во всей своей живописности.

Сейчас пик туристического сезона как для осмотра культурных достопримечательностей, так и для отдыха на природе.

Лето (июнь–август)

Температура: 25–35°C

Увеличение количества осадков и возможные тайфуны

Лето жаркое и влажное, особенно во внутренних районах страны.

Прибрежные города и острова более комфортабельны, но планы поездок следует оставлять гибкими.

Возьмите с собой непромокаемую одежду и солнцезащитные средства.

Зима (декабрь–февраль)

Температура: 8–18°C

Зимы мягкие, снега мало, сильных морозов нет.

Сейчас отличное время для посещения горячих источников, местных фестивалей и гастрономических путешествий, особенно в прибрежных городах юга страны.

Основные события месяца

МартПосетите Аньси, чтобы насладиться чаепитием в начале сезона.
МайИсследуйте окрестности Тулоу, прежде чем наступит летняя жара.
ОктябрьПутешествие на гору Уйи во время осенней листвы.
ДекабрьПознакомьтесь с обычаями зимнего солнцестояния в провинции Миньнань и попробуйте сезонные блюда.

Как добраться до Фуцзяня

Провинция Фуцзянь имеет развитую инфраструктуру воздушного и высокоскоростного транспорта, что облегчает доступ в нее как из-за рубежа, так и внутри Китая.

Общий обзор поездок между городами и регионами Китая смотрите в нашем Путеводитель по транспорту Китая.

Международный прибытие

Самолётом

Основные международные аэропорты:

Международный аэропорт Фучжоу Чанлэ
Международный аэропорт Сямэнь Гаоци
Международный аэропорт Цюаньчжоу Цзиньцзян

По состоянию на 2025 год компания Fujian осуществляет свою деятельность в провинции Фуцзянь. 54 международных и региональных маршрута, связывающий Юго-Восточную Азию, Японию, Южную Корею, Европу и Северную Америку.

В Сямэнь совершается наибольшее количество международных рейсов, а из Фучжоу можно совершать отдельные дальнемагистральные рейсы, например, в Нью-Йорк и Нагою.

Через китайские города-хабы

Многие путешественники сначала прилетают в Шанхай или Гуанчжоу, а затем добираются до провинции Фуцзянь на скоростном поезде.

Шанхай → Фучжоу: минимум 3 часа 40 минут
Гуанчжоу → Сямэнь: как минимум 2 часа 50 минут

Билеты на скоростные поезда можно приобрести, предъявив паспорт, а также принимаются международные банковские карты или мобильные платежи.

Внутренние рейсы

Высокоскоростная железная дорога (рекомендуется)

Высокоскоростные поезда — это самый быстрый и удобный способ добраться до провинции Фуцзянь из других регионов Китая.

Фучжоу, Сямэнь и Цюаньчжоу имеют прямые транспортные сообщения с крупными городами по всей стране.

На линии Фучжоу–Сямэнь скорость движения достигает 350 км/ч, а самые быстрые поездки занимают около 55 минут.

Сямэнь, Чжанчжоу и Цюаньчжоу соединены удобным получасовым транспортным маршрутом, что значительно упрощает поездки между несколькими городами.

Авиабилеты и автобусы

Все крупные аэропорты провинции Фуцзянь обслуживают внутренние маршруты, в то время как более мелкие аэропорты, такие как Уйишань, обслуживают живописные районы внутри страны.

Междугородние автобусы также соединяют крупные города и туристические достопримечательности, при этом типичная стоимость проезда составляет от 20 до 80 юаней.

Передвижение по провинции Фуцзянь

Передвигаться по провинции Фуцзянь несложно.

Высокоскоростные поезда обеспечивают большую часть междугородних перевозок, а автобусы, метро и несколько уникальных вариантов местного транспорта покрывают остальную часть маршрутов.

Высокоскоростная железная дорога (лучший вариант для междугородних поездок)

В провинции Фуцзянь действует полноценная сеть высокоскоростных железных дорог, и поезда регулярно курсируют между крупными городами.

Полный обзор маршрутов, билетов и станций см. здесь. Высокоскоростные железные дороги Китая.

Билеты можно приобрести, предъявив паспорт, а также широко принимаются международные банковские карты и мобильные платежи, что делает этот вариант самым простым для путешественников из-за рубежа.

Фучжоу ↔ Сямэнь: всего за 63 минуты
Сямэнь ↔ Цюаньчжоу: так быстро, как 37 минут
Фучжоу ↔ Наньпин (гора Уи): так быстро, как 55 минут

Стоимость билетов во второй класс обычно составляет от 20 до 204 юаней, расписание плотное, а время ожидания минимальное.

Для поездок по нескольким городам высокоскоростные поезда, безусловно, являются наиболее эффективным выбором.

Живописные автобусы-шаттлы (прямо к достопримечательностям)

До большинства основных достопримечательностей можно добраться на специальных туристических автобусах, которые курсируют по установленному расписанию и доставляют туристов непосредственно к входам в живописные места.

Старый город Чжанчжоу → Нанкин Тулоу: 20 юаней
Фучжоу / Сямынь → Гора Уи: 50–80 юаней
Паромный причал Путянь → остров Мэйчжоу: 30 юаней

Время в пути обычно 1–3 часа, Пересадки минимальны, что делает эти автобусы практичным вариантом, если вы предпочитаете не ездить по местным маршрутам.

Городской транспорт (удобный и недорогой)

В Фучжоу и Сямэне есть метро, соединяющее станции высокоскоростных поездов, центры городов и основные достопримечательности. Стоимость проезда обычно составляет от 2 до 8 юаней.

Автобусы доступны во всех городах и поселках, стоимость проезда составляет около 1–2 юаней, оплата производится через Alipay или WeChat Pay. Для такси и сервисов заказа поездок хорошо подходит англоязычный интерфейс Didi в крупных городах, стоимость проезда начинается от 8–10 юаней.

Для посещения отдаленных живописных мест рекомендуется бронировать билеты заранее.

Местный и живописный транспорт

Для некоторых пунктов назначения в провинции Фуцзянь требуются или выгодны специальные виды транспорта:

Паром ГуланъюйТуристы добираются до острова Гуланъю на пароме от паромного терминала Дунду. Стоимость проезда в обе стороны начинается от 35 юаней. Билеты следует бронировать заранее.
Бамбуковый плот на горе УйиСплав по реке Найн-Бенд стоит 130 юаней с человека, длится около 1,5 часов и обычно требует бронирования за три дня.
Автобусы-шаттлы по живописным местамДля посещения кластеров Тулоу и горы Уйи используются внутренние автобусы-шаттлы, стоимость проезда обычно составляет 20 юаней и включена в стоимость входных билетов.
Маршруты осмотра достопримечательностей островаНа острове Юшань предлагается экскурсионный автобус, охватывающий основные смотровые площадки, стоимостью 36 юаней, продолжительность поездки составляет около 1,5 часов.

Куда поехать в Фуцзяне

Сямэнь: основные достопримечательности прибрежного города

Расположенный на юго-восточном побережье Китая, Сямэнь часто называют “городом-морским садом”, и после посещения этого места я думаю, что это название ему очень подходит.

Город производит впечатление спокойного, чистого и удобного для прогулок места, с живописными прибрежными пейзажами, удобными для пеших прогулок кварталами и некоторыми из самых знаковых достопримечательностей провинции Фуцзянь.

Для тех, кто впервые посещает провинцию, Сямэнь обычно является самым простым местом для начала путешествия.

Остров Гуланъюй (鼓浪屿)

Остров Гуланъюй расположен к западу от Сямэня, добраться до него можно на пароме.

Остров свободен от автомобилей и известен своими тихими улочками, историческими виллами и гармоничным сочетанием китайской и западной архитектуры.

Во время прогулки я обнаружил, что атмосфера спокойная и充满活力, с тенистыми тропинками, видами на море и хорошо сохранившимися старинными зданиями по всему острову.

Музей фортепиано и Музей органа обогащают культурную жизнь, а компактная планировка идеально подходит для неспешного осмотра.

Допуск: 35 юаней (перевозить); 130 юаней за комбинированный билет на семь аттракционов
Мой рейтинг рекомендаций: 4.8 / 5
Моё мнение: лучший способ насладиться этим местом — неспешно прогуливаться. Старинные здания и виды на море прекрасно сочетаются. В разгар сезона здесь может быть многолюдно, поэтому посещение рано утром или в будние дни будет гораздо комфортнее.

Дорога Хуандао (环岛路)

Улица Хуаньдао проходит вдоль восточного побережья Сямэня и является одним из самых приятных общественных мест города.

Дорога соединяет несколько пляжей и смотровых площадок на берегу моря, вдоль которых проложены широкие пешеходные и велосипедные дорожки.

Мне особенно понравилось кататься здесь на велосипеде, время от времени останавливаясь, чтобы полюбоваться видом на океан.

Допуск: Бесплатно
Мой рейтинг рекомендаций: 4.6 / 5
Моё мнение: Велосипедная прогулка вдоль моря — это просто, но очень приятно. Виды открываются открыто и постоянно, а для бесплатного развлечения это отличное соотношение цены и качества.

Деревня Цзэнцоань (曾厝垵)

Цзэнцуоань когда-то был небольшой рыбацкой деревней, а постепенно превратился в оживленный гастрономический и культурный центр.

Узкие улочки полны местных закусок, уютных кафе, небольших магазинов и гостевых домов, при этом городок сохранил частичку своей первоначальной деревенской атмосферы.

Я воспринимаю это место скорее как место, где можно поесть и прогуляться, чем как традиционную достопримечательность.

Допуск: Бесплатно
Мой рейтинг рекомендаций: 4.3 / 5
Моё мнение: хорошее место, чтобы попробовать закуски в стиле Миньнань и побродить по небольшим магазинчикам. Здесь бывает многолюдно, поэтому лучше прийти вне часов пик.

Цюаньчжоу: город-наследие Морского Шелкового пути

Цюаньчжоу В эпоху династий Сун и Юань это был один из самых оживленных портов мира, и, прогуливаясь по городу сегодня, можно ощутить эту историю воочию.

По сравнению с более коммерциализированными городами с богатым историческим наследием, Цюаньчжоу кажется более уравновешенным и аутентичным.

Эти места расположены по всему старому городу, их легко объединить в пешие прогулки, и они тесно связаны с повседневной жизнью местных жителей.

Храм Кайюань (开元寺)

Храм Кайюань — важнейший исторический храм Цюаньчжоу и ключевой объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.

В период Сун-Юань это был самый большой буддийский храм в Цюаньчжоу, и его масштабы впечатляют и сегодня.

Две каменные пагоды с восточной и западной сторон являются достопримечательностями города, а в главном зале находятся редкие деревянные резные изображения летающих апсар, которые стоит рассмотреть, не спеша.

Несмотря на важность события, атмосфера остается спокойной и уважительной.

Допуск: Бесплатно
Мой рейтинг рекомендаций: 4.9 / 5
Моё мнение: Две пагоды действительно впечатляют, а сам храм производит впечатление скорее спокойного места, чем туристического центра. Прогулка здесь позволяет ощутить всю глубину старого Цюаньчжоу — это место определённо стоит посетить.

Вест-стрит (西街)

Улица Вест-стрит проходит через самое сердце старого города Цюаньчжоу и имеет более чем тысячелетнюю историю.

Здесь выстроились традиционные дома, каменные арки и исторические здания, перемежающиеся старинными закусочными и небольшими современными кафе.

Мне просто нравилось гулять, есть и наблюдать за местной жизнью — эта улица показывает, как наследие и повседневная жизнь естественно сосуществуют.

Допуск: Бесплатно
Мой рейтинг рекомендаций: 4.8 / 5
Моё мнение: история и еда здесь идеально сочетаются. Через каждые несколько шагов можно увидеть или попробовать что-нибудь интересное, и это никогда не кажется однообразным, даже после нескольких часов прогулок.

Лоянский мост (洛阳桥)

Лоянский мост — это каменный мост эпохи династии Сун, один из четырех древних мостов Китая, а также объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Построенная на берегу приливных вод, она использует инновационные технологии, такие как фундаменты из плавучих блоков и укрепление из устриц, которые до сих пор обеспечивают надежную фиксацию сооружения.

Сам мост прост и обветшал, а окружающая вода и открытое небо делают его прекрасным местом для отдыха, особенно на закате.

Допуск: Бесплатно
Мой рейтинг рекомендаций: 4.7 / 5
Моё мнение: Инженерные решения, использованные при строительстве этого моста, впечатляют даже по современным меркам. Здесь тихо, живописно, и кажется, что вы находитесь вдали от толпы — закаты здесь просто восхитительны.

Мечеть Цинцзин (清净寺)

Мечеть Цинцзин — одна из старейших сохранившихся исламских мечетей в Китае и важное напоминание о роли Цюаньчжоу на Морском шелковом пути.

Его каменные арки и резные стены явно отражают влияние ближневосточной архитектуры, что делает его совершенно непохожим на типичные китайские храмы.

Это небольшое место, где редко бывает многолюдно, что позволяет неспешно и сосредоточенно осмотреть его.

Допуск: 3 юаня
Мой рейтинг рекомендаций: 4.5 / 5
Моё мнение: Сразу бросается в глаза иностранный архитектурный стиль. Легко представить себе международных торговцев, которые когда-то проходили через Цюаньчжоу, а тихая обстановка делает впечатления ещё более приятными.

Чжанчжоу: наследие тулоу и прибрежные ландшафты

Чжанчжоу демонстрирует совершенно иную сторону провинции Фуцзянь.

По сравнению с Сямэнем или Цюаньчжоу, Чжанчжоу кажется более тихим и сельским городком, с резкими контрастами между горными районами внутри страны и прибрежными островами.

Больше всего мне нравится неспешный темп жизни и возможность полюбоваться традиционной архитектурой и природными пейзажами без толп туристов.

Скопление Тяньлуокэн Тулоу (南靖土楼·田螺坑)

Тяньлуокэн — самый яркий пример фуцзяньских тулоу и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Этот комплекс зданий известен своей уникальной планировкой — три круглых здания, одно квадратное и одно овальное — которую часто описывают как “четыре блюда и один суп”.”

Тулоу, выстроенные в склоне холма на протяжении нескольких столетий, массивны, но при этом практичны: толстые земляные стены сохраняют прохладу летом и тепло зимой.

Зайдя внутрь, вы все еще можете увидеть следы традиционной повседневной жизни хакка.

Допуск: 90 юаней
Мой рейтинг рекомендаций: 4.8 / 5
Моё мнение: Планировка незабываема, а горный пейзаж делает её ещё более впечатляющей. Воздух свежий, виды открытые, и легко понять, как здесь на самом деле жили люди.

Остров Дуншань (东山岛)

Остров Дуншань — один из самых нетронутых прибрежных районов на юге провинции Фуцзянь.

Береговая линия протяженная, песок мягкий, а вода в ясные дни заметно прозрачная.

В таких местах, как бухта Наньмэнь и бухта Цзиньлуань, морские пейзажи сочетаются с повседневной жизнью рыбацкой деревни: лодки выходят в море, сети сушатся на солнце.

Остров производит впечатление слаборазвитого и спокойного места, что делает его идеальным для того, чтобы не спешить.

Допуск: Бесплатно
Мой рейтинг рекомендаций: 4.6 / 5
Моё мнение: чистая вода, мягкий песок и настоящая деревенская жизнь — не слишком коммерциализированная. Это отличное место, чтобы отключиться от суеты и насладиться побережьем в спокойном темпе.

Остров Вулкан (火山岛)

Остров Вулканов — это компактный природный парк, созданный вокруг сохранившихся вулканических образований.

Темные пейзажи из вулканических пород поражают воображение и сильно отличаются от привычной зелени провинции Фуцзянь.

В парке также есть красочные современные сооружения, предназначенные для фотосъемки, которые сочетают геологию с креативными визуальными пространствами.

Осмотреть все достопримечательности можно за полдня, не чувствуя спешки.

Допуск: 60 юаней
Мой рейтинг рекомендаций: 4.4 / 5
Моё мнение: Вулканические образования выглядят необычно и необычно, особенно если вы никогда раньше не видели подобного ландшафта. Некоторые мероприятия оплачиваются дополнительно, но в целом это всё равно интересное и живописное место для посещения.

Наньпин: горные пейзажи и чайное наследие

Гора Уи (武夷山)

Гора Уйи — одно из немногих мест в Китае, признанных объектом Всемирного культурного и природного наследия ЮНЕСКО.

Местные ландшафты Данся поражают своей красотой: слоистые красные скалы, извилистые реки и покрытые лесом вершины.

Пик Тянью — главная смотровая площадка, и восхождение на него того стоит: панорамный вид на горы и воду внизу действительно впечатляет.

Прогулка на бамбуковом плоту по реке Найн-Бенд — это незабываемое приключение, предлагающее неспешный и живописный способ полюбоваться пейзажем с воды.

Это также родина чая из Уйи, поэтому сочетание осмотра природы с дегустацией чая здесь кажется вполне естественным.

Допуск: 225 юаней (Главная живописная зона, включая автобус-шаттл и сплав на бамбуковых плотах)
Мой рейтинг рекомендаций: 4.9 / 5
Моё мнение: пейзажи великолепны с любого ракурса. Сплав по реке успокаивает, вид с вершины незабываем, а завершение дня чаепитием с местными травами делает впечатления полными. Это место, которое, несомненно, стоит посетить хотя бы раз в жизни.

Фучжоу: город тысячелетних баньянов

Фучжоу — столица провинции Фуцзянь и один из старейших городов провинции.

По сравнению с прибрежным Сямэнем, Фучжоу кажется более традиционным и местным, с историческими кварталами, храмами и более размеренным ритмом жизни.

Я считаю это хорошим местом, чтобы понять корни провинции Фуцзянь, прежде чем углубляться в ее изучение.

Саньфан Цисян (三坊七巷)

Санфан Цисян — наиболее хорошо сохранившийся исторический район Фучжоу, состоящий из трех переулков и семи узких улочек, относящихся к эпохам династий Мин и Цин.

В этом районе представлены классические дома в фуцзяньском стиле, построенные из серого кирпича, с изогнутыми крышами и многоуровневыми внутренними двориками.

Многие бывшие дома ученых и чиновников открыты для посетителей, а вдоль улочек легко найти местные закуски.

Это место, где история и повседневная жизнь естественным образом переплетаются.

Допуск: Бесплатно
Мой рейтинг рекомендаций: 4.7 / 5
Моё мнение: старые улочки обладают неповторимым шармом, а исторические дома добавляют им глубины. Возможность осмотреть исторические места и попробовать местную кухню за одну прогулку делает её особенно приятной.

Храм Гушань Юнцюань (鼓山涌泉寺)

Храм Юнцюань расположен на полпути к вершине горы Гушань и является самым известным буддийским храмом Фучжоу.

Здания простые и расположены на достаточном расстоянии друг от друга, на территории практически отсутствует коммерческая застройка.

Пешеходная тропа, ведущая вверх, пологая и несложная, а с возвышенностей открывается широкий вид на город внизу.

Атмосфера спокойная и расслабленная, что позволяет легко замедлить темп.

Допуск: 40 юаней
Мой рейтинг рекомендаций: 4.5 / 5
Моё мнение: поход несложный, в храме царит атмосфера спокойствия, а вид на город сверху — настоящий бонус. Это место, куда можно добраться без особых усилий, но с большим удовольствием.

Историческая зона Шансяхан (上下杭)

Шансяхан когда-то был оживленным торговым районом на набережной, а теперь превратился в исторический район на берегу реки.

Старинные дома, каменные мосты и каналы придают ему классический вид прибрежного городка, а кафе, небольшие магазины и рестораны добавляют современные штрихи.

Здесь меньше людей, чем в других исторических районах, и это отличное место для неспешной прогулки, особенно во второй половине дня.

Допуск: Бесплатно
Мой рейтинг рекомендаций: 4.6 / 5
Моё мнение: расположение на берегу реки и отреставрированные здания отлично смотрятся на фотографиях, а спокойная атмосфера позволяет легко расслабиться и прогуляться без определённого плана.

Лонгян: Наследие хакка-тулоу

Юндин Тулоу (永定土楼)

Юндин Тулоу — важная часть объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО «Тулоу провинции Фуцзянь» и одно из самых впечатляющих мест, где можно увидеть эти земляные сооружения вблизи.

Эта Кластер Гонконг Тулоу демонстрирует несколько классических типов тулоу в одном месте, в то время как Кластер Гаобэй Тулоу Здесь находится Чэнцзи Лоу, который часто называют “Королем тулоу” за его огромные размеры и изысканную структуру.

Построенные для размещения целых кланов, некоторые тулоу могли вместить сотни людей, и во многих из них до сих пор сохранились следы традиционной повседневной жизни хакка.

Помимо архитектуры, это также отличное место, чтобы познакомиться с хаккаской кухней и услышать народные песни.

Допуск: 47 юаней (Живописный район Тулоу Кинг)
Мой рейтинг рекомендаций: 4.7 / 5
Моё мнение: Масштабы действительно поражают, особенно внутри Чэнцзи Лоу. Увидеть, сколько людей когда-то жило здесь вместе, невероятно интересно, а возможность непосредственного приобщения к культуре хакка делает визит ещё более запоминающимся.

Саньмин: Пейзажи Тайнин Данься

Санмин — это тихое, ориентированное на природу место отдыха на северо-западе провинции Фуцзянь.

Здесь путешествия — это не столько города, сколько пейзажи.

Я приехала полюбоваться пейзажами Данся, и, к моему удивлению, это место оказалось спокойным, живописным и удивительно немноголюдным по сравнению с главными достопримечательностями побережья Фуцзяня.

Озеро Тайнин Даджин (泰宁大金湖)

Озеро Тайнин Дацзинь является центральной частью объекта Всемирного природного наследия ЮНЕСКО Тайнин Данся и наиболее известно своими уникальными пейзажами в стиле “водной Данся”.

Озеро широкое и прозрачное, окруженное крутыми красными скалами, пещерами и необычными скальными образованиями.

Осмотр достопримечательностей в основном осуществляется на лодках, что делает путешествие расслабляющим и захватывающим.

По пути вы проедете мимо таких достопримечательностей, как скальные гробницы и храм Ганьлу на скале, а также постоянно будете любоваться красными скалами и синей водой.

Допуск: 160 юаней
Мой рейтинг рекомендаций: 4.6 / 5
Моё мнение: Контраст между красными скалами и прозрачной водой поразителен. Сидеть в лодке и наблюдать за разворачивающимися пейзажами — это совершенно естественно, почти каждый ракурс напоминает традиционную пейзажную живопись.

Рафтинг по ручью Шанцин (上清溪漂流)

Сплав по ручью Шанцин проходит через узкие ущелья Данся и часто называется одним из самых живописных маршрутов для рафтинга в восточном Китае.

Ручей плавно извивается по глубоким долинам, окруженным с обеих сторон крутыми скалами и густой растительностью.

Бамбуковые плоты движутся медленно, поэтому это больше похоже на экскурсию по воде, чем на захватывающее приключение.

Одним из главных плюсов является естественная тень — на большей части маршрута сохраняется прохлада и комфорт.

Допуск: 125 юаней
Мой рейтинг рекомендаций: 4.8 / 5
Моё впечатление: Это оказалось гораздо приятнее, чем я ожидал. Пейзажи кажутся нетронутыми, темп неспешный, а постоянная прохлада позволяет легко расслабиться и насладиться видом. Это определённо стоит того.

Культурный опыт и местные традиции в провинции Фуцзянь

Больше всего в путешествии по провинции Фуцзянь мне нравится то, как легко можно познакомиться с культурой на практике, а не просто читать о ней.

Многие традиции здесь до сих пор являются частью повседневной жизни, и посетители могут либо непосредственно участвовать в них, либо наблюдать за ними с близкого расстояния, не чувствуя себя навязчивыми.

Погружение в мир нематериального культурного наследия

Эти занятия подходят для начинающих и хорошо объяснены, даже если вы впервые знакомитесь с традиционными китайскими искусствами.

Музыкальный опыт Наньинь в Цюаньчжоу (泉州南音)

Наньинь, часто называемый “живым ископаемым китайской музыки”, является одной из древнейших музыкальных форм Китая.

Обычно это включает в себя короткое живое выступление, за которым следуют базовые вокальные рекомендации от преподавателя.

Объяснения показались мне ясными и доступными, и для того, чтобы получить от этого удовольствие, не требуется никакого музыкального образования.

Театр струнных кукол в Цюаньчжоу (泉州提线木偶戏)

Этот вид искусства, включенный в список ЮНЕСКО, впечатляет своей визуальной составляющей: куклы управляются десятками нитей.

Наблюдение за выступлением позволяет оценить точность каждого движения, а мастер-класс дает возможность самостоятельно попробовать выполнить основные манипуляции.

Инструкторы шаг за шагом направляют вас, поэтому это скорее весело, чем страшно.

Бестелесная лаковая посуда своими руками в Фучжоу (福州脱胎漆器)

Лакированные изделия из Фучжоу известны своей легкостью, тонкостью и блеском.

На мастер-классе вы будете проходить упрощенные этапы под полным руководством, что делает его подходящим даже для полных новичков.

Мне понравилось, что готовое изделие можно забрать домой — это станет значимым сувениром, выходящим за рамки просто фотографий.

Опыт чайной культуры на горе Уи (武夷山茶艺体验)

Эта сессия посвящена чаю Уйи и проводится в чайном саду или чайном музее.

Вы научитесь распознавать чайные листья, соблюдать правильные этапы заваривания и наслаждаться вкусом получившегося напитка.

Процесс прост и практичен, позволяя получить реальное представление о давних традициях чаепития в провинции Фуцзянь, не будучи при этом излишне техническим.

Традиционные обычаи и народные практики

Эти обычаи легко понять, и в них либо можно принять участие, либо наблюдать за ними доставляет удовольствие.

Игра в кости Миннан во время Праздника середины осени (闽南博饼)

Эта праздничная игра, популярная в Сямэне и Цюаньчжоу, заключается в бросании кубиков для выигрыша символических призов.

Правила просты, и местные жители часто приглашают гостей присоединиться.

Мне показалось, что здесь царит оживленная и гостеприимная атмосфера, особенно во время Праздника середины осени, когда создается по-настоящему дружеская обстановка.

Свадебные традиции хакка в Юндин Тулоу (客家婚嫁)

В районе Юндин Тулоу до сих пор практикуются традиционные свадебные обычаи хакка.

Посетители могут одеться в традиционную одежду и принять участие в ключевых ритуальных этапах, таких как шествие с паланкинами и церемониальные приветствия.

Это очень интерактивное приложение, которое дает наглядное представление о семейной культуре хакка.

Церемония поклонения Мадзу на острове Мэйчжоу (湄洲岛妈祖祭典)

Эта масштабная церемония, проводимая ежегодно на 23-й день третьего лунного месяца, посвящена Мазу, богине моря.

Шествие, музыка и ритуальные действия формальны и визуально впечатляющи. Посетители могут свободно наблюдать за происходящим, и культурная атмосфера сохраняется даже в том случае, если вы не знакомы с этой системой верований.

Новогодние обычаи Миннан (闽南年俗)

Во время Праздника весны такие районы, как улица Чжуншань в Сямэне и Западная улица в Цюаньчжоу, особенно оживляются.

Улицы заполнены храмовыми ярмарками, праздничными украшениями и сезонными блюдами, такими как спринг-роллы.

Я обнаружил, что даже простая прогулка по этим районам позволяет полностью погрузиться в атмосферу.

Уникальные для провинции Фуцзянь культурные основы

Некоторые аспекты культуры провинции Фуцзянь помогают объяснить, почему местные традиции кажутся такими самобытными.

Культура Мазу

Остров Мэйчжоу признан родиной верования Мацзу, которому следуют около 200 миллионов человек по всему миру.

Храмовый комплекс открыт для посетителей, и знакомство с легендами и ритуалами позволяет получить представление о жизни на побережье и морских верованиях, передающихся из поколения в поколение.

Зарубежное китайское наследие

Фуцзянь — один из важнейших регионов Китая по миграции населения.

В таких местах, как остров Гуланъю и город Шиши, во многих зданиях сочетаются китайский и западный архитектурные стили.

Прогуливаясь по этим улицам, я легко понял эмоциональную связь между семьями из провинции Фуцзянь и их историей, связанной с зарубежными поездками.

Неоконфуцианская (Ликсуэ) традиция

Гора Уйи тесно связана с философом Чжу Си и развитием неоконфуцианской мысли.

Исторические места и пояснительные стенды рассказывают о том, как эти идеи повлияли на образование и социальные ценности в провинции Фуцзянь.

Изучение этой стороны острова Уйи позволяет глубже познакомиться с его культурой, выходящей за рамки простого созерцания пейзажей.

Фуцзяньская культура питания

Основные характеристики кухни провинции Фуцзянь

Фуцзяньская кухня известна своими свежими, легкими и чистыми вкусами, сформированными тесной связью провинции с горами и морем.

В кулинарии действует принцип использования сезонных ингредиентов, с меньшим количеством масла и соли, что позволяет раскрыться естественному вкусу каждого ингредиента.

Морепродукты и горные продукты играют ключевую роль, и блюда часто просты по технике приготовления, но отличаются исключительной свежестью.

В целом, стиль скорее освежающий, чем тяжелый, подходит для всех возрастов и в целом считается полезным для здоровья.

Чай и местные алкогольные напитки

Чайная культура пронизывает повседневную жизнь в провинции Фуцзянь.

Каменный чай Уйи известен своим глубоким, продолжительным вкусом, в то время как чай Аньси Тегуаньинь более легкий и ароматный.

Чай — неотъемлемая часть повседневного гостеприимства и отдыха.

Местные алкогольные напитки отличаются мягким вкусом, типичными примерами являются рисовое вино хакка и красное рисовое вино из Фучжоу.

Эти вина имеют низкое содержание алкоголя, их часто подают теплыми, а иногда используют в кулинарии для придания аромата, а не крепости.

Традиции застолья

Приём пищи обычно происходит за круглым столом, символизирующим единство.

При произнесении тоста люди держат бокал обеими руками в знак уважения, и, как правило, пить следует умеренно, без обязательных тостов.

В праздничные трапезы часто входят символические блюда, такие как тайпин янь, олицетворяющее мир и безопасность, и рыба, символизирующая изобилие.

Что попробовать в Фуцзяне: региональные блюда, которые обязательно стоит отведать.

Кухня провинции Фуцзянь заметно различается в зависимости от региона.

Ниже представлены наиболее типичные местные блюда, сгруппированные по регионам, с простыми описаниями вкуса, которые помогут вам выбрать, что попробовать.

Кухня Южной Фуцзяни (Сямэнь/Цюаньчжоу – свежая, слегка сладковатая)

Сатай лапша (沙茶面)Насыщенный и ароматный бульон с богатым вкусом и щедрой порцией добавок.
Тусон желе (土笋冻)Свежие, хрустящие и слегка упругие по текстуре, с очень характерным местным вкусом.
Имбирная утка (姜母鸭)Вкус: солоновато-сладкий, хорошо приправленный, с плотным, но нежным мясом.
Спринг-ролл (润饼)Тонкая обертка с насыщенной начинкой, легкая и освежающая, но не жирная.

Кухня восточной провинции Фучжоу (Фучжоу – чистая и ароматная)

Будда перепрыгивает через стену (佛跳墙): Глубоко ароматное и насыщенное, приготовленное методом медленного томления из отборных ингредиентов.
Тайпин Ян (太平燕)Нежные обертки с мягкой начинкой, подаваемые в прозрачном ароматном бульоне.
Рыбные шарики Фучжоу (福州鱼丸)Упругий вкус с сочной начинкой внутри.
Руян (肉燕)Нежные, но при этом эластичные обертки для пельменей — распространенное повседневное блюдо в Фучжоу.

Кухня Северной Фуцзяни (гора Уйи – богатая и многогранная).

Копченый гусь Лангу (岚谷熏鹅)Пикантный и ароматный, с насыщенным копченым вкусом.
Копченая рыба Уи (武夷熏鱼): Плотная текстура, хорошо приправленный и очень ароматный.
Семейный банкет Чжу Си (朱子家宴)Легкие и изысканные блюда, вдохновленные неоконфуцианской культурой.

Кухня хакка (лонгян – соленая и пикантная)

Тофу, фаршированный хакка (客家酿豆腐)Мягкий тофу, начинённый приправленным мясом, сбалансированный и сытный.
Говяжьи шарики Юндин (永定牛肉丸)Упругий и сочный, часто подается в прозрачном супе.
Тушеная свинина с консервированными овощами (梅菜扣肉)Мягкий, насыщенный, но не жирный.
Хакка Лей Ча (客家擂茶)Легкое блюдо из риса и травяного чая, которое можно использовать как в качестве напитка, так и в качестве основного приема пищи.

Местные десерты

Сямэньский арахисовый суп (花生汤)Мягкий, нежно-сладкий и согревающий.
Суп из четырех фруктов Цюаньчжоу (四果汤)Легкий и освежающий напиток с разнообразными добавками.
Паста таро Фучжоу (芋泥)Мягкий, с нежной текстурой и слегка сладковатый — идеально подходит после пикантных блюд.

Где поесть в Фуцзяне

Если вы хотите хорошо поесть в Фуцзяне, самый простой способ — следовать по местным гастрономическим улицам и старым кварталам.

Ниже перечислены наиболее надежные места, где я обычно питаюсь во время путешествий по провинции, а также несколько давно существующих ресторанов, которые я лично рекомендую.

Классические гастрономические районы

Сямынь

Пешеходная улица Чжуншань — это классический гастрономический центр Сямыня, где соседствуют старые закусочные и киоски со свежими морепродуктами.

За одну прогулку вы сможете попробовать блюда кухни провинции Миньнань: от сладких закусок до морепродуктов.

В Цзэнцуоане царит более непринужденная и местная атмосфера: уличная еда и небольшие рестораны морепродуктов органично вписываются в обстановку бывшей рыбацкой деревни.

Цены приемлемые, а еда на побережье дополняет впечатления.

Цюаньчжоу

Улица Вест-стрит проходит через историческое ядро старого города.

По пути, во время посещения храмов и традиционных домов, легко остановиться и попробовать традиционные миньнаньские закуски.

Район Чжунлоу (Часовая башня) более оживленный и очень колоритный, здесь множество небольших закусочных, которые люди посещают ежедневно, чтобы насладиться знакомыми блюдами.

Фучжоу

В районе Санфан Цисян исторические улочки сочетаются со множеством известных ресторанов провинции Фуцзянь.

Вы можете попробовать фирменные блюда, такие как «Будда перепрыгивает через стену» или «Тайпин Янь», а затем переключиться на закуски, например, рыбные шарики и пасту из таро.

Шансяхан предлагает более спокойную обстановку, с продуктовыми лавками, расположенными среди отреставрированных домов и каналов, что делает его идеальным местом для отдыха и прогулок.

Горный район Уйи

Улица Сангу расположена прямо за пределами живописной зоны и является самым удобным местом, где можно перекусить после осмотра достопримечательностей.

Здесь легко найти блюда северной части провинции Фуцзянь и оригинальные блюда на основе чая, а сочетание еды с местным каменным чаем кажется вполне естественным.

Лунъянь

В районе Юндин Тулоу рестораны специализируются на традиционной кухне хакка с использованием местных ингредиентов.

Вкусы блюд соленые и сытные, а трапеза часто включает в себя знакомство с местными обычаями, делая еду частью культурного опыта.

Что купить в Фуцзяне и где совершать покупки

Фуцзянь — хорошее место для покупки практичных, удобных для переноски сувениров, которые сочетают в себе доступную цену и местный колорит.

Ниже представлено понятное и безопасное руководство по покупкам, основанное непосредственно на том, что путешественники обычно берут с собой домой, и где можно совершать покупки с уверенностью.

Что купить: Популярные сувениры провинции Фуцзянь

Продуктовые подарки (удобно носить с собой, длительный срок хранения)

Чай из скалы Уи: 200–1500 юаней / 500 г (Новый урожай 2025 года). Полнотелое вино с долгим послевкусием, обычно продается в компактных подарочных коробках. Подходит как для личного пользования, так и для подарков, происхождение гарантировано.
Чай Аньси Тегуаньинь: 150–1200 юаней / 500 г. Доступны варианты с легким и сильным ароматом. Вакуумная упаковка сохраняет свежесть и удобна для дальних поездок.
Сямэньские пирожки с начинкой: 50–120 юаней / коробка. Обладает умеренно сладким, не приторным вкусом, напоминающим бобы мунг и каштан. Упаковано индивидуально и устойчиво к смятию.
Сушеный лонган из Путяня: 80–150 юаней / коробка. Плотная мякоть и естественная сладость; хорошо хранится и подходит для чая или приготовления пищи.
Рыбные шарики из Фучжоу: 30–60 юаней за пакет (вакуумная упаковка). Тонкая корочка, сочная начинка; заморозьте для хранения и разогрейте перед употреблением по возвращении домой.

Изделия ручной работы (имеют культурную ценность, легкие и подходят в качестве подарка)

Лакированные изделия без оболочки из Фучжоу (мелкие предметы): 100–300 юаней. Легкий, блестящий и прочный; классический образец нематериального культурного наследия провинции Фуцзянь, который легко упаковать.
Кукольные головы Цюаньчжоу: 80–200 юаней. Вырезанные вручную копии, используемые в традиционном кукольном театре на нитях; детализированные, компактные и с ярко выраженным местным колоритом.
Чжанчжоуская резка бумаги: 30–80 юаней. Яркие цвета и народные мотивы; очень светлые, подходят для оформления в рамку или украшения дома.
Украшения в стиле Тулу: 50–150 юаней. Миниатюрные изделия, вдохновленные архитектурой тулоу провинции Фуцзянь; небольшие, качественно выполненные и запоминающиеся.

Предметы культуры и творчества (небольшие сувениры)

Сувениры всемирного наследия: 20–80 юаней. Такие вещи, как магниты на холодильник с изображением Гуланъюй или закладки для книг с изображением Лоянского моста; компактные и удобные для упаковки.
Подарки в стиле Мазу: 30–100 юаней. Амулеты и небольшие украшения, символизирующие безопасность и удачу; простые по дизайну и легкие.
Предметы, связанные с чайной культурой: 50–200 юаней. Чайные фигурки и миниатюрные чайные сервизы, связанные с чайным наследием провинции Фуцзянь; практичные и декоративные.