Кухня Иу отражает ее богатое культурное наследие и разнообразие вкусов, сочетая в себе сладкие, соленые и пряные вкусы.
Местные деликатесы, такие как «Тан Ян» и «Иу-Солодовые конфеты», подчеркивают любовь города к сладкому, а «Шанси Биф Фал» понравится любителям остренького.
Традиционные блюда готовятся из свежих местных ингредиентов, таких как мясо белой козлятины Футан и побеги бамбука.
Фирменные блюда, такие как мясной пирог «Дунхэ» — тонкое, нежирное лакомство, и лапша ручной работы из Иу — изделие народного промысла, внесенное в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, демонстрируют уникальные методы приготовления.
Имея долгую кулинарную историю, Иу культура еды выходит за рамки местных традиций, охватывая международное влияние благодаря своему статусу мирового торгового центра.









































