Escrito por
Anthony
Xangai combina sua rica história, toque moderno e diversas influências internacionais em um dos cenários gastronômicos mais vibrantes da Ásia. Com base em avaliações autênticas de clientes de Dianping, Meituan e Ctrip, este guia ajuda você a descobrir os melhores restaurantes de Xangai — desde comidas de rua tradicionais até o luxo com estrelas Michelin.
Cozinha: Culinária Xangai (Benbang)
Especialidades: Intestino de porco braseado, camarão braseado em óleo, ovas de camarão, pepino do mar, oito tesouros picantes
Preço: CNY 35-50 por pessoa
Localização: Distrito de Huangpu, 8 minutos a pé da Praça do Povo, perto das linhas de metrô 1/2/8
Destaques: Marca centenária, molhos ricos e autênticos, menu inglês com origens dos pratos
Classificação do usuário: 4,6 estrelas (Dianping); elogiado pelos “sabores autênticos, especialmente o intestino de porco”.
Prêmios: Marca consagrada pela China, Patrimônio Cultural Imaterial de Xangai.
Cozinha: Lanches de Xangai
Especialidades: Costeleta de porco com bolo de arroz, molho de osso de frango e sopa de carne ao curry
Preço: CNY 20-40 por pessoa
Localização: Distrito de Huangpu, 5 minutos a pé de Dashijie, perto da linha 8 do metrô
Destaques: Lanchonete de Xangai aberta 24 horas, costeleta de porco crocante e bolinhos de arroz macios
Classificação do usuário: 4,7 estrelas (Ctrip); elogiado pelo “sabor clássico da infância, valor imbatível”.
Prêmios: 2025 Dianping Shanghai Top 10 dos lanches, Uma mordida da China apresentou.
Cozinha: Xangai Dim Sum
Especialidades: Carne de porco fresca bolo da lua, sopa de caranguejo bolinhos, arroz oito tesouros, mingau de osmanthus
Preço: CNY 40-60 por pessoa
Localização: Distrito de Jing'an, 10 minutos a pé de Templo Jing’an, perto das linhas 2/7 do metrô
Destaques: Marca centenária, bolos lunares recém-assados, caixas de presente disponíveis
Classificação do usuário: 4,8 estrelas (Dianping); elogiado pelos “bolos da lua imperdíveis e sobremesas reconfortantes”.
Prêmios: Marca consagrada pela China, Patrimônio Cultural Imaterial de Xangai.
Cozinha: Cozinha Benbang
Especialidades: Carne de porco assada, camarão assado em óleo, pato com molho de soja, peixe-galinha frito
Preço: CNY 120-180 por pessoa
Localização: Distrito de Huangpu, 10 minutos a pé da Huaihai Road, perto da Linha 1 do metrô
Destaques: Michelin Bib Gourmand, serviço caseiro, decoração retrô
Classificação do usuário: 4,7 estrelas (Meituan); elogiado pela “carne de porco assada perfeita, ambiente autêntico de beco de Xangai”.
Prêmios: Michelin Bib Gourmand 2025 (5 anos consecutivos).
Cozinha: Cozinha Benbang
Especialidades: Frango crocante, costeleta de porco com cebolinha, camarão cozido em óleo, sopa de arroz com legumes
Preço: CNY 150-200 por pessoa
Localização: Distrito de Huangpu, 8 minutos a pé do iAPM, perto da Linha 10 do metrô
Destaques: Restaurante local moderno e favorito, cozinha aberta, popular entre os clientes mais jovens
Classificação do usuário: 4,8 estrelas (Ctrip); elogiado pelo “frango crocante e comida reconfortante perfeita”.
Prêmios: 2025 Dianping Xangai Benbang Top 5.
Cozinha: Cozinha de Ningbo
Especialidades: Bolinhos de arroz de Ningbo, corvina amarela com verduras em conserva, ovas de caranguejo cruas, algas marinhas enroladas
Preço: CNY 280-350 por pessoa
Localização: Distrito de Hongkou, North Bund Raffles, perto da Linha 12 do Metrô
Destaques: Prato Michelin, vista para o mar, um desdobramento acessível do Yongfu, restaurante com estrela Michelin
Classificação do usuário: 4,8 estrelas (Dianping); elogiado pelo “incrível caranguejo cru e bolinhos de sopa perfeitos”.
Prêmios: Prato Michelin de 2025, indicado ao prêmio Pérola Negra.
Cozinha: Cozinha Benbang
Especialidades: Cubos de carne bovina com pimenta-do-reino, bacalhau frito, bolsa de pastor com aroma de vinho, carne de porco assada
Preço: CNY 450-600 por pessoa
Localização: Distrito de Xuhui, 15 minutos a pé de Xujiahui, perto da Linha 10 do Metrô
Destaques: Hotel com 1 estrela Michelin, ambiente de mansão histórica, quartos privativos
Classificação do usuário: 4,9 estrelas (Ctrip); elogiado por “cubos de carne perfeitos, serviço atencioso e digno de um mordomo”.
Prêmios: 2025 Michelin 1 estrela, Black Pearl 1 diamante.
Cozinha: Culinária Haipai Inovadora
Especialidades: Camarão em óleo de limão, peixe defumado crocante, pombo marinado, arroz de abalone wagyu
Preço: CNY 458 por pessoa (menu fixo)
Localização: Distrito de Huangpu, 10 minutos a pé de O Bund, perto da Linha 4 do Metrô
Destaques: Chef de patrimônio nacional, sabores de fusão, vistas panorâmicas de Lujiazui
Classificação do usuário: 4,8 estrelas (Ctrip); elogiado por “sabores brilhantes e arroz wagyu aromático”.
Prêmios: 2025 Pérola Negra 1 diamante, Base Culinária Haipai Heritage.
Cozinha: Cozinha de Chaozhou
Especialidades: Caranguejo-flor gelado, sopa de caracol-marinho cozida duas vezes, cabeça de ganso, bolinhos de arroz cristalizados
Preço: CNY 500-800 por pessoa
Localização: Distrito de Jing'an, Swissotel 2F, perto das linhas de metrô 2/7
Destaques: Serviço de chá tradicional com 1 estrela Michelin e design elegante do pátio
Classificação do usuário: 4,9 estrelas (Dianping); elogiado pelo “caranguejo transformador, serviço cinco estrelas”.
Prêmios: Indicado ao prêmio Michelin 1 estrela em 2025, Asia's 50 Best.
Cozinha: Vegetariano Zen
Especialidades: Fruta da andorinha da neve, ganso vegetariano com trufas negras, tesouros marinhos da montanha
Preço: CNY 800-1200 por pessoa (menu fixo)
Localização: Distrito de Changning, a 10 minutos a pé do Parque Zhongshan, perto da Linha 2 do metrô
Destaques: 2 estrelas Michelin, utensílios de mesa personalizados, narrativa de ingredientes
Classificação do usuário: 4,9 estrelas (Ctrip); elogiado pela “apresentação requintada e sabores impressionantes”.
Prêmios: 2025 Michelin 2 estrelas, Black Pearl 2 diamantes, #19, um dos 50 melhores da Ásia.
Cozinha: Cozinha Benbang
Especialidades: Panqueca de cebolinha com foie gras, carne de porco assada com trufas negras, rabo de boi assado no vinho
Preço: CNY 800-1200 por pessoa
Localização: Distrito de Xuhui, a 5 minutos a pé do Museu Hengfu, perto da Linha 10 do Metrô
Destaques: Mansão do consulado britânico, serviços de jantar privativos
Classificação do usuário: 4,9 estrelas (Meituan); elogiado por “ambiente de castelo europeu, harmonização incrível de vinhos tintos”.
Prêmios: Prato Michelin de 2025, Marco Histórico de Xangai.
Cozinha: Cozinha Benbang
Especialidades: Camarão cozido em óleo, carpa com cebolinha, enguia frita, ensopado de porco em bambu
Preço: CNY 800-1000 por pessoa
Localização: Distrito de Huangpu, 8 minutos a pé do Parque Fuxing, perto da Linha 13 do Metrô
Destaques: Arquitetura Shikumen, experiência no antigo beco de Xangai
Classificação do usuário: 4,8 estrelas (Ctrip); elogiado pela “vibe nostálgica dos anos 90 em Xangai”.
Prêmios: Prato Michelin 2025, Patrimônio da Culinária Benbang.
Experiência gastronômica no beco
Restaurante Hongling: CNY 80, comida caseira secreta de Xangai
Weixiangzhai (estrada Yandang): CNY 35, macarrão com gergelim e sopa de carne
Restaurante Bund View
Sr. e Sra. Bund (Bund 18): CNY 450, fusão moderna de Xangai com vista para o Bund
Zhoushe Haipai: CNY 458, experiência no horizonte do terraço
Patrimônio Cultural Imaterial
Shenda Cheng (estrada leste de Nanjing): CNY 30, bolinhos de arroz e bolos pegajosos
Pão Cozido no Vapor Nanxiang (Jardim Yu): CNY 40, bolinhos de sopa
Cultura Vegetariana
Dashuwujie (Bund 18): CNY 380, jantar vegetariano de alta qualidade
Árvore Jujuba (Jing'an): CNY 120, rede vegetariana acessível
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— Anthony, 18.06.2025