Masakan Kantonis, juga dikenali sebagai masakan Yue, adalah salah satu daripada empat masakan China dan lapan masakan utama, terkenal dengan teknik memasak yang halus dan pelbagai rasa.
Berasal dari Dataran Tengah, ia menggabungkan pengaruh daripada pelbagai tradisi masakan.
Hidangan Kantonis menekankan keseimbangan—ringan namun berperisa, lembut tetapi tidak kurang masak dan kaya tanpa berminyak.
Terkenal dengan "Lima Wangian" dan "Enam Rasa", ia menampilkan hidangan ikonik seperti angsa panggang, ayam potong putih, nasi periuk tanah dan ikan kukus.
Dikenali sebagai "Makan di Guangzhou," ia mewakili kemuncak kesenian masakan Cina.









