Ẩm thực Quảng Đông, còn được gọi là ẩm thực Việt, là một trong bốn nền ẩm thực của Trung Quốc tám món ăn chính, nổi tiếng với kỹ thuật nấu ăn tinh tế và hương vị đa dạng.
Có nguồn gốc từ Đồng bằng Trung tâm, ẩm thực này chịu ảnh hưởng từ nhiều truyền thống ẩm thực khác nhau.
Các món ăn Quảng Đông chú trọng đến sự cân bằng—nhẹ nhưng đậm đà, mềm nhưng không sống, và đậm đà mà không béo ngậy.
Nổi tiếng với “Ngũ hương” và “Sáu vị”, nơi đây có những món ăn đặc trưng như ngỗng quay, gà cắt trắng, cơm niêu và cá hấp.
Được biết đến với tên gọi “Ăn uống tại Quảng Châu”, nơi đây đại diện cho đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực Trung Hoa.
